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[お好み焼き] カテゴリの記事
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買い出しついでにお好み焼き＠神戸六甲道 ぎゅんた
朝から風が強く吹いて、かなり寒かった一日。空気も冷たくて、年の瀬っていう感じでした。今年も残すところ１日ちょっと。早いですね。そんな中、お正月用品の頼まれ物などを買いにお出かけ。向かったのは銀座三越。最近どのデパートへ行っても、おせち関連のものは同じブランドが並んでいるので、手っ取り早い銀座で買う事にしました。デパ地下はやっぱりすごい人！！人を掻き分けて買う、という感じでした。ほんとはいろいろなお店を回って、気に入ったお店の物を買うつもりだのでした。でも、完全にその気力は萎え、もう手身近でいいや、とパパッと済ませてしまいました。そのついでに晩御飯も食べてしまおう！と言う事で、同デパート内にある、お好み焼きの神戸六甲道ぎゅんたへ。久しぶりにお好み焼き気分だったので、こちらへ行くことにしました。予約をしての訪問ですが、私たちが行った時はまだ空席があって予約なしでも大丈夫でした。鉄板のあるテーブル席を用意してくれて、置かれていたメニューを早速閲覧。以前訪れた時と少しメニューが変わったような気がしますが、定番のものはしっかりとラインナップされていました。メニューを見ているとあれこれと目移りしていまいましたが、今回は少し変わったものを食べてみることにしました。程なくすると、サラダが運ばれてきました。ぎゅんたの白菜サラダ。以前もオーダーしたものです。「自家製のドレッシングと白菜のコンビネーション。大人気です。」との事。たっぷりの白菜にドレッシング、塩昆布のトッピングがされていて、美味しそう♪では、実食！！ドレッシングはマヨネーズ系のものですが、それほどコッテリとはしていませんでした。白菜は生で、シャキシャキ。余りがちな白菜ですが、こういう食べ方も斬新でいいですね。塩昆布の塩気がアクセントになっていて美味しかったです。続いてれんこんチーズ。「シンプルにれんこんを焼き、チーズでカリっと仕上げました」との事。たっぷりのチーズと焦げたチーズの羽がめっちゃ美味しそう♪れんこんは厚めに切られているので、歯ごたえがしっかり♪シャキシャキ感がたまりません。そこにたっぷりのチーズ♪トローリと溶けた部分と焼けた部分のカリカリしたところは、間違いない美味しさです。頼んでよかったです。カレー焼きうどん。「六甲道ぎゅんたオリジナルのカレーで焼き上げた焼きうどんです。」との事。具材はキャベツと豚ばら肉。うどんは柔らかめでもっちり。太めなので、ソースがよく絡みました。カレー味はいわゆるカレーとはちょっと違って、赤唐辛子系のピリッとした辛さとソースに少しカレーが加わったような味わいでした。それほど辛くはないので、小さなお子様でなければ食べられそうです。オリジナリティのあるカレー味で美味しかったです。デラックスお好み焼き（ミックスかす玉）。「豪華に具だくさんに仕上げました。」との事。鶏、豚、いか、えびのかす玉全部入りのお好み焼きです。いろんな具材からのお味が混ざって贅沢ですね。アップです。見てください！生地よりもキャベツの方が多い！なので、とってもヘルシーで軽やかです。ソースは甘め。最初にソースや青のりはかかっていますが、卓上にも青のりやソース、鰹節が置かれているので、お好みで追いがけが出来ます。キャベツがいっぱいでふわっふわ♪キャベツのシャキシャキとしたところと、焼けた生地のカリッとしたところの食感の違いがよくて、これはこれで美味しいです。お好み焼き食べたいけど、重たいのは、という時におススメです。他にもまだ気になるメニューがあるので、また食べに行こうと思います。さて、明日から年末年始はホテルでゆっくり♪楽しみだな！！と、言う事で、今年の更新は本日を持って終了となります。今年一年、お付き合いいただきまして本当にありがとうございました！来年は３日夜より、さかのぼって更新していきますので、また変わらずご訪問＆お付き合いいただけると嬉しいです。どうぞ、皆様よいお年をお迎えくださいませ。来年がまた皆様にとってよい年となりますように。
Dec 30, 2016
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野菜たっぷりヘルシーなお好み焼き＠お好み焼き いまり
