紅子のセレブなグルメ日記

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Aug 10, 2016

贅沢コラボのサンドイッチ＠腰塚

(2)

テーマ：パン(822)

カテゴリ：サンドイッチ

２品目。

今日から松屋銀座の地下催事場で、「パンのある生活」という催し物が開催される、というので、気になって行ってきました。

パンを取り扱っているお店自体は４件ほどで、後はパンのお供を販売しているお店でした。パンだけのお店も少しきになりましたが、生憎、あまり得意でないパンが多かったので、そちらは断念。代わりに、千駄木に本店を構えている食肉専門店、腰塚、というお店で、自社で作った加工品とブランジェ浅野屋のパンを使ったサンドイッチや惣菜パンが美味しそうだったので、そちらを買って食べてみることにしました。

ハムを使った総菜パンにするか、コンビーフを使ったサンドイッチにするか、かなり迷いましたが、結局好きなコンビーフを使ったサンドイッチに決定。それがこちら。

腰塚のルーベンサンド。「キャベツを挟んだオリジナルルーベンサンド。余計なものは一切使わず、シンプルに仕上げました」との事。

因みにパッケージはこんな感じ。持ち歩いても崩れないよう、かっちりと入っています。

側面です。パンは小ぶりのイギリスパン。バターやマーガリンを使っていないヘルシーなパンを使用している、との事。

真横から。厚みは６枚切りぐらいとやや厚め。少しだけ温めなおして食べました。温めるとチーズが程よく溶けて、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。パンはふんわりしていて、ややもっちり。雑味のない味わいで単体でも美味しいです。そこにたっぷりと挟み込まれた自家製のコンビーフは、赤身中心で旨味があってとっても美味しい♪チェダーのナッティーな味わいとキャベツのシャキッとした食感がまたよくあっていてよかったです。

折角なので、もう一つはトーストしてみました。トーストすると、パンがさっくりと香ばしくなってこれはこれでまた美味しいです。温めたことによって、コンビーフの旨味がパンに染みて、いい感じになりました。男性には物足りない大きさですが、女性のランチならこれで十分満足できる量で、ちょうどよかったです。ハムを使ったパンやキッシュも美味しそうだったので、できればもう一度食べてみたいと思います。

さて、明日は鱧と鮎♪楽しみだな！！