2008年02月の記事
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私も色々な丸パン
今日はいつものみかさんの丸パンにアレンジをしましたぱんこむぎさんのまねっこです・ふつうのりっちな丸パン・白ごま・けしの実・メープルシュガーの４種た、たのしいどれを食べようか迷うのも楽しいですね～。今日の夕食時息子がお腹いた～い、とか寒い～とか言って食欲がなかったの。今日は和食だしね、そそられないんでしょ！さっきまでＤＳやってたジャン！とちょっとムッとしてたのね。なんとか半分食べたところで勘弁してあげたんだけど。。。その後熱を測ったら３８．２℃でしたおぉ！ホントだったんだ！！ごめんよ、息子。。。だっていつもそんなこと言うから。。。反省ランキングに参加しています♪応援クリック、よろしくおねがいします(#^_^#) TemplateDesign*Cutechoice
2008.02.27
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チョコチップとオレンジのロールパン
またこのお気に入りのパンを焼きました。チョコチップとオレンジピールを巻いたパンです美味しいんだけどね～、もうちょい発酵時間をとれば良かったな～の残念作でしたところで、今日はお休みだったのね。えへ、３連休お友達と土曜日オープンしたばかりのアットホビー＠スタイリストゴトウへ行ってきました実家の金沢にある実店舗、さらに楽天店もあるけど、うちの近くにできたの可愛い生地がいっぱいあって癒される～。オープン記念で２０％～３０％オフだったので、色々買い込んで来ましたとりあえず、息子の保育園で使うエプロンを作らなきゃ～ランキングに参加しています♪応援クリック、よろしくおねがいします(#^_^#) Template-ろすとあ～てぃくる
2008.02.25
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パン教室 セミハードブレッド*デコレーションサンド*チーズスティック
今日はパン教室パート３の最終でした。左の写真の長細いネジネジは「チーズスティック」そして大きくクープが入っているのが「セミハードブレッド」右の写真の大きな丸が「デコレーションサンド」です。今日の収穫～チーズスティックの成型のお陰で、長く伸ばすのが上手になりました粉量３００ｇを２４等分した小さな生地。これをまず指先でつぶして、上から少しずつ折ってガスを抜くように丸めるの。それからひも状に伸ばしたらやりやすい！なんかいつも真ん中とかにガスがあるな～とか思ってたのよ。解決～セミハードブレッドは中力粉と強力全粒粉、そして牛乳が入った生地で、中はふわふわ、表面はパリッとしてすっごく美味しいの～クープナイフもちょっといい感じそれからデコレーションサンド。１２ｃｍのデコ型に入れて焼いています。火の通りを良くするため、竹串で穴を開けています。こちらはライ麦入り。こんな感じに縦にカットしてサンドイッチにしました。いや～、センスもないしおまけに食べにくいよパーティなんかで見栄えがしますよ～とのことでした。ランキングに参加しています♪応援クリック、よろしくおねがいします(#^_^#) TemplateDesign*Cutechoice
2008.02.24
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パン・オ・ショコラ
パン教室でデニッシュも習ったことだし（その日記）復習を兼ねて、みかさんの本ほんのりしあわせ。おうちパンのパン・オ・ショコラを焼いてみました。なんだか素敵な名前だけど、チョコレートデニッシュってことよね～。いつものようにＨＢでコネコネなんだけど、今日はちょっと失敗ＨＢではパン生地コースで２０分捏ねられます。でもこの生地、クロワッサンやデニッシュの時は少し早めに止めなくちゃいけないのに、うっかりしっかり２０分捏ねちゃいました。もちろん続行ですが中にチョコ、表面にもチョコでやっぱり美味しい～でも、生地はしっかり捏ねられたせいでちょっとしっとりかも。今度から気を付けようランキングに参加しています♪応援クリック、よろしくおねがいします(#^_^#) Template-ろすとあ～てぃくる
2008.02.20
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久しぶりに母子手帳ケース＊ＹＵＷＡ
職場の可愛い可愛い子（２４歳）が妊婦になりまして、そりゃあもう私達は姑のように走るな～飛ぶな～重いもの持つな～と言っておりますその子が聞きつけてきたようで「アルバイトしてくれませんか？」と。母子手帳ケースを探してもなかなか可愛いのがないからってオーダー（かっこよく言ってみた）されました。久しぶりに作ったから少々難ありなんだけどね～（ファスナーがね、ちょっとだけね）お気に入りのＹＵＷＡの布（黄色地の花柄）が使いたくてはりきっちゃいましたよ～。今日渡したんだけど、すごく喜んでくれてさっそく母子手帳を入れてくれていました。あっ、アルバイトって頼まれたけど、プレゼントしましたよ～。お祝いランキングに参加しています♪応援クリック、よろしくおねがいします(#^_^#) *ＹＵＷＡシリーズ*template designyuippie
2008.02.18
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豆パン＊はりねずみのチョコパン
この間買ったうぐいす豆、冷蔵庫にでーんと居座っていまして。。。気になるじゃーん。またうぐいす豆のパンを焼きました。パン教室の先生に聞いたところ、うぐいす豆って冷凍できるんですね残りは小分けして冷凍庫へ。そして、久々にはりねずみちゃんも焼きました。豆パンに群がるはりねずみ～バレンタインでチョコ三昧なのに、こちらの中身もチョコ今回のニューアイテムです。□クール■バトンショコラ 150g結構細めなので、３本づつ入れちゃいました。溶けなくてなかなか今度デニッシュとかクロワッサンとかに入れてみたいな～ランキングに参加しています♪応援クリック、よろしくおねがいします(#^_^#) TemplateDesign*Cutechoice