今日も殺人的な暑さで、外に出るにも勇気がいるほどのお天気となった一日。３８度を記録したところもあるそうで、もはや日本とは言えないレベルです。今日で立秋なはずなのに、暑さはまだまだこれから。先が思いやられます。そんな中、美容院の帰りに晩御飯を食べて帰ることにしました。今回向かったのは、恵比寿にある、お好み焼きのお店、いまり。美容院に行く途中にお店があって、ずっと気になっていたところだったのですが、結構評判がいいお好み焼き屋さんだったので、思い切って行ってみることにしました。本店は尼崎にあって、恵比寿の駅近くにも支店があるそうなんですが、私たちは駅から代官山の方へ向かった３号店へ伺いました。オープンと同時の時間に予約を入れていたので、その時間に訪問。まだお客さんはおらず、間もなくして一組のお客さんが入ってきました。カウンター席に案内されて、渡されたメニューを早速閲覧。外に掲げられていたメニューよりもずっとたくさんあったので、これはかなり迷う・・。さらっと看板メニューなどの説明があったので、それを含めてオーダーを終えました。程なくして、サラダの登場です。きまぐれサラダ。グリーンカール、サラダほうれん草、紫たまねぎに胡麻をトッピングして、お醤油ベースの和風ドレッシングをかけたもの。葉野菜のみの超シンプルサラダで、食前にちょうどよかったです。続いてツレオーダーのもろきゅう。一つだけもらいました。胡瓜は少し浅漬けのようにしてあって、ひんやりと冷たくてよかったです。諸味噌もちょうどいい塩加減で、久しぶりで美味しかったです。ぱりとろチーズ。ピザ用チーズを鉄板で溶かして、中に紫蘇を巻いたもの。表面はパリッと、中はとろーりとしていて、これ美味しい♪紫蘇がさっぱり感をだしてくれて、この子がいい存在でした。単純ですが、間違いない一品でした。おかんのねぎ焼き。牛筋が入ったねぎ焼きです。たっぷりの葱がとっても美味しそう♪では、実食！！断面です。大量の葱と牛筋を薄い生地で挟み込んだお好み焼きは、お好み焼きというよりも、ねぎと牛筋のクレープサンド、といった感じのものです。お味は牛筋と生地の醤油味がついているので、そのままで十分。ぱりっとした生地と、ねぎの甘味、牛筋のコリッとした食感のバランスが、とてもよくて美味しい♪お好みで、といわれた柚子。こちらを付けて食べると、柚子のいい香りと脂っぽさがなくなって、あっさりとして、これまた美味しかったです。月見焼きそば。具材は豚バラとキャベツ。それらを炒めて、目玉焼き、紅ショウガ、海苔をトッピングしたもの。ソース味の焼きそばです。麺がかなり太くて固く、少量に見えますが、実際食べると、結構なボリューム感です。ソースはやや甘めでコッテリと濃厚。かなりジャンキーな味わいで、途中でのどがかわきます。でも、このジャンクさがいいわ☆卵の黄身を崩して食べると、ソース味がマイルドになって、また美味しかったです。もう一枚行けそうだ、というので、追加でとうもろこし玉。こちらのお好み焼きは丸ではなく、長方形で作ってくれるのが面白いです。上には焼きそばと同じソースがたっぷりで、かなりしっかり焼きです。断面です。ここのお好み焼きは生地の量が少なく、キャベツがたっぷりと使われていて、その分ヘルシーで軽いのがいいですね。とても食べやすくて、あとにずっしり来ないところが嬉しいです。一味や青のり、マヨネーズをトッピングして食べましたが、意外と一味がピリッと大人味になって気に入りました。野菜がたっぷりと使われているので、重たさのないお好み焼きで女性好みのお好み焼き。これはこれでとっても美味しくて、気に入りました。他にも美味しそうなメニューがたくさんあったので、また再訪しようと思います。
Aug 7, 2016
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お好み焼きならここ＠きじ
