紅子のセレブなグルメ日記

< 新しい記事

新着記事一覧(全6678件)

過去の記事 >

2016年12月17日

気になるマロンパンを食べてみた＠ブランジェ浅野屋

(5)

テーマ：パン(829)

カテゴリ：その他のパン

２品目。

本日は土曜日なのでストックパンの日。一応おうちに一つストックしてあるものがあったのですが、どうしても食べてみたいパンがあったので、それを買って食べてみることにしました。

向かったのは東京駅グランスタ内にある、ブランジェ浅野屋。こちらで季節限定で販売されているマロンのパンがあったのを目撃していたので、ようやくそれを買って食べてみることにしました。

それがこちら。

ペピットマロン。ブリオッシュ生地に、モンブランクリーム、マルカルポーネチーズを巻き込んで、ピーカンナッツをトッピングしたもの。

側面です。真ん中にモンブランクリームが入っています。大きく平たく焼いたブリオッシュに、モンブランクリームを塗って、折りたたんでカットしたような感じです。

真横から。幅はそれほどではなく、かぶりつくのにちょうどいいサイズ感です。ほんの少しだけ温めなおして食べました。温めるとパンがふんわりして、とっても美味しそう♪

では、実食！！

ガブっと断面です。ブリオッシュ生地は若干パサつき気味。水分欲しくなる感じです。卵や牛乳などがたっぷりと使われているので、パン生地部分だけでも甘みがありました。

そこに塗られたモンブランクリームは、思ったよりもマロン感が弱く、クリームも少なめです。なので、ほぼパン生地だけを食べている様。ピーカンナッツの砕いたものが中に入っていたので、時折それが当たってカリカリとした食感がありますが、どうせなら栗の欠片がよかったです。

この形状よりもクリームパンのマロンバージョンの方がいいのかな、と思いました。以前、このタイプでチョコチップの入ったものがあったのですが、そちらの方が好みでした。

思い描いていたものとはちょっと違いましたが、気になっていたものだったので食べられてよかったです。他に気になるパンも見つけたので、今度はそちらを食べてみようと思います。

さて、明日はちょっと早目のクリスマスディナー♪楽しみだな！！