2008.02.15
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今年は生チョコにしました
バレンタインですね～みなさん、手作りされましたか？手作りってついつい自分が食べたいチョコになってしまいます。今年の気分は。。。 本当に簡単♪材料３つで絶品の生チョコ by momocoぜひレシピ見てみてください！本当に簡単作りながらも、今年は手抜きかな～と思うくらい。手作りのいいところ。もちろんつまみ食い口どけ～旦那と義父用です。そして、ハート型のチョコは溶かして型にいれるだけ～。こちらは息子用。（４本あるのよ、実は）私からもらい、ばぁちゃんからもらい、保育園の仲良しちゃんからももらいで、今日の息子はチョコ三昧でした。歯磨きは念入りにランキングに参加しています♪応援クリック、よろしくおねがいします(#^_^#)
2008.02.14
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チョコクリームサンド
気になってたのよ、コレ。おなじみほんのりしあわせ。おうちパンのコッペパンのページに載っているチョコレートクリームバレンタイン前だしね～冷蔵庫には板チョコも生クリームもあるわけよ（何を作るか決めてないけど・・・）リーン生地のコッペパンを焼いて挟みましたうっま～レシピの半量のクリームだけ作ったんだけど、５個分はいけましたよ。さぁ、使っちゃったのでまた生クリーム買ってこなきゃ（だから何作るの・・・）ランキングに参加しています♪応援クリック、よろしくおねがいします(#^_^#) TemplateDesign*Cutechoice
2008.02.12
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パン教室＊デニッシュ・ペストリー
今日のパン教室、すごく楽しみだったのだってデニッシュ・ペストリークロワッサンのような生地でなんと６種類のデニッシュ見て下さい～左から行きますよ～・カスタードデニッシュ カスタードとアーモンドスライスをのせ、 焼成後にアプリコットジャムとアイシングを塗っています。・フルーツデニッシュ IFトレートリーノ型に生地を敷き詰めて、カスタードを絞って焼成 アプリコットジャム、もう一度カスタード、そしてフルーツをのせています。・ウインナーデニッシュ 粒マスタードを塗ってソーセージが巻いてあります。それからそれから・チョコレートデニッシュ カスタードとチョコレートが中に入っています。 仕上はアーモンドスライスと粉糖で。・クリームチーズデニッシュ 成型した真ん中にクリームチーズのフィリングを絞って焼成。 アプリコットジャム、クリームチーズ、ピーカンナッツで飾りつけ。・コックスコームデニッシュ アーモンドプードルとグラニュー糖、全卵を混ぜたフィリングです。 仕上はプルーンと少しのグラニュー糖。と、こんな感じです。すごいでしょ～全種類を持ち帰り。そりゃあ息子の反応のよいこと。切って全種類分けて食べたんだけど、「全部美味しい！」なんて最高の褒め言葉また自分でも作りたいけど。。。２～３種類で勘弁してねランキングに参加しています♪応援クリック、よろしくおねがいします(#^_^#) また出番です TemplateDesign*Cutechoice
2008.02.10
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鹿の子うぐいすのちぎりパン
ちぎりパンに何かを包むのやってみたかったの～鹿の子うぐいす包んでみましたこれいいですね～。でも、実は包んだのは半分。もう半分はスライスしてジャムをつけて食べましたランキングに参加しています♪応援クリック、よろしくおねがいします(#^_^#) ほんのりしあわせ。おうちパンこの本では金時豆を包んでいますTemplateDesign*Cutechoice
2008.02.07
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やっぱり人気の牛乳食パン
久しぶりにシンプルにみかさんの牛乳食パンを焼きましたしっとりふわふわなので、家族にとっても人気パパはハムサンド、息子はジャムサンドに大好きなチーズサンドこのパンに使うパウンド型。テフロン加工なんだけど、大分型離れが悪くなっちゃった～今回も離れなくて、周りを竹串で。。。今度からは忘れずにショートニング塗らなくっちゃランキングに参加しています♪応援クリック、よろしくおねがいします(#^_^#) レシピはこの本からみかさんの手づくりパンのある楽しい食卓TemplateDesign*Cutechoice
2008.02.05
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チョコファッション☆
２月になって色々値上げがありますね～ママの手作りパン屋さんでも2月1日より一部商品の価格が改定されているらしいし厳しい時代です。。。ちょっと外食も控えて、と思いついたのが休日のおやつ～ チョコファッション☆オールドファッション by xhiroexを作ってみましたおぉ～チョコファッションには及ばないけど（いえ、きっと私がですよ）サックサク～揚げたてをかなりのつまみ食い～ふふふ、きっと息子も喜ぶはずよと思ったのにぃ。。。彼はパンのようなドーナツが好きらしい。。。そうね～、クッキーとかも喜ばないしね～。１個しか食べてくれませんでしたチョコがかかっていればいいわけではないらしい。ランキングに参加しています♪応援クリック、よろしくおねがいします(#^_^#) ストリーマー スィート 500gTemplateDesign*Cutechoice
2008.02.03
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