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January 18, 2006
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塩しょうが焼き☆

(12)
テーマ： 今夜のばんごはん(50773)
カテゴリ： カテゴリ未分類
”しょうが焼き”と言えば、醤油タレ風味！ノンノンノン！！
塩＋しょうがの”塩しょうが焼き”コレいけますでぇ～♪


06/01/18の主夫なひととき

夜主夫－夕食作り
　　　　　　メニュー：塩しょうが焼き丼

でわでわ、いきますでぇ～。
まず、トンカツ用の肩ロース肉を包丁の背で叩き1.5倍ぐらいにしたものにタップリめの塩とコショウをし、すりおろしたショウガをこれまたタップリと塗り、しばらく馴染ませます。

その間に、つけ合わせの白菜サラダを。
コチラは何てコトは無い簡単なもので、適当に細切りにした白菜をボウルに放り込み、”鶏がらスープの素”あらびきコショウ”を投入し、手でガッサガッサと混ぜ合わせた後、ビニール袋等に入れて10分程浅漬け風に。
最後に再度ボウルに放り込んで、ごま油を数滴垂らして混ぜ合わせればハイ！完成♪

06011802　こんな感じで。

そしたら本題に戻って、さっきの豚肉を香ばしく焼き上げて丼化！
その際に、ごはんの上に白菜サラダを敷いてから塩しょうが焼きをのせ、最後に大根おろしを添えて完成でっす！

06011803　さっぱりコッテリ。

醤油タレ風味のしょうが焼きも旨いし大好きやけど、
この塩しょうが焼きもクセになりそな旨さですぞい♪
さぁさぁ召し上がれぇ～。





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Last updated  January 18, 2006 09:37:38 PM
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