紅子のセレブなグルメ日記

紅子のセレブなグルメ日記

2015年12月20日
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カテゴリ: ブッフェ

朝晩は流石に冷えるけれど、日中は日の温かさが感じられて、お出かけ日和だった一日。クリスマス前の日曜日だから、きっと街は人が多かっただろうなあ。

そんな中、恒例のお食事会ブッフェにお出掛け。今回向かったのは、神保町にある 如水会館 。こちらでクリスマスブッフェなるものが開催されるというので、時期的にちょうどよかったので、今回利用することにしました。クリスマス、忘年会を兼用にした今回のお食事会。ここのブッフェはみんなにいつも好評なので、今回も安心して行ってきました。今日はまたどんなお料理が出るのか、ウキウキ気分での参戦です。

受付をした後、席に案内してくれました。席は広いテーブル席だったので、ゆったりです。すでに準備が出来ていたので、いざ、ブッフェ開始です!!

如水会館 サラダ各種.jpg

イタリアンサラダ。グリーンカール。蕪、ブロッコリー、プチトマト、ホワイトアスパラガス、ロマネスコ、菜の花。ドレッシングは特製ドレッシングと和風があったので和風を。ロマネスコはちょっとトゲトゲしていて怪しいお姿ですが、カリフラワー類と似ていて、私は好きです。茹でた野菜たちはちょどいい固さで美味しかったです。

如水会館 お料理その1.jpg

お料理一皿目。上から、プチトマトのファルシ、ポテトグラタン、サーモンマリネ、海老フライ、サーモンフライ、帆立とサーモンの網焼き、魚のチーズグラタン、ブルーチーズ。エビフライの海老は冷凍モノで細身ですが、サクッと揚がっていて、タルタルソースがきっちり美味しかったです。帆立とサーモンの網焼きも肉厚で豪華でした。チーズグラタンの魚はタラっぽい、あっさりとした白身魚ですが、グラタンソースがコッテリとコクがあって流石でした。チーズは思ったよりも普通のブルーでした。

如水会館 お料理その2.jpg

二皿目。鶏の照り焼き、白貝のグリエ、黒豚シュウマイ、焼きそば、小海老のチリソース。白貝のグリエは人気があって、すぐになくなってしまいました。貝は蛤かな?マヨネーズベースのソースがとっても美味しかったです。焼売も肉肉しくて、なにげにこの焼きそばがすごく美味しくて気に入りました。やや甘めのソースがたまらなかったです。

如水会館 茶碗蒸し.jpg

茶碗蒸し。大好きなので嬉しい♪卵の量よりも出汁の方が多い、ゆるゆるタイプの茶わん蒸しは、母の作る茶碗蒸しのそっくりだったので余計に美味しく感じました。

如水会館 ローストビーフ.jpg

実演のローストビーフ。グレイビーソースが相変わらず秀逸でした。

如水会館 オムレツ.jpg

同じく実演のオムレツ。今日はほうれん草入り。中はトロットロでこちらもプロならではです。トマトベースのソースも美味しかったです。

まだまだ続きます。






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最終更新日  2015年12月20日 21時24分37秒
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