一日中けさめの降る、ぐずついたお天気だった一日。気温も上がらなくて肌寒かったけど、雪になるほどではなかったのでよかった！あんまり気温も上がりそうにない今週。春はまだか。そんな中、急にお好み焼きが食べたくなってお出かけ。向かったのはＴＯＫＩＡ内にあるきじ。大阪に本店を構える人気のお好み焼き屋さんです。今回で３回目ぐらいの訪問。お好み焼き屋さんなんてたくさんお店はありますが、所用のためこの近辺にいたことと、安心しておいしいお好み焼きが食べられるという理由からこちらにしました。それにまだまだ食べたいメニューもあったしね。行列必至のお店なので、ツレに早目に行って並んでおいたもらったのですが、こんなお天気のせいか、列はあまりなく、すんなり一巡目の席に着くことができました。テーブル席でもどうぞ、と言われたのですが、作っているところがみられるので、狭いけれどカウンター席に座りました。早速渡されたメニュー表を閲覧。たくさんの種類があって、来るたびにほんとうに迷ってしまいます。迷った挙句お好み焼き２つと焼きそばをオーダーしようとしましたが、量が多いからやめた方がいい、と店員さんに止められて、お好み焼きと焼きそばを一つずつにし足りなければ追加、という形にしました。程なくしてドリンクが運ばれてきました。特茶 伊右衛門のホット。別にトクホのものでなくてもよかったのですが、温かい緑茶はこれしかなかったのでこちらを。まあ普通のペット緑茶ですね。続いて冷やしトマト。別添えで塩がついてきました。まだシーズンでないトマトなので、お味はそれほどではないですが、ヒンヤリ冷たかったのがよかったです。旬のサラダ。ドレッシングは別添えで、ノンオイルの青紫蘇風味のドレッシングでした。内容はグリーンカール、大根、紅心大根、長芋、トマト。長芋のシャクシャクした食感がよかったです。それからオーダーが立て込んでいたので、少し待ちました。１０分ほどしてからメインが焼けて、目の前に置いてくれました。豚チーズ。二人でいくと、シェアするものと思ってくれて、予め２つに切って目の前にサーブしてくれます。とっても親切ですよね。半分ですが、結構な大きさで、とっても美味しそう♪では、実食！！キャベツがやや多めなので、みためよりもふんわりとしています。豚バラを乗せて焼き上げるので、鉄板でよく焼かれてカリカリになって、それが香ばしくて美味しいです。中に入れられたチーズがとろけて、トッピングにも粉チーズがかかっているので、かなりチーズの味わいが濃く、チーズ好きにはたまりませんでした。そのままでも十分ですが、置かれてある辛口＆甘口のソースを足して食べると、更にジャンキーな味わいになってよかったです。個人的には辛口の方が好みでした。そしてこれが食べ終わるのを見計らって、次のを作って出してくれたのはこちら。五目焼きそば。豚バラ、海老、いか、貝柱、もやし、きゃべつ、しめじ、玉ねぎ、青海苔、海苔、など具だくさんの五目焼きそばです。辛口のソース焼きそばは、屋台のそれとはジャンキーながらも全く違った味わいでやっぱり美味しい♪麺も普通の中華めんの太さで、ソースとの絡みがよく、見た目は濃いのですが、しょっぱさはなく、ちょうどいい加減でした。具だくさんだったので、かなりなボリューム。２つ食べてかなりお腹いっぱいになってしまいました。確かに店員さんの言うとおり、お好み焼きと焼きそば一つずつにしておいてよかったです。久しぶりのお好み焼きでしたが、ちゃんと美味しくてとっても満足できました。ぎゅんたもいいですが、個人的にはきじの方がお好み焼きらしくて好きですね。まだ食べたいメニューがあるので、また機会を見て食べに行こうと思います。
Mar 2, 2014
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３周年記念はお好み焼きで＠きじ
午前中は雲があったけれど、午後から晴れてきて、湿度もない気持ちのいい休日となった一日。何をするにもちょうどいい気温で、こういう日はお出かけするのが一番ですね。しばらくこういう日が続くといいのだけれど。で、突然ですが、本日、無事にこのブログの ３周年を迎えることができました！！いやはや、始めた当初は、よもやこんなに長くブログをやるとは全く思っていませんでした。食べたものを忘れないように、と記録のつもりでやり始めたことですが、やってみると結構面白いし、細々とやっている私のブログを温かい目で読んでくれている方も少なからずいらっしゃってくれて、本当に嬉しいし、有難いなあって思います。顔も本名も知らないかたばかりですが、勝手に親近感を持って、大切にさせていただいてます。改めてみなさんにお礼を申し上げたいと思います。本当にありがとうございます！これからもまた４周年に向けて、細々と続けていきたいと思っていますので、変わらずお付き合いいただければ幸いです。閑話休題。では、本題へ。暑くなる前に鉄板焼きのようなものが食べたいね、ということになって、久しぶりにお好み焼きを食べに行くことにしました。向かったのはＴＯＫＩＡ内のきじ。行列の絶えない、大阪で人気のお好み焼き屋さんです。関東にはこちらと、品川に店舗があります。