しぃな0383さん、はじめまして！
そうですね、さしずめ、江戸紫やごはんですよ と思っていたらおいしくいただけます。
クラッカーにおいしいバターを塗って、その上にうっすらとマーマイトやベジマイトを塗ると超おいしい！
(2005.12.09 19:39:54)
そうですね、さしずめ、江戸紫やごはんですよ と思っていたらおいしくいただけます。
クラッカーにおいしいバターを塗って、その上にうっすらとマーマイトやベジマイトを塗ると超おいしい！
(2005.12.09 19:39:54)
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日常でも、旅に出ても、旨いもの･まずいものと出逢った時の感動をいつまでも忘れないでいたい、たらおの『食い物帳』
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2005.07.17
テーマ： 食べ物あれこれ(50360)
カテゴリ： 世界の味
‘’Love it or hate it?’’
『好きか嫌いかどっちか？』イギリスでは有名なマーマイトのキャッチフレーズ 。
見た目はまるでチョコレートクリームのようなペーストで、蓋を開けるまで絶対に甘いに違いないと思わせるシロモノ。野菜発酵エキスで酵母臭いのだ。ナイアシン、ビタミンBなどを多く含み、栄養バランスがよいとされているが、塩辛くて、こんなに塩分高くて本当に大丈夫か？と疑わずにはいられない。イギリスでは老若男女が日常的に食ってる定番中の定番。
パンに塗ってるその姿は、チョコレートサンドイッチかと思うほど。間違っても大口を開けて喰らってはいけない。
だけどね、実は私はマーマイトもベジマイトも好きなのだ。日本でそれを好んで食べたいとは思わないが、英国、オーストラリア、ニュージーランドでもし暮らすなら、間違いなく、毎朝トーストにバターたっぷりつけて、その上にうす～～～～く塗るだろう。そう、バターとの相性は抜群。絶対にマーマイトだけでは食わないけどね。
もっとわかりやすく言うとね、あったかいご飯に江戸むらさき っていう組み合わせのようなものよ。ダメ？
そういえば、アイルランドを旅していたときにオージーたちがマーマイトを食いながら、 Yuck! と連発していた。不思議に思ったので、訊ねると、オージーたちにはベジマイトの方が遥かにうまいんだってさ。その逆で、オーストラリアを旅していたときに英国人たちはマーマイト持参だった。ベジマイトは塩辛すぎるんだってさ。
けっ！
どっちもどっちじゃい！
そんなに微妙な味の違いがわかるなら、もっと旨い料理を作れるだろうに。そんなに繊細な舌など持っているのか？？？
マーマイトHP Love it or hate it?
ベジマイトHP
そういえばマーマイトを使った料理本をどこかの国で見たことがある。こんなもん買う人いるのか？でもちょっと最近気になりだしてしょうがない。
VS
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Re:あなたはマーマイ党？ベジマイ党？(07/17)
たらぞ
さん
へ～、この存在をはじめて知りましたぜ。
Yuck！
この言葉、もつ鍋を説明した時にGreerも言いましたなぁ。
たらぞはまだYuck！にぶつかってませんぜ♪ (2005.07.17 11:52:34)
Yuck！
この言葉、もつ鍋を説明した時にGreerも言いましたなぁ。
たらぞはまだYuck！にぶつかってませんぜ♪ (2005.07.17 11:52:34)
Re:あなたはマーマイ党？ベジマイ党？(07/17)
fumi fumi
さん
マーマイトかー
rover216
さん
ちーす。
出た！ソースの前駆体！
ベジマイトは知ってましたが(I LOVE it!!)、
ユーロに縁のない私はマーマイトは知らなかった(^^;
そうかー本国ではそういうのですねー。
その昔オーストラリアに行った時は喜んで買ってきただけでなく、
カンタスで出た機内食についてたものまで持って帰って来ました。
何せ甘いもの嫌いですからね。
日本には紹介されていなかったので、
