紅子のセレブなグルメ日記

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2016年08月17日

おフランスの明太フランス＠ダロワイヨ

(2)

テーマ：パン(829)

カテゴリ：その他のパン

２品目。

諸事情があるため、今日もどこぞの明太フランスを食べる事にしました。どこにしようかなあ、と考えて思いついたのが、銀座三越内にある、ダロワイヨ。オペラやマカロンをはじめとするフランスきってのケーキ屋さんですが、パンも取り扱っています。そのパンの中に、明太フランスがあるのを思い出して、おフランスが作る明太フランスってどうよ？と気になったので、食べてみることにしました。

それがこちら。

明太フランス。「召し上がりやすい小ぶりなサイズに焼き上げたフランスパンに明太子のスプレッドをサンドしました」との事。

側面です。真ん中に切込みが入っていて、そこに明太子スプレッドが塗られているようです。よく見ると、トップにも明太子が塗られていて、量的には結構たっぷり使われている感じです。もちろん温めなおして食べました。温めると、パンがパリッとして、同時に明太子の香りが漂って、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。表面はパリッとはしましたが、明太子が塗られているために、さほどパリッとはせず、クラムもパサッとした感じで、全体としてソフトな噛み心地です。ソフトフランスパンに近いですね。なので、年齢問わず食べられるタイプのフランスパンでした。

中の明太子スプレッドは明太子バターではなく、明太子マヨネーズのよう。なので、噛んだ時のジュワッと染みでるバターの動物系の脂を感じることはありません。これは好みですね。個人的には明太子バターの方が好き♪明太子の辛さが結構きいているので、辛いのが苦手な人は半分ぐらいの方がいいのかな。薄くスライスして出せば、お酒のおつまみにいいかもしれません。ビールより、白ワイン、の方があうような気がしました。

お店によってやっぱり違うものだなあ、と改めて実感。また別な所のものをたべてみようと思います。

さて、明日はどうしようかな？