紅子のセレブなグルメ日記

今日も昨日に引き続いて、温かいを通り越した初夏みたいだった一日。連日のこの暖かさで、桜が予定よりも早く咲いてしまいそうですよね。嬉しいような、悲しいような。微妙です。

そんな中、気になるメニューがあったので、それを食べにお出かけ。向かったのは赤坂にある ＤＥＬ’ＩＭＭＯ 。お気に入りのショコラトリーの一つです。年明けから始まったパンケーキがベリーだったので、無念の見送りをしていたのですが、今月に入って、ＮＥＷパンケーキが登場したので、早速食べに行ってきました。

今年になって初めての訪問。卒業シーズンを迎えたせいか、店内は開店して間もなくで満席になってしまいました。以前はのんびりできたのですが、今日は慌ただしい感じ。人気店になるのは嬉しいような、寂しいような、なんだか複雑な思いです。

席に置かれていたメニューを早速閲覧。ＮＥＷパンケーキ以外は、あまり変わらずで、パフェの新作はありませんでした。パフェＬＯＶＥＲとしてはちょっと寂しい・・。次に期待しよう。

早速お目当てのパンケーキをオーダーして待つ事１０分弱。運ばれてきたパンケーキがこちら。

サントノーレパンケーキ。「ふわふわのスフレタイプのパンケーキにバニラのホワイトチョコシャンティ
濃厚ですが口溶け良くて美味しいです！キャラメルシューの中にはチョコチップ入りのカスタード、トッピングのアイスはバニラで。チョコソースと別添えで自家製メイプルバニラシロップをかけてお召し上がりください。」との事。デフォルトではパンケーキは２枚で、デコレートされていますが、食べきれないので、一枚にして、トッピングはすべて別添えにしていただきました。

因みにデフォルトでは、こんなお姿。

ビジュアル的にはこのほうがイケてます。でも、いいの。食べるのは私ですから～。見るからにふわふわなパンケーキは、久しぶりでとっても美味しそう♪

では、実食！！

パンケーキです。ふっくらと高さがあります。パンケーキっていうよりも、シフォンケーキって言った方がいいかもしれません。ナイフを入れるとふかっと潰れてしまうぐらいふわんふわんです。

パンケーキのアップです。見た目、かなり黄色いです。食べてみても、その色の通り、卵感がかなり強いです。うん、これはほんとにシフォンケーキ。私はこういうの好きです。

トッピングその１。プチシュー（左）＆バニラアイス（右）。プチシューはそこがキャラメリゼされたお砂糖がついていて、パリパリしていました。バニラアイスはバニラビーンズがたっぷり入ったミルクアイス。カスタード系ではない、ミルクオンリータイプです。アイスミルク系でさっぱりとしているので、トッピングとしてはちょうどよかったです。

プチシューのアップです。一口サイズですね。 

内部です。たっぷりのカスタードにチョコチップもたっぷり♪コリコリした食感があって、これ単体でも満足できちゃいました。

トッピングその２．チョコソース（左上）＆メープルバニラシロップ（右上）＆ホワイトチョコシャンティ。チョコソースは流石な美味しさで、メープルの方が意外とさっぱりとした甘みでした。ホワイトチョコシャンティは生クリーム単体よりも、更にミルキーになっていて美味しかったです。

全部乗せ。バニラアイスのひやっとした口当たりと、ミルキーなシャンティにＷシロップが絡みあうと、パンケーキというよりも上質なバランスのとれた一つのケーキを食べているようで、幸せな気分に浸れました。

久しぶりのバニラのパンケーキでしたが、これはこれでとっても美味しくて、食べておいてよかったです。また新しいのが出たら、食べに行こうと思います。