パンにつける塩辛いものがあったなんてとても嬉しかった。
「この手の味は実は全世界共通なんじゃないの！？」
だいたいイギリスパンにもレバーペースト塗って食べてた女ですから。
「江戸むらさき」ってぴったりの表現ですね。
解っていて食べれば日本人好みの味だと思います。
(2005.07.17 13:39:02)
出た！ソースの前駆体！
ベジマイトは知ってましたが(I LOVE it!!)、
ユーロに縁のない私はマーマイトは知らなかった(^^;
そうかー本国ではそういうのですねー。
その昔オーストラリアに行った時は喜んで買ってきただけでなく、
カンタスで出た機内食についてたものまで持って帰って来ました。
何せ甘いもの嫌いですからね。
日本には紹介されていなかったので、
パンにつける塩辛いものがあったなんてとても嬉しかった。
「この手の味は実は全世界共通なんじゃないの！？」
だいたいイギリスパンにもレバーペースト塗って食べてた女ですから。
「江戸むらさき」ってぴったりの表現ですね。
解っていて食べれば日本人好みの味だと思います。
(2005.07.17 13:39:02)
Re:あなたはマーマイ党？ベジマイ党？(07/17)
ガンスケくまこ
さん
イギリス人の子が『ＮＺのは味が薄い』と文句を垂れておりました。本当？？
はまると抜け出せなくなるみたいで、知り合いの子は甘いジャムに飽きてベジ一辺倒になっておりました。
私は騙された口で、それ以来どちらも食べておりません。
（チョコだよ試してとか言って騙す人いますよね)
(2005.07.17 17:59:02)
はまると抜け出せなくなるみたいで、知り合いの子は甘いジャムに飽きてベジ一辺倒になっておりました。
私は騙された口で、それ以来どちらも食べておりません。
（チョコだよ試してとか言って騙す人いますよね)
(2005.07.17 17:59:02)
ダメです。
ぽるとがる小町
さん
高校生の時にベジマイトを一度口にして以来、二度と食することはありませんでした。二つはそんなに味がことなるものなのでしょうか？
私はそのままは食べられませんが、料理でスープの素に使ったら結構いけるかも。。。
(2005.07.17 19:03:44)
私はそのままは食べられませんが、料理でスープの素に使ったら結構いけるかも。。。
(2005.07.17 19:03:44)
Re:あなたはマーマイ党？ベジマイ党？(07/17)
たらのドイツ日記
さん
わたしはどっちも好きです。いま家にあるのはイギリスのマーマイト。マーガリンと一緒にパンに塗って食べるというのも悪くないけど、家ではソースなどに入れて隠し味的に使うことが多いかな。
慣れると病みつきになる味ですよね。 (2005.07.17 19:17:17)
慣れると病みつきになる味ですよね。 (2005.07.17 19:17:17)
Re[1]:あなたはマーマイ党？ベジマイ党？(07/17)
たらおママ
さん
たらぞさん、ウキウキ気分ですか？
＞Yuck！
＞この言葉、もつ鍋を説明した時にGreerも言いましたなぁ。
＞たらぞはまだYuck！にぶつかってませんぜ♪
外人は臓物パイを食ってるはずなんだけどなぁ。
ちなみにたらおママは子供のころから父のつまみに手を出していたので、もつは大好物です！
Yuck！に出会っていないんですか？私はリコリシュがだめ。
(2005.07.18 10:49:09)
＞Yuck！
＞この言葉、もつ鍋を説明した時にGreerも言いましたなぁ。
＞たらぞはまだYuck！にぶつかってませんぜ♪
外人は臓物パイを食ってるはずなんだけどなぁ。
ちなみにたらおママは子供のころから父のつまみに手を出していたので、もつは大好物です！
Yuck！に出会っていないんですか？私はリコリシュがだめ。
(2005.07.18 10:49:09)
Re[1]:あなたはマーマイ党？ベジマイ党？(07/17)
たらおママ
さん
fumi fumiさん、ワシントン生活はどうですか？
＞イギリスでマーまいとの料理本ありましたよ。
＞僕は１度食べただけで冷蔵庫のこやしになってしまいました。
