2021.10.01
テーマ： 今夜のばんごはん(50047)
カテゴリ： 美味しいシアワセ♪
今日は関東地方、台風の影響で風雨が酷いです。
被害があまりないといいのですが…
昨日と違って、気温が低く、肌寒いくらいです。
しっかり長袖着てます！！
さて、最近は料理をする時間がたっぷりあるので
昨日は少しだけ手をかけて作りました。
一昨日、豚ヒレ肉のブロックを購入。
大きかったので、半分は削ぎ切りにして
茄子や玉ねぎを入れ炒め物にしました。
最近の炒め物の下味つけはこれが便利！
グラインダートレーダージョーズレモンペッパー、ガーリックソルト、毎日の調味料、ヒマラヤピンクソルトが組み込まれたスパイス-各キッチンの必需品の1つとバンドル Trader Joe's Spices with Built-in Grinder Trader Joes Lemon Pepper, Garlic Salt, Eve
並べておくと料理のやる気が上がります〜〜！
入れ物がそのままグラインダーになってるので、とても便利(*´꒳`*)
昨日も使いましたよ。
洋食系には必需品となりました。
昨日、取り分けてワンプレートにした写真です。
材料はこんな感じ。
左上がマチコ（マッシュポテトととろけるチーズ、牛乳、胡椒などを混ぜてレンチン）
右上が、軽く火を通し下味をつけたインゲン。
左下が豚ヒレ肉を開いて少し叩き、下味をつけたもの。
右下は肉の上にマッシュポテトとインゲンを置いたものです。
ラップを使ってそれらを巻き込み
外側にベーコンを巻きました。
フライパンでトロ火で蓋をしてゆっくり焼きました。
失敗だったのはテフロン加工のフライパンを使ったこと。
時間がかかりました！
ステンレスの無水鍋のフライパンなら
オーブンのようになるので、短時間でできたはず。
次回からは無水鍋使います！！
マチコのボリューム。
お肉も柔らかくて、最高に美味しかったでーす！！
メインの他には
胡麻和えも作りました。
刻みあげや大豆も入れました！
【学校給食用食材】北海道産大豆 /1キロ袋 冷凍
この冷凍大豆がめちゃくちゃ便利なんですよね！
ご飯を炊く時、娘宅では、米2合に100グラムの大豆をプラスして炊いたり、炒め物や煮物に入れたり。
とにかく、使い勝手がとても良いです！
昨日は、けろさんがデザートを買ってくれました。
FLOのタルトです。
けろさんはフルーツのチーズタルト
私は洋梨のタルト。
そしてコーヒーはスタバのスリーリージョンブレンド。
飲みやすく、カフェオレにもピッタリなマイルドな味です。
スタッフさんお薦めだったんですが
かなり気に入っています！
だいぶ胃の調子が良くなってきた気がする！
ので、前よりは食べれるようになりました。
お菓子も食べてます笑笑
しっかりと元気を取り戻して
仕事もバリバリやれるようになりたいです。
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被害があまりないといいのですが…
昨日と違って、気温が低く、肌寒いくらいです。
しっかり長袖着てます！！
さて、最近は料理をする時間がたっぷりあるので
昨日は少しだけ手をかけて作りました。
一昨日、豚ヒレ肉のブロックを購入。
大きかったので、半分は削ぎ切りにして
茄子や玉ねぎを入れ炒め物にしました。
最近の炒め物の下味つけはこれが便利！
グラインダートレーダージョーズレモンペッパー、ガーリックソルト、毎日の調味料、ヒマラヤピンクソルトが組み込まれたスパイス-各キッチンの必需品の1つとバンドル Trader Joe's Spices with Built-in Grinder Trader Joes Lemon Pepper, Garlic Salt, Eve
並べておくと料理のやる気が上がります〜〜！
入れ物がそのままグラインダーになってるので、とても便利(*´꒳`*)
昨日も使いましたよ。
洋食系には必需品となりました。
昨日、取り分けてワンプレートにした写真です。
材料はこんな感じ。
左上がマチコ（マッシュポテトととろけるチーズ、牛乳、胡椒などを混ぜてレンチン）
右上が、軽く火を通し下味をつけたインゲン。
左下が豚ヒレ肉を開いて少し叩き、下味をつけたもの。
右下は肉の上にマッシュポテトとインゲンを置いたものです。
ラップを使ってそれらを巻き込み
外側にベーコンを巻きました。
フライパンでトロ火で蓋をしてゆっくり焼きました。
失敗だったのはテフロン加工のフライパンを使ったこと。
時間がかかりました！
ステンレスの無水鍋のフライパンなら
オーブンのようになるので、短時間でできたはず。
次回からは無水鍋使います！！
マチコのボリューム。
お肉も柔らかくて、最高に美味しかったでーす！！
メインの他には
胡麻和えも作りました。
刻みあげや大豆も入れました！
【学校給食用食材】北海道産大豆 /1キロ袋 冷凍
この冷凍大豆がめちゃくちゃ便利なんですよね！
ご飯を炊く時、娘宅では、米2合に100グラムの大豆をプラスして炊いたり、炒め物や煮物に入れたり。
とにかく、使い勝手がとても良いです！
昨日は、けろさんがデザートを買ってくれました。
FLOのタルトです。
けろさんはフルーツのチーズタルト
私は洋梨のタルト。
そしてコーヒーはスタバのスリーリージョンブレンド。
飲みやすく、カフェオレにもピッタリなマイルドな味です。
スタッフさんお薦めだったんですが
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