お好み焼きというと、こちらかぎゅんたかになるのですが、しっかり王道のお好み焼きが食べたかったので、本日はこちらのきじに行くことにしました。私は所用があったので、ツレに先に行ってならんでもらって、そこで合流することにしました。一回転目には入ることが出来ず、２回転目の２番目に並んでいました。今回３回目の訪問となるのですが、少し営業時間を変えたようで、休日も夜は１７時からの営業になっていました。並んでいる間にメニューとオーダーをとってくれるので、座るとあまり待たずにお料理が出てくるように工夫されています。前回食べたものと重ならないようにメニューを選びました。最初はお好み焼き２つと焼うどん一つにするつもりだったのですが、焼うどんは結構量がありますよ、と止められたのでお好み焼きを１つに減らして、足りなかったら追加する形をとりました。並び始めてから４０分ぐらいで店内に入ることができました。前回２回はカウンターでしたが、今回は初めてのテーブル席。鉄板があるので、サイドメニューを置くスペースがなく、そういう意味では手狭なかんじでした。座ってから程なくして、サラダが運ばれてきました。冷やしトマト。塩が別添えになっていました。桃太郎のような大きなトマトの半分量です。しっかりと冷やされたトマトは甘味が出ていて美味しかったです。続けてやってきた旬のサラダ。グリーンカールに、とまと、ホワイト＆グリーンアスパラガス、キュウリ。そこにノンオイルのお醤油ベースのドレッシングがかかっていました。アスパラはグリルされていてシャキシャキして美味しかったです。ドレッシングも少し柑橘系が入っているのか、さっぱりとしていて美味しかったです。そして間髪入れずにメインの登場！！ミックス焼き。カウンターの向こうで焼いたものを、テーブルに持ってきて、鉄板に乗せてくれます。こうすれば冷めずにアツアツ状態で食べられるからいいですね。ミックスの名の通り、具はえび、豚、いか、たこ、玉子、スジ、こんにゃく、キャベツ、など盛りだくさん。テーブルの上にある、青海苔とソースを更に足すと、王道なお好み焼きのお姿になってとっても美味しそう♪では、実食！！断面です。生地の量よりも具材の方が多くて、食べごたえ満点です。魚介に、肉と両方入っているので、その旨味がぎゅっと詰まって美味しい♪亜流のお好み焼きも悪くはないですが、こういうザ・お好み焼き、っていうのも美味しくて大好きです。原点に返るのもたまにはいいかも。続いて運ばれてきた、すき焼き風焼うどん。焼うどんのすき焼きバージョン。たっぷりすぎる牛肉と野菜たっぷりのきじ風「すき焼き」。たまごをからめてどうぞ、と書いてありました。確かに、具材はうどんのほかに、ねぎ、豆腐、春菊、はくさい、椎茸、エリンギ、とすき焼きの具材そのものです。そして匂いも確かにすき焼き。うーん、ビジュアルがすごい。こちらが卵。まあ、普通の玉子ですね。もちろん、溶いて使いました。アップです。おうどんはもちっとしていて、のど越しもいいです。見た目はすっごく味が濃そうなんですが、見た目程ではなく、玉子が絡むとマイルドになってちょうどいい塩加減になりました。お味はちゃんとすき焼き。でも、今半とかの上品なものではなく、家庭のすき焼きに近い味わいで、どこかホッとできるような味わいでした。すき焼きで炒めちゃったらどうよ？って思いましたが、全く違和感なく、こういう焼うどんも悪くないし、美味しいもんだなあ、って素直に思えました。オリジナリティもあってよかったです。普通の焼うどんに飽きたらこちらをぜひ。まだまだ食べたいメニューがあるので、また並んで再チャレンジしにいこうと思います。
May 26, 2013
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バリエーション豊富なお好み焼き＠ぎゅんた