ちなみにアメリカにはこの手の食い物はないのですか？で、マーマイトの本はこれと同じでしたか？気になるなぁ。楽天って洋書の品揃えがないので、amazonで買うしかないのかしら？もっと洋書を充実させて欲しいわ、楽天ブックス！
(2005.07.18 10:51:43)
＞イギリスでマーまいとの料理本ありましたよ。
＞僕は１度食べただけで冷蔵庫のこやしになってしまいました。
ちなみにアメリカにはこの手の食い物はないのですか？で、マーマイトの本はこれと同じでしたか？気になるなぁ。楽天って洋書の品揃えがないので、amazonで買うしかないのかしら？もっと洋書を充実させて欲しいわ、楽天ブックス！
(2005.07.18 10:51:43)
Re:マーマイトかー(07/17)
たらおママ
さん
rover216さん、毎度！
＞ベジマイトは知ってましたが(I LOVE it!!)、
＞ユーロに縁のない私はマーマイトは知らなかった(^^;
オーストラリアにもマーマイトだのプロマイトだのいろんな名前の似たような塩辛いペーストたちがウジャウジャいますぜ！
＞カンタスで出た機内食についてたものまで持って帰って来ました。
すげぇ！ツワモノですな(^^;)
＞何せ甘いもの嫌いですからね。
＞日本には紹介されていなかったので、
＞パンにつける塩辛いものがあったなんてとても嬉しかった。
そうでしたね、甘いの嫌いでしたものね。
＞「江戸むらさき」ってぴったりの表現ですね。
＞解っていて食べれば日本人好みの味だと思います。
そうなの、意外と馴染める味だと私は思うわ。
エビオスみたいな酵母臭がするよね。
(2005.07.18 10:55:08)
＞ベジマイトは知ってましたが(I LOVE it!!)、
＞ユーロに縁のない私はマーマイトは知らなかった(^^;
オーストラリアにもマーマイトだのプロマイトだのいろんな名前の似たような塩辛いペーストたちがウジャウジャいますぜ！
＞カンタスで出た機内食についてたものまで持って帰って来ました。
すげぇ！ツワモノですな(^^;)
＞何せ甘いもの嫌いですからね。
＞日本には紹介されていなかったので、
＞パンにつける塩辛いものがあったなんてとても嬉しかった。
そうでしたね、甘いの嫌いでしたものね。
＞「江戸むらさき」ってぴったりの表現ですね。
＞解っていて食べれば日本人好みの味だと思います。
そうなの、意外と馴染める味だと私は思うわ。
エビオスみたいな酵母臭がするよね。
(2005.07.18 10:55:08)
Re[1]:あなたはマーマイ党？ベジマイ党？(07/17)
たらおママ
さん
ガンスケくまこさん、こんにちは！
＞イギリス人の子が『ＮＺのは味が薄い』と文句を垂れておりました。本当？？
ひぇ～！
そんな微妙な味の差をわかっているなら、その子は将来いい料理人になれるわ！このまま味覚を正常な状態に是非保っていただきたい(^^;)
＞はまると抜け出せなくなるみたいで、知り合いの子は甘いジャムに飽きてベジ一辺倒になっておりました。
でもね、塩分高いので気をつけないとね。
＞私は騙された口で、それ以来どちらも食べておりません。
＞（チョコだよ試してとか言って騙す人いますよね)
ヌッテラはおいしいですよね。
実は父が結構好きみたい。
私はヘーゼルナッツ系はあまり好きじゃないわ。
(2005.07.18 10:57:38)
＞イギリス人の子が『ＮＺのは味が薄い』と文句を垂れておりました。本当？？
ひぇ～！
そんな微妙な味の差をわかっているなら、その子は将来いい料理人になれるわ！このまま味覚を正常な状態に是非保っていただきたい(^^;)
＞はまると抜け出せなくなるみたいで、知り合いの子は甘いジャムに飽きてベジ一辺倒になっておりました。
でもね、塩分高いので気をつけないとね。
＞私は騙された口で、それ以来どちらも食べておりません。
＞（チョコだよ試してとか言って騙す人いますよね)
ヌッテラはおいしいですよね。
実は父が結構好きみたい。
私はヘーゼルナッツ系はあまり好きじゃないわ。
(2005.07.18 10:57:38)
Re:ダメです。(07/17)
たらおママ
さん
ぽるとがる小町さん、こんにちは！
＞高校生の時にベジマイトを一度口にして以来、二度と食することはありませんでした。二つはそんなに味がことなるものなのでしょうか？
