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日常でも、旅に出ても、旨いもの･まずいものと出逢った時の感動をいつまでも忘れないでいたい、たらおの『食い物帳』
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2005.07.17
テーマ： 食べ物あれこれ(50354)
カテゴリ： 世界の味
‘’Love it or hate it?’’
『好きか嫌いかどっちか？』イギリスでは有名なマーマイトのキャッチフレーズ 。
見た目はまるでチョコレートクリームのようなペーストで、蓋を開けるまで絶対に甘いに違いないと思わせるシロモノ。野菜発酵エキスで酵母臭いのだ。ナイアシン、ビタミンBなどを多く含み、栄養バランスがよいとされているが、塩辛くて、こんなに塩分高くて本当に大丈夫か？と疑わずにはいられない。イギリスでは老若男女が日常的に食ってる定番中の定番。
パンに塗ってるその姿は、チョコレートサンドイッチかと思うほど。間違っても大口を開けて喰らってはいけない。
だけどね、実は私はマーマイトもベジマイトも好きなのだ。日本でそれを好んで食べたいとは思わないが、英国、オーストラリア、ニュージーランドでもし暮らすなら、間違いなく、毎朝トーストにバターたっぷりつけて、その上にうす～～～～く塗るだろう。そう、バターとの相性は抜群。絶対にマーマイトだけでは食わないけどね。
もっとわかりやすく言うとね、あったかいご飯に江戸むらさき っていう組み合わせのようなものよ。ダメ？
そういえば、アイルランドを旅していたときにオージーたちがマーマイトを食いながら、 Yuck! と連発していた。不思議に思ったので、訊ねると、オージーたちにはベジマイトの方が遥かにうまいんだってさ。その逆で、オーストラリアを旅していたときに英国人たちはマーマイト持参だった。ベジマイトは塩辛すぎるんだってさ。
けっ！
どっちもどっちじゃい！
そんなに微妙な味の違いがわかるなら、もっと旨い料理を作れるだろうに。そんなに繊細な舌など持っているのか？？？
マーマイトHP Love it or hate it?
ベジマイトHP
そういえばマーマイトを使った料理本をどこかの国で見たことがある。こんなもん買う人いるのか？でもちょっと最近気になりだしてしょうがない。
VS
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