紅子のセレブなグルメ日記

３品目。

同じ催事で、この催事でしか販売がないキッシュが美味しそうだったので、それも買って食べてみることにしました。

それがこちら。

カリバルディ

側面です。栗はもちろん、他の具材もたっぷり入ってて贅沢です。もちろん温めなおして食べました。温めると茸の香りがして、とっても美味しそう♪

では、実食！！

バッサリと断面です。栗とポルチーニ以外には、鶏肉と玉ねぎが入っていました。パイと言う事なので、土台はタルトみたいに分厚いものではなく、極薄い、春巻きの皮をちょっと厚くした感じぐらいのものだったので、食べやすく、どっしりとしたところもなく、軽やかでよかったです。

栗は甘みはあまり感じませんでしたが、ほっくりとした食感がお芋みたいで美味しかったです。ポルチーニの食感もよく、チーズは程よい量だったし、キッシュ生地もあまり生クリームが使用されていない感じで、コッテリしてなくてちょうどよかったです。大きさも前菜にもいいですが、サラダを添えれば立派なメインになりそうな大きさでしたし、私の晩御飯にちょうどよかったです。

素材はもうしっかり秋でしたが、まだまだ外は夏。このパイが美味しかったので、今度別の惣菜を買って食べてみようと思います。

さて、明日はどうしようかな？