どうなんでしょうね(^^;)
そういうのを語らせると止まらなくなる人多いみたいですよ。
＞私はそのままは食べられませんが、料理でスープの素に使ったら結構いけるかも。。。
そういう風に使っている方も多いみたいですよ。
(2005.07.18 10:58:59)
＞高校生の時にベジマイトを一度口にして以来、二度と食することはありませんでした。二つはそんなに味がことなるものなのでしょうか？
どうなんでしょうね(^^;)
そういうのを語らせると止まらなくなる人多いみたいですよ。
＞私はそのままは食べられませんが、料理でスープの素に使ったら結構いけるかも。。。
そういう風に使っている方も多いみたいですよ。
(2005.07.18 10:58:59)
Re[1]:あなたはマーマイ党？ベジマイ党？(07/17)
たらおママ
さん
たらのドイツ日記さん、こんにちは。
＞わたしはどっちも好きです。いま家にあるのはイギリスのマーマイト。マーガリンと一緒にパンに塗って食べるというのも悪くないけど、家ではソースなどに入れて隠し味的に使うことが多いかな。
なるほど隠し味ね。コクが増しそうですね。
パンもね、トーストはおいしいですよ。
あとクラッカーも。
(2005.07.18 11:01:19)
＞わたしはどっちも好きです。いま家にあるのはイギリスのマーマイト。マーガリンと一緒にパンに塗って食べるというのも悪くないけど、家ではソースなどに入れて隠し味的に使うことが多いかな。
なるほど隠し味ね。コクが増しそうですね。
パンもね、トーストはおいしいですよ。
あとクラッカーも。
(2005.07.18 11:01:19)
Re:あなたはマーマイ党？ベジマイ党？(07/17)
toska
さん
私はベジマイト。
我が家にも私専用のがあります。（旦那は食べないからね）
そう、たらおママさんが言うように、バターとの相性はいいのよね。
それを更に進化させるには、かるーくトーストしたパンにバターとベジマイトを塗って、さらにチーズを乗せてオーブンでチーズがとろけるまで焼きます。
おいしいよ～。 (2005.07.18 11:31:19)
我が家にも私専用のがあります。（旦那は食べないからね）
そう、たらおママさんが言うように、バターとの相性はいいのよね。
それを更に進化させるには、かるーくトーストしたパンにバターとベジマイトを塗って、さらにチーズを乗せてオーブンでチーズがとろけるまで焼きます。
おいしいよ～。 (2005.07.18 11:31:19)
Re[1]:あなたはマーマイ党？ベジマイ党？(07/17)
たらおママ
さん
toskaさん、NZは寒いですか？
東京はどうやら梅雨明けらしいです。蒸し暑くてだるいです。
＞それを更に進化させるには、かるーくトーストしたパンにバターとベジマイトを塗って、さらにチーズを乗せてオーブンでチーズがとろけるまで焼きます。
＞おいしいよ～。
これ、おいしそう！
じゃあ、今度南半球に行ったら試してみます！
おいしいチーズが食べたいわぁ！
(2005.07.18 14:45:59)
東京はどうやら梅雨明けらしいです。蒸し暑くてだるいです。
＞それを更に進化させるには、かるーくトーストしたパンにバターとベジマイトを塗って、さらにチーズを乗せてオーブンでチーズがとろけるまで焼きます。
＞おいしいよ～。
これ、おいしそう！
じゃあ、今度南半球に行ったら試してみます！
おいしいチーズが食べたいわぁ！
(2005.07.18 14:45:59)
はじめまして（＾＾
しぃな0383
さん
私は始めていった海外旅行先で朝食にベジマイを出していただき、チョコレートだと思い笑顔で口に入れました。その笑顔は１秒で固まりました・・・。
それ以来トラウマで食べられません。
佃煮だと思って食べればよかった（＾＾。
(2005.12.08 17:57:32)
それ以来トラウマで食べられません。
佃煮だと思って食べればよかった（＾＾。
(2005.12.08 17:57:32)
Re:はじめまして（＾＾(07/17)
たらおママ
さん
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