紅子のセレブなグルメ日記

２品目。

銀座松 ベノア に新しいタイプのスコーンが出ていたので、食べてみることにしました。

それがこちら。

クロッテ　アールグレイ。予めクロテッドクリームを生地に練りこんで焼き上げたもの。お味はこのアールグレイの他に、チョコとプレーンがありました。一番人気はアールグレイだというので、これにしてみました。

側面です。厚みはスコーンの２／３ぐらい。そのままでも、と言われましたが、温め直して食べました。温めるとアールグレイの香りが広がって、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。中にもしっかり茶葉が入っていました。しっとりとした食感で、スコーンというよりパウンドケーキみたいです。クロテッドクリームが練りこまれているからしっとりしているのかもしれません。

ザクザク系の好きな人にはちょっと・・・って思いますが、しっとり系が好きな人にはお勧めしたいです。そのままでもいいですが、ジャムとかはちみつ、メープルを付けて食べるとまた違った味わいになって美味しいかもしれません。

この ベノア 、今月いっぱいで 松屋 からも撤退。通販のみの販売になってしまうようです。気に入っていただけあって、非常に残念です。冷凍もできるので、少し多めに買ってストックしておこうかな、と思います。

さて、明日はどうしようかな？