雨だと言う予報に反して、お天気が回復してなかなか過ごし易かった一日。湿気もそう多くなかったし、日も長くて遊ぶにはいい季節です。今のうちに色々と行っておこうかな。そんな中、久しぶりにお好み焼きを食べにお出かけ。むかったのは銀座三越内のぎゅんた。トキアのきじと悩みましたが、ツレがぎゅんたがいい、と言うのでこちらになりました。前回行った時は、少し待ちがありましたが、今日はサッカーがあるせいか、すごくお店は空いていました。一番奥の広いボックス席に案内されました。カウンターでない席は初めてです。鉄板があって、調理場で焼いたものを運んで、鉄板の上に置いてくれるので、冷めなくていいです。まあ、作っているところが見られないのがつまらないですが、匂いがつかないという面から言えばいいかもしれません。早速メニューを物色。前回食べ損なったものからチョイスしていきました。オーダーを終えると、早速ドリンクが運ばれてきました。グレープフルーツジュース。ちょっとさっぱりしたものが飲みたかったのでオーダーしました。濃縮還元タイプのものでした。緑茶ＨＯＴ。食事のお供に注文。伊エ右門に似た味わいでした。それから間もなくサラダがやってきました。ぎゅんたの白菜サラダ。前回頼んでなかなか美味しかったのでまたオーダーしました。生の白菜にマヨネーズベースのものと醤油ベースのドレッシングがかかっていて、塩昆布がトッピングされています。よく混ぜて食べます。クリーミーなドレッシングとお醤油のドレッシングの割合がちょうどよく、白菜のパリパリ感と塩昆布の塩気がとてもよかったです。続いて前回食べ損なったものが登場。トマト海老チーズ。トマトと海老をベーコンで味を出し、チーズでとろりと包んだもの。トッピングにはクレソン。輪切りにされてトマトの上に海老が乗って、ベーコンとたっぷりのチーズがかかっていました。外しようのない組み合わせで、間違いないのですが、チーズがコクがあってすごく美味しくて、ベーコンもちょうどいい塩気だったし、分かっていたお味にしても、すごく美味しかったです。チーズが美味しかったので、次回はチーズが入ったお好み焼きを食べてみようと思います。続いて、ぎゅんた風野菜炒め。写真撮り忘れてしまいました・・・。豚と７種類の野菜を特製ソースで炒めたというもの。お野菜は、もやし、にんじん、にら、しいたけ、はくさい、ねぎ、など。塩ベースな味付けでした。しゃきしゃきとした歯ごたえが残っていて、美味しかったです。そして、メインのお好み焼きが登場！！ねぎすじかすこん醤油焼。たっぷりのねぎとあごすじ、油かすを主役に焼き上げ、特製醤油とレモンで仕上げたさっぱりとした醤油のお好み焼き。見た目からして、お野菜たっぷりで、美味しそう♪では、実食！！レモンが添えられていたので、それを絞って食べました。味がついているのでソースはかけずにそのまま食べた方がいい、というのでそのままで。アツアツなお好み焼きは、葱とキャベツがたっぷりで、王道の大阪のお好み焼きよりもかなり軽い食べ心地です。レモンを絞って食べたので、油かすなどの油脂も落ちて、さっぱりと食べる事ができました。見た感じが結構大きいのですが、ねぎとキャベツがほとんどで、生地の部分はすごく少ないために、さらりと食べられるし、もたれる感じもないので、食べ過ぎても安心なお好み焼きでした。季節限定だという菜の花と筍の塩バター焼きそば。焼き飯を食べるつもりだったのでしたが、季節限定だというので、こちらに変更。ソース味の焼きそばに比べて塩ベースなので、こってりした感じはなく、比較的さっぱり食べられます。でも、豚肉がやバターが入っているので、他の塩焼きそばよりかは脂っぽさはありました。でも、麺はむっちりして、鉄板で焦げた麺が香ばしく、美味しかったです。私はこちらの方が気に入りました。お好み焼きがお野菜たっぷりだったので、食べ終わった後もそれほど苦しい思いはせずに食べる事ができました。王道のお好み焼きならきじの方が断然美味しいですが、ちょっと変わったお好み焼きなどを食べたい時にはこちらの方が楽しめていいです。まだまだ食べたいメニューがたくさんあるので、また食べに行こうと思います。
Jun 3, 2012
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重くないお好み焼きもいい感じ＠ぎゅんた
風が強かったものの、冷たい風じゃなかったし、陽のあたるところは割と温かだった一日。流石に日が暮れたら寒くなったけど、凍えるような寒さじゃなくてよかったかも。でも、もう１２月だからなあ・・・。変な感じ。そんな中、久しぶりにお好み焼きを食べに行こうという事になってお出かけ。向かったのは銀座三越内の神戸・六甲道 ぎゅんた。尼崎に本店を構えて、神戸で人気のお好み焼き屋さんだそうで、銀座三越のリニューアルと共に出店してきたお好み焼き屋さんです。先日おとなりのうどん屋さんで食べた時に次はここで食べよう、って話をしていましたが、かなり早い段階での訪問となりました。先日こちらのレストラン街を訪れた時はどこも空いていたのですが、今日は１２月に入ったというせいか、デパート自体も混みあっていて、こちらのぎゅんたでも数組待ちの状態でした。