紅子のセレブなグルメ日記

日中はかなりポカポカ陽気になったけれど、日が暮れた途端に北風が強くなって、一気に寒くなった一日。一日のうちで寒暖差が激しくなってきて、体調崩しそうです。花粉も飛んできているようなので、気を付けないと。

そんな中、所用のため、晩御飯を作れず。なので、近所のラーメン屋さんの今月限定のラーメンが美味しそうだったので、それを食べに行ってきました。

向かったのは近くのラーメン屋さん、 鶏の穴 。池袋に本店がある、人気のラーメン店の２号店です。毎月限定のラーメンが登場するのですが、今月のものがなかなか美味しそうだったので、ちょうどいいので食べに行ってきました。

いつもの時間帯に行くと大抵空いているのですが、今日は何故かほぼ満席。タイミングよくカウンターに座る事ができましたが、タッチの差で後から来た高校生は待つことに。後ろで待たれると、なんだか落ち着かなくてちょっと・・、と思いますが仕方ないですね。

券売機で食券を買って、店員さんに渡しました。それから待つ事７、８分。運ばれてきたラーメンがこちら。

２月限定　鯛煮干し塩ラーメン「バレン鯛ン」　野菜増し。ダジャレのネーミングが笑えます。「鯛煮干しと数種類の煮干しなどからとったスープと、鶏白湯を合わせた、生姜風味のあっさり塩ラーメン！！全粒粉入りの細麺とも相性◎具材はせせりの生姜焼き、かまぼこ、メンマ、水菜、白葱、レッドオニオンなど」との事。マイ箸持参で煮玉子サービスです。お野菜マシマシで、とっても美味しそう♪

では、実食！！

スープです。透明、という程ではないですが、クリアーな方です。鯛や煮干しから取ったスープということなので、魚介の香りが前面に出ています。飲んでみると、煮干しの方が強いでしょうか。生姜の風味はあまり感じられませんでしたが、塩らしくあっさりとした味わいになっていました。

全粒粉入りとのことなので、それらしい粒粒が麺に入っていました。味的にはスープで分からなくなってしまうので、だからなんだ、というところでしょうが、体には少しだけよさそうな感じですね。ストレートの細麺なので、この太さは好みです。スープとの絡みもよくてよかったです。

せせりの生姜焼きのアップです。あまりメニューを見ずに食べたので、食べている時は、なんだか筋っぽいコリコリしたチャーシューだなあ、と思っていたのですが、これが実はせせりでした。せせりは確か鶏の首の部分だったと記憶していますが、人生で初めて食べたかもしれません。歯ごたえのある部分で、うーん、私はあんまり好みではなかったです。普通のモモとかムネの方がいいなあ。生姜焼き、と書かれていましたが、こちらもあんまり生姜の風味や味はなかったのが残念。ただ、臭みがなかったのは生姜のおかげなのかもしれません。

煮玉子は前回食べたのと同じだったので、お写真はカット。丁度いい半熟加減に仕上がっていて、美味しかったです。

欲を言えば、もう少しスープが熱かったらなあ、と思いましたが、あっさり仕立てのラーメンで気に入りました。また来月美味しそうな限定ラーメンだったら食べに行こうと思います。

さて、明日はどうしようかな？