紅子のセレブなグルメ日記

日差しはキツくて日向はかなり暑く感じた一日。でも、さらっとした暑さなので、木陰に入ると涼しかったです。ここの所気持ちのいいお天気が続いて嬉しい限り。一方で鹿児島は梅雨入り。ああ、また鬱陶しい季節がやってきます。

そんな中、美容院のある界隈で、食べてみたいお料理があったので、いい機会だからそれを食べることにしました。

向かったのは恵比寿にある Ｍ　ＨＯＵＳＥ 。今年１月にオープンした、 ＭＥＲＣＥＲ グループの一つです。最近早いタームで増殖中のこちらのグループ。看板メニューのブリオッシュフレンチトーストを含むお料理が人気です。六本木にある マーサブランチ で実食済みですが、こちらの恵比寿店には店舗限定でエッグベネディクトがあるというので、どうしても食べたくて行ってきました。

エッグベネディクトはランチメニューなので、ランチタイムのみの提供ですが、土日祝日はブランチメニューとして１８時まで提供されているとの事。問い合わせると１７時まで入店すればブランチメニューはオーダーできるというので、その時間に予約を入れて訪問しました。

ちょっと早目の到着でしたがすぐに店内に案内してくれました。予約をしていたので、２階の窓際席が用意されていまいた。といっても、そこから見える景色は特にきれいなものではないですけどね。

席について、テーブルに置かれていたメニューを早速閲覧。ブランチメニューは１３種類と豊富です。もちろん私はエッグベネディクト。こちらは２タイプあって、どちらにしようか悩みましたが、サーモン＆ベーコンのタイプをチョイスしました。

６、７分すると一緒にオーダーしたドリンクが運ばれてきました。

ベルガモットマロン。目について速攻決めました。ベルガモットの香りの中に、ふんわりとほのかにマロンの香りがしました。味的には普通の紅茶ですが、珍しかったので頼んでよかったです。

それからさらに待つこと７、８分。運ばれてきたお料理がこちら。

サーモンエッグベネディクト　トリュフホワイトソース（手前）＆ベーコンエッグベネディクト　スパイストマトソース（奥）。通常エッグベネディクトにはイングリッシュマフィンが使われますが、こちらは看板のフレンチトーストを使用している珍しいタイプです。

ベーコンのほうからも撮ってみました。小ぶりですが、厚みのあるフレンチトーストにプルンとした卵が乗っかっていて、とっても美味しそう♪

では、実食！！

まずはベーコンのほうから。

禁断の断面ショット！！

ちょうどいい半熟加減の卵の黄身がとろーりと流れ出てきて食欲を沸かせます。フレンチトーストは前回食べたのと同じで、ふんわり柔らかくて、とろけるような食感がたまりません。そこにさらにとろりとした卵の黄身、ベーコンのうまみ、ピリッと辛さの効いたとトマトソースが合わさると、甘じょっぱ辛いというなんとも不思議な味わいがお口の中に広がりました。でも、それは決してキワもの的な味わいではなく、きちんとバランスが取れていて、ちゃんとお料理として美味しく仕上がっていました。トマトソースがベースなので、コッテリとしたくどさがなく、食べやすかったです。

一方のサーモン。 

禁断ショット再び！！

こちらの方が卵の黄身がゆるくて、とろーりと流れる加減がすごかったです。こちらはトマトの方に比べてホワイトソースなので、こっくりとした味わいです。でも、具がサーモンなので、これぐらいの方がちょうどいいかもしれません。トッピングされたトリュフがふわっと鼻に抜けて、リッチな気分が味わえます。サーモンバージョンの方が、いわゆるエッグベネディクトに近い味わいなので、私はこちらの方が好みでした。

ツレのオーダーしたカポナータ　自家製ソーセージとポーチドエッグ添え、の方も少しもらいましたが、そちらも肉肉しくて、美味しかったです。

ディナーとして食べるには軽めで、お安いお値段だと思いますが、ランチとして食べると量が多くて、高いかな、と思う微妙な価格設定。でもオリジナリティがあって美味しかったです。もう一つのエッグベネディクトや夜のメニューも美味しそうだったので、また再訪しようと思います。