混んでいるという情報は予めあったので、早めに行って正解。列の最後部に並んでいると、お店の人がメニューを見せてくれて、先にオーダーを取っていくというシステムになっていました。焼くのに時間がかかりますから、これは回転を速くするためにはいい方法かもしれません。メニューにはどれも魅力的なものがたくさんで選ぶのに困ってしまうくらいです。でも、初めてなのでとりあえず、店名のついたお好み焼きを食べてみなくては、ということで、前菜とメイン２種類、飲み物が選べる夜のペアセットみたいなものとアラカルトで焼きものを一つ追加しました。１５分ぐらい経つと、カウンターでよろしければご案内できます、と言われたので、カウンター好きな私はもちろんＯＫして店内に案内されました。店内は鉄板を備えたテーブル席が６席ぐらいとカウンター席が８席ほど。私たちはカウンター席の一番奥に案内されました。オーダーは既に済んでいたので、席に着くと飲み物が出されました。私は温かい緑茶をオーダー。まあ、市販の緑茶を温めたような緑茶でした。程なくして最初の焼きものが出されました。アラカルトで追加した海老青ネギ。青ネキ、海老、ベーコン、キャベツを炒めたもので、レモンを絞って食べる様に言われました。味付けは塩のみ。早い話が野菜炒めです。高温の鉄板で炒められたので、野菜はシャキシャキしていて、海老はプリっとしていました。味付けも塩加減がちょうどよく、鉄板焼きにありがちなオイリーさもレモンを絞ることでさっぱりといただく事ができました。葱臭さもほとんどなく、美味しかったです。続いて出されたのはこちら。ぎゅんたの白菜サラダ。ぶつ切りにした生の白菜にマヨネーズドレッシングと塩昆布を乗せたもの。私は白菜を塩もみしたようなものを想像していたのですが、まんま白菜が出てきたので驚いてしまいました。ドレッシングはお好み焼きによくかかっているマヨネーズの味です。これなら白菜よりもキャベツの方が合うんじゃないかなと密かに思いました。でも、この塩昆布がなかなか美味しかったです。こういう風にトッピングするのもいいですね。うちでやってみよーっと。続いてやってきたのはこちら。トマト塩かすそば。新鮮なトマトをシンプルに炒めて味を出し、だしつゆで食べるというもの。少し太めの麺にトマト、青葱、キャベツ、牛肉を入れて塩味だけで味付けした焼きそば。一緒にだしつゆが運ばれたので、それにつけて食べるようです。ちょっと変わってるけど、美味しそう♪では、実食！！まずはつゆにつけないでそのままで食べてみました。そのままだと、少し塩味がきついただの塩焼きそばです。でも、これをだしつゆに入れて、まるでお蕎麦の様に食べてみると、オイリーな焼きそばが、つゆで洗われる事で脂が流れて、さらにだしのお醤油が絡まって、とてもさっぱりとして美味しい♪鉄板焼きのジャンクな焼きそばよりもお上品な味わいです。それにトマトの酸味がとてもよくマッチして、この珍しい焼きそばはかなりお気に入りになりました。そして焼きそばが食べ終わったころにお好み焼きが出されました。ぎゅんた焼き いかすじかす玉。ツレとハーフにしたサイズです。目の前に置かれたお好み焼きにちょっとびっくり！予備知識でキャベツがたっぷりだと知ってはいました。私はいわゆるお好み焼きにキャベツがどっさり入っているんだろうなあ、って思っていたのですが、こちらのは広島焼きのそばの部分がキャベツにかわった様なビジュアルだったのです。こんなお好み焼きもあるのかあ、って感心しちゃいました。で、食べてみると、見た目はボリューミーなのですが、キャベツがほとんどなので、大きさの割に重くないです。かけられたソースがどろっとした濃厚なソースで、濃い目。これとは別にテーブルには韓国風の御味噌のようなものが置いてあって、お好みでつけて食べるように言われましたが、それはあんまり好きではないのでつけないで、普通に食べました。それだけでも十分美味しかったです。きじのコテコテの大阪お好み焼きも美味しいですけど、こちらのお好み焼きも少し変わっていて、これはこれで美味しいお好み焼きだなあと思いました。こちらのはヘルシーで、ずっしり重くないのもいいです。お好み焼き食べたいけど、ちょっと重いのは、なんていう時にはいいかもしれません。他にも美味しそうなメニューがたくさんあったので、また再訪したいと思います。
Dec 4, 2011
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ターゲットは焼きうどん＠きじ
