紅子のセレブなグルメ日記

夕方は結構怪しげな雲が出たりしましたが、無難に終わった一日。昨日は福山氏の結婚があって、今日もテレビは一日ずーっとそのニュースで持ちきりでした。嫌みがなくて割と好きな俳優さんの一人ですが、一億数千万の国民の一人の結婚に、こぞってトップニュースにするようなことなんでしょうかねえ？結局平和なのかも。

そんな中、今日は朝からハードに活動。行きたいお店に予定よりも早く行けて帰れることになったので、そこから意外と近いと判明した新宿方面へ移動しました。

向かったのは 伊勢丹新宿店 。こちらでは今日からイタリア展が開催されています。そもそも今日はその行きたいお店に行く予定だったので、こちらには木曜日にパトロールをするつもりでした。

でも、時間が結構余ったし、そこから１５分ぐらいで移動できたので、「行ってしまえ！！」と突撃しました。

開場３０分ぐらいに催事場に到着。初日とあって、会場内はお客さんでごった返していました。移動するのも、見るのも大変。かき分けるように移動しながらのパトロールです。イートインもかなり美味しそうなものがあって、魅力的です。

ちょうどお腹も空いていたので、ここでランチをすることに決定。何にしようか、とウロウロしているところに、 ファットビアリオ というお店に掲げられていたチーズのステーキ、なるものがとても美味しそうだったので、それを食べてみることにしました。

先にレジにてお会計。番号札を渡されて、確保した席で待つ事６、７分。運ばれてきたのがこちら。

カルカヴァチョコンサラミのステーキ。ジャパンチーズワード１４で金賞受賞したカルカヴァチョのステーキです。「日の丸のようなヴィジュアル！サラミもイタリア職人が国産の豚肉で作った本格派！本イベントで初披露の新作チーズです」との事。パッと見、なんだかホットケーキのようですが、鉄板で焼かれれたチーズの焦げがたまらなく美味しそう♪

では、実食！！

サラミのアップです。かなりの粗びきで、「肉！！」って感じです。でも、ピリッと利いている胡椒などの香辛料が効いていて、お肉の臭みがなく食べやすかったです。ビールに合いそうです。

チーズのアップです。とろーり、という感じはありません。食べると、弾力があって、まるでお餅みたい♪もっちもちです。モッツァレラほどのミルキーさはないですが、クセがなくて食べやすいチーズでした。

コゲ部分です。ここがカリッと、パリッとしていてたまりません♪中はもっちり、外はカリッと、でとっても美味しかったです。サラミとの相性もよく、あっという間に食べてしまいました。

飲める方は白ワインと合わせたらすごくよさそうでした。手軽におうちでもできそうなので、今度このチーズを買ってやってみようと思います。