紅子のセレブなグルメ日記

今日もなかなか過ごし易かった一日。明日から崩れるみたいだけど、ホントかなあ。

頼まれごとが新宿方面であったので、ついでにその足で 新宿伊勢丹 へ。ちょうどお昼時だったので、ついでにそこでランチを食べようと店内をウロウロ。なんか心魅かれるものがなくて彷徨っていたら、 サロン・ド・クローバー のメニューに以前はなかったガレットが登場していた。レディースセットなるサンドイッチのハーフサイズもあったし、量的に丁度よさそうだったので、こちらでランチを取ることにした。

禁煙の奥の席に座って改めてメニューを見る。ガレットもハーフのサンドイッチも美味しそうだったけど、なんだかガレットな気分だったので、きのこの入ったシャンピニオンに決めた。

程なくしてやってきた最初のサラダ。

レタスやリーフの葉野菜にパプリカ、ミニトマト。それに白いフレンチドレッシング。ごく普通のサラダです。

本日のスープ。今日はミネストローネ。うーん、微妙なお味。ちょっとレトルトっぽいかも。マズくはないけど、たいして美味しくもない。しかもちょっとぬるい。もうちょっと熱いといいんだけどね。

さて、お待ちかねのガレット。

ガレット　シャンピニオン。四角く折りたたまれたそば粉のクレープ生地の中には、卵、バターソテーされたしめじ、マッシュルーム、エリンギ、パプリカ、あらびき黒コショウ。あと入っていないって言ってたけど、チーズが少し。 ロブション の見慣れた三角形のガレットとちょっと違う面持ち。っていうか、こっちが普通なんだよね。

ちょっと開いてアップ。卵は半熟っていうか、黄身はほぼ生。うん、まあ美味しそう。

では、実食！！

茸類はバターソテーしてあるので、バターの香りがして、食感もよく残っていた。生地と具を巻いて、卵の黄身に絡ませて食べるとまろやかで美味しい♪でも、ちょっと塩気が足りなさすぎかなあ。胡椒の部分はピリッとしてよかったんだけど、そのほかのところがあんまり味がしなかったので、塩を少し振りかけてしまった。

生地はもっちりというか、ふにゃっとした感じで、焼いて焦げたところがちょっとだけあってそこだけがパリっとしていた。私個人としてはもうちょっと全体的にパリッと香ばしい方が好きだなあ。

ガレットは大体 ロブション で食べてしまうので、それが基準だったけど、こうも違うものかと改めて実感。まあ、こちらの方が安いししょうがないし、決して腹が立つほどマズイわけではないのでこれはこれでアリなのかな、と思うけど、やっぱりどうせ食べるなら ロブション の方で食べたいかも。

その後は グランスタ の Ｄ＆Ｄ へ行って久しぶりにカレーパンをＧＥＴ。

バターチキンカレーパン。ターメリックを練り込んだ生地に、バターチキンを包み込んで焼き上げた焼きタイプのカレーパン。多分生地はフォカッチャだと思う。もっちりとした食感のパン生地の中には、結構ゴロっとしたチキンの塊が２つほど入っていて、思ったよりスパイシーなルーが入っていた。ルーの量は少なくて、お肉の方が多い。っていうより、バターチキンのルーでチキンを味付けしたものが入っているって言う感じ。なので、大きさの割にボリュームがあるし、そういう意味ではすごく良心的なカレーパンかもしれない。なかなか美味しいカレーパンでした。

さて、明日はお料理教室でお菓子作り。忙しいのだ。