紅子のセレブなグルメ日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全6525件)

過去の記事 >

Dec 7, 2016

噂のリッチ食パン＠パンとエスプレッソと

(1)

テーマ：パン(822)

カテゴリ：その他のパン

２品目。

表参道に行ったついでに、噂の食パンを買いに行きました。向かったのは、同じエリアにある、パンとエスプレッソと。サンドイッチなどを買いに、何度か訪れたことがあるお店です。どのパンもソツがなく美味しくて、知っていると便利な一軒です。

こちらのお店はなんといってもフレンチトーストが有名ですが、そのベースとなっている食パンのムーもまた人気の一品。惣菜パンとして使われているのを食べたことはありますが、ちゃんと食パンだけを食べたことがなかったので、諸事情があったこともあり、買って食べてみることにしました。

１３時以降の取り置きは可能だけれど、その前の取り置きは出来ない、と言われたので、一回目の焼き上がり１０時３０分の分を狙ってお店に到着。ドキドキしながら入って、すぐにパン棚を確認すると、お目手のムーを発見！！５個ぐらいしかなかったので、買えてよかったです。

早速晩御飯に食べてみることにしました。それがこちら。

ムー。「バターをふんだんに使用したリッチな食パン。スライスしたら、まずそのままお召し上がりください」との事。サイコロ状の正方形体です。大きさはとても小ぶり。頑張れば一人で一回で食べきれるぐらいです。

上部から。中の熱が逃げたせいか、上部が少し凹んでいました。

側面です。どっからみても同じですね。

バッサリと断面です。それほどみっちりとした目のつまりようではないです。切った時、クラストはしっかりと固めでしたが、クラム部分はとても柔らかな手応えで、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。ほわほわとして、そしてむっちりとした食感です。バターの香りはないですが、甘みがあって、そのままでも十分美味しく食べられます。ブリオッシュのように卵や牛乳が入っているわけではないので、お食事パンとして食べてもお料理の邪魔にならないものでした。

もう半分はトーストしてみました。こんがりといい色に焼けました。

ガブっと断面です。生のままだとふんわり、もっちり、でしたが、トーストすると、表面サックリで、もっちり感は弱めになりました。焼いた方がバターのような香りがたったような感じがします。どちらもそれぞれ食感の違いがあって美味しかったですが、個人的には焼いた方が好みでした。

このムーはかなりもっちりとした食感なので、もっちり系がお好きな方にはお勧めです。今度はフレンチトーストを食べてみようと思います。

さて、明日はどうしようかな？