紅子のセレブなグルメ日記

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Aug 9, 2016

ワケあって、明太子フランス祭り＠ジョアン

(2)

テーマ：パン(825)

カテゴリ：その他のパン

３品目。

ワケあって、いろんなところの明太子フランスを食べる事になったので、とりあえず、手近なところで、銀座三越内にある、ジョアンの明太子フランスから始めることにしました。

それがこちら。

明太フランス。「 かねふくの明太子を使った明太子バターを塗り、山本海苔店の香ばしいきざみ海苔をトッピングしました。」との事。結構贅沢なコラボですよね。

側面です。食べきりサイズのフランスパンなので、そこそこな大きさです。もちろん温めなおして食べました。温めると、明太子の香りとフランスパンがパリッとして、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。クラストはかなりバリッとして、とってもいい感じ♪クラムはパサッとした、水分少な目タイプです。ずっしり感がなく、軽やかな食べ心地で、本場テイスト、というよりも、日本的なフランスパン、と言った感じのものでした。

そこにたっぷりと塗られた明太子バターは、明太子の生臭さはなく、ピリッとした辛さが刺激的で、かなり大人テイスト。ビールのおつまみにもよさそうでした。温めたので、明太子バターがパンにほどよく染み込んで、食べるとジュワッとバターが染み出て、そこがまた美味しかったです。さりげない海苔も、意外と存在感があって、和テイストさが前面に出ていてよかったです。

お子様にはちょっと厳しいお味ですが、大人なら誰にでも好まれそうな仕上がりで万人受けしそうでした。迷った時には、ぜひ。お勧めです。

さて、明日はどうしようかな？