今日もスッキリしないお天気だった一日。ムシっとはしてたけど、まあ許容範囲かな。明日からはもっと蒸し暑くなるらしいから、イヤだなあ・・。そんな中、本格的に暑くなる前に次回食べる事を誓った焼きうどんを食べようと、ＴＯＫＩＡ内のきじに再訪することにした。食べておけるうちに食べようと、震災後に暗黙の了解となった合言葉。後悔があっちゃあイヤだもんね。前回は思ったより早く店内に入れたけど、今回はどうだかわからない。なので、やっぱり早目にお店に着くように行った。そうすると、やっぱり、かなりな人が既に並んでいました。うーむ、今日は結構待つかも。なんて思って、ちょっと席をはずして戻ってきたら、その行列がさっぱりとなくなっていたので、びっくり！！どうやら１７時から開店で、その待ちだったらしく、私たちは第一グループで入る事が出来ました。並ぶ事を想定してちょうどいい時間の晩御飯だったはずだけど、そんなワケでめっちゃ早い晩御飯とあいなってしまいました。まあ、いいけど。席は、偶然にも前回と全く同じ席で、カウンター席に案内されました。カウンターって焼けるところが見えるので楽しくて大好き♪今回もラッキーでした。メニュー表をみるとやっぱり美味しそうなのがいっぱいで悩んでしまいます。とりあえず、本日の目的の焼きうどんはオーダー必須で、後は散々悩んだ挙句、えび玉とスジもやし、サラダに決定しました。程なくしてサラダがやってきました。取り分け後なので、見た目悪しです。内容は前回とちょっと違って、夏野菜のいんげん、おくら、パプリカが入っていました。あとはレタス、トマト、釜揚げシラス、フライドオニオンのチップ。今回もドレッシングはポン酢にしました。あっさりとした味わいのポン酢は夏向けで食べやすかったです。サラダが食べ終わった頃に、一枚目のお好み焼きが登場！えび玉 ソース味。醤油味も選べて、私は醤油って言おうとしたのに、ツレがソースと言ってしまったので、ソース味になってしまいました・・。基本の生地に大葉と海老、青のり、海苔がかかってソースたっぷりです。写真はツレと半分ずつに切ってサーブしてくれたので、一人前はこの倍量です。うーん、ジャンクそうだけど、美味しそう♪では、実食！！キャベツたっぷりで、ふんわりした食感の生地は前回食べた時と同様、感動的な美味しさです。海老はぷりぷりな小海老がたっぷり入っていて、海老だとちょっと生臭いかなって思ったけど、中に入れられた大葉が匂いや、さっぱり感をだしていて、すごく美味しかったです。鉄板で焼いているのに、海老がプリプリなのにはホントびっくりしました。ソースも見た目濃いけど、食べるとそうでもなく、ちょうどいいです。うーん、醤油のほうでも食べてみたいですね。これが食べ終わったころにスジもやしの登場です。こちらも半分。基本の生地にスジともやし、葱がこれでもかーっていうくらい入っていました。あとは卵。生地よりも具の方が多いこちらのお好み焼きは、大きさの割に軽くて食べやすいと思います。苦手だったスジもこちらのなら食べられる私なので、このスジもやしも問題なく食べられました。すごく柔らかく煮こまれたスジにしゃきしゃきのモヤシが心地いいです。味付けもソースですが、卵が入っているのでマイルドになって飽きずに食べられました。そして、本日のメインの焼きうどんの登場です！焼きうどん 塩味。味付けはソース、醤油とありましたが、お好み焼きを食べるので、さっぱりと塩を選びました。うどん以外の具は、豚肉、しめじ、もやし、青のり、海苔です。間違いなく美味しそう♪で、早速いただいてみると、もう、これが大ヒット！！讃岐ほどの太さはないんですが、程良い太さのうどんが、炒められてるのに麺がつぶれてなくて、ぬめっこい喉越しがちゃんと残っていました。うーん、すごい！！麺よりももやしの方が多いぐらいで、こちらもかなりな具だくさんですが、お腹がいっぱいでもガンガンいけちゃうぐらい美味しかったです。ソース味で舌がコッテリしてたのに対して、こちらは塩にしたので、あっさりしたし、味の変化があったので、とても食べやすく、飽きなかったです。塩加減も丁度よく、もっと食べたい！！って思わせるほどでした。これは、またリピートしたい一品だし、このうどんが入ったうどんモダン焼きは絶対美味しい！とにらんだので、また食べに行こうと思います。美味しいお好み焼き＆焼きうどんに大満足できた晩御飯でした。
Jun 19, 2011
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並ぶ価値ありのお好み焼き＠きじ
