紅子のセレブなグルメ日記

紅子のセレブなグルメ日記

2016年10月05日
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テーマ: パン(829)
カテゴリ: その他のパン
2品目。

フランス展で何かパンを調達して帰ろうかな、と思っていたのですが、パン屋さんは長蛇の列だし、他で販売されていたサンドイッチなどは、あまり好みでなかったので、結局手ぶらで帰ることになってしまいました。

はて、どうしよう?

ストックしてあるパンをたべる、という選択肢もありましたが、それはあまり動けない土曜日に取っておきたい。

と、思いついたのが、夏に訪れたものの、臨時休業で行けなかったパン屋さんへ行ってみることにしました。

向かったのは都営三田線春日からほど近くにある、 ゴールデンレトリバー ガーデン 。今年の7月ごろにオープンしたばかりのお店です。テレビ業界からパン屋さんに転職、という変わった経歴の方だそうで、どんなパンに出会えるか楽しみに行ってきました。

入口は看板がないとわからない感じで、半地下のようなところにありました。店内はこじんまりしていて、5、6人入るとかなり窮屈な感じです。壁に沿ってパン棚が置かれいて、そこにパンが綺麗に並べられていました。

パンはフランスパンなどのハード系はなく、パンドミやクロワッサンなどのソフトなパンが主力です。惣菜パン、スイーツパン、サンドイッチと一通り揃ってはいましたが、種類はさほど多くありませんでした。

ウリはパンドミのようですが、一斤は多かったので、他のお勧めを聞きながら、結局買ってきたのがこちら。

ゴールデンレトリバー ガーデン 季節のグラタン 海老ときのこ.jpg

季節のグラタン エビとキノコ。きのこの入ったホワイトソースのグラタンをパン生地に包み込んで、エビとチーズをトッピングして焼き上げたもの。

ゴールデンレトリバー ガーデン 季節のグラタン 海老ときのこ 側面.jpg

側面です。高さは普通。惣菜パンなので、もちろん温めなして食べました。温めると、パンとチーズの香りが立って、なかなか美味しそう♪

では、実食!!

ゴールデンレトリバー ガーデン 季節のグラタン 海老ときのこ 断面.jpg

ガブっと断面です。パンはとても柔らかで、ほのかに甘みがあって、バターロール生地のようです。この生地の香りが、昔小さい頃、母が何度か作ってくれたパンの香りとそっくりで、すごく懐かしい思いがしました。

その中に包まれていたキノコのグラタンは、固めのホワイトソースなので、流れ出ることなくちょうどいい固さ。味付けも結構しっかりめで、多すぎず、少なすぎずのちょうどいい分量。お腹いっぱいになるほどではないので、デザートにスイーツ系をもう一つ、とするとランチにはピッタリかもしれません。

丁寧さは感じられますが、まだ3か月ばかりなので、模索中な部分もあるのか、ちょっとパンチ力不足が否めません。今度は看板のパンドミを使った、大好きなタマゴサンドを食べてみようと思います。

さて、明日はどうしようかな?





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最終更新日  2016年10月05日 19時51分09秒
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千菊丸2151 @ Re:10月31日 記事更新致しました。(10/31) New! きしめん、食べたことないです。
いわどん0193 @ Re:10月30日 記事更新致しました。(10/30) New! ●10/31 ぽち×2、完了しました ^^^)…
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