ＧＷ後半初日は生憎のお天気。休日に雨ってホントすっごく損した気分になる。明日は回復するらしいので、明日に期待しよう。でも、そんな中、予定通りにお好み焼きを食べにお出かけ。向かったのはＴＯＫＩＡ内にあるきじ。美味しいと言う評判なので、一度は食べてみたいと思っていたけど、いつも大行列を作っていたので、なかなか行けず仕舞いだった。でも、そんなことを言っていたらいつまで経っても食べられそうになかったので、思い切って行ってみることにした。１時間近くは待つことになるだろうと覚悟をして、５時前に並んで待とうと計画。用事を済ませてお店の前に着くと、意外にも列は短く、かなり空いていた。ちょっと拍子抜け。列の最後尾に着いて程なくすると、店員さんがメニューを持ってきてくれて、その後オーダーを取っていった。美味しそうなのがたくさんあって、すっごく悩んだけど、定番ものとちょっとひねったものを２つ食べてみることにした。それから２０分ぐらいで店内へ。思った以上に早く入れたので良かった♪通されたのはラッキーなことにカウンター席。目の前で作っているところが見られて楽しさ倍増です。調理風景。テーブル席用のお好み焼きをいっぺんに焼いています。どれがどれだかわからなくならないんだろうかと心配になってしまいますが、ちゃんとわかっているようです。うーん、すごい。って当たり前か。ドリンクのオーダーのあと、しばし待たされてやってきたのはこちら。名物、スジポン。実は私、牛スジってあんまり得意じゃないんです。でも、ツレが頼んだので、味見させてもらいました。そしたら！！おいし～！！もっと堅くてスジっぽいのを連想していたんですが、こちらのスジはとっても柔らかく煮こまれて、臭みも全くなくてすっごく食べやすいです。口の中に入れると、ホロっとお肉が崩れてなくなってしまいました。お味もぽん酢あじなのでアッサリ。私の中の牛スジの概念を覆してくれた一品でした。お次にやってきたサラダ。ドレッシングはポン酢。ゴマもありましたが、今回はポン酢。トマト、ブロッコリー、アスパラガス、グリーンカール、トレビス、パプリカ、釜揚げシラス、わかめなど結構盛りだくさん。まあ、普通のサラダです。そして待ちに待ったお好み焼きの登場！！最初はポテトコーンから。２人でいったので、予め半分に割って目の前に置いてくれました。とても親切ですよね。なので、これ半分サイズです。ポテトコーンは醤油と塩が選択できるのですが、塩にしてみました。ごろっとしたポテトでなく、スライスされたポテトが上に乗っかって、コーンもタップリです。黒コショウがかけられてうーん、美味しそう♪では、実食！！見た目かなり大きくてびっくりしたのですが、キャベツや生地に出汁がかなり入っているので、大きさの割にすごく軽いです。下はカリッ、中はふんわりで美味しい～！！スライスのジャガイモがパリッとしているので、これまた食感が良く、上に振りかけられた黒コショウがいいアクセントになって絶妙です。塩味なので、コッテリ感がなく、さっぱりした味付けなので、さらりと食べられました。食べ終えて少しして出されたモダン焼き。一枚ずつ提供してくれるのは嬉しいですよね。こちらも半分にして提供してくれました。とっても味濃そうな、Ｂ級っぽいお姿です。でも、食べてみると、見た目よりもソースの味が濃くなく、塩辛さもないです。こちらのモダン焼きは広島焼き、というか、オムレツに焼きそばを包んだような感じで、卵が入った生地がとってもふんわりしていました。具はキャベツ、豚肉、イカ、青のり、粉かつおぶし、かな。中華めんとソースがよく絡まっていて、そこに生地のふんわりした食感が重なって、美味しすぎます。でも、美味しかったのに、おそばが入っていた分、半分しか食べられなかったのが無念。お好み焼きって人生でそんなに食べた事はないんですが、こちらのお好み焼きは、行列を作るだけあって、とっても美味しいと思えるお好み焼きでした。もっとも、行列を作っていても、それほど美味しくないお店っていうのもありますが、こちらは少々並んででもまた食べたいと思うお好み焼きでした。それに、こちらのお好み焼き、もっとジャンクな味を想像していたのですが、意外と繊細で、屋台のお好み焼きとはちょっと違う、一線を画したお好み焼きだと思いました。焼きうどんがとても気になったので、また近いうちに行こうと思います。
May 3, 2011
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