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登歩十歩
自分の考え方、経験したこと、思ったこと。何でも書きます。でも下を向いて歩くのはやめにしよう。気に入った店及び所の紹介も続けて行きます。
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Comments
2008.03.22
カテゴリ： 私も作るぞ
今日は土曜日で、休日の為何処も混んでいます。我が家は、子供、動物自然公園が近くにあるため、
晴天の休日は周囲の道路が混雑します。ですから、出かけるときは早くスタートしますし、
特別の用事が無ければ、外出しない事にしています。
そこで、今日は、外出しない土曜日としました。
行ったことは、味噌汁に具を追加した事と、カレー作り＆我が家の入り口の防犯灯設置です。
連れ合いが、左膝を骨折した為、我が家での調理は私が担当しています。しかし、連れ合いも、
１／２負荷で歩行するようになり、松葉杖は、１本でよくなりました。その為、片手が
使えるようになってから、連れ合いも出来る範囲で台所に立つようになりました。
足に負荷の掛かる事は無理ですが、味噌汁の具を作ったり、味噌を追加したり、野菜物を
きる程度は、するようになりました。担当医師も、なるべく歩くように言っており、
連れ合いも、そのように心がけています。ですから、今日の調理は、私が自分の好きな物を
作りたいが、為の調理です。カレーは、連れ合いが元気な時から、私の担当で、
連れ合いが作ることはありません。レシピと言うほどの物は有りませんが、
材料は、
牛乳（水の変わり）、豚肉、人参、玉葱、ジャガイモ、（生姜，ニンニク）
塩、砂糖、調味料、料理酒、マーガリンorバター（バターの方が、味はまろやかになる）
カレールー：小麦粉、カレー粉＆スパイス。
作り方は、肉を炒め、赤みが消えたところで、人参、ジャガイモ、玉葱等を鍋にいれ、
玉葱が、透き通ってきた所で、牛乳を具が隠れるくらいまで入れて煮込みます。
人参に火が通ったことを確認（ハシを差して、刺さる事）し、火を止める。
そこで、小麦粉をフライパン又は小鍋にて、狐色になるまで加熱し、火を止めてから
余熱を利用しカレー粉を入れてかき混ぜる、その後好みで、スパイスを追加し、良く混ざった所で、
具を煮た鍋のスープを注ぎながらかき混ぜ、ルーを作る。
少し柔らか目にすると、後の行程が楽になります。
ルーをな少しづつ鍋に入れ、かき混ぜて溶かす、暫らくすると、鍋の汁がこってりとしてきて
出来上がりとなります。私は、ココアを追加しますので、色はやや黒っぽくなりますが、
好みで、色々試せるのが、カレー作りの魅力でも有ります。
尚、私のカレーは大辛ですので、子供や甘口しか
食べられない大人には、食べられません。（牛乳ベースなので、口当たりは柔らかですが）
愛犬と午後の散歩を行った後、防犯用センサーランプを門の入り口に設置しました。
以前から付いている物が古くなり、１灯が切れているので、省エネ型に交換しました。
そして以前より頑丈に作りましたので、風で揺れることも無いはずです。（旧型
も壊れたときの予備として、保存します）
今日の予定は終了しました。気分は良好！！。（レッズは別として）
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RITEX センサーライト用300Wハロゲン球 防犯センサーライト用ハロゲン球 V-1301
RITEX 屋外形防雨センサーV ハロゲン150W×1灯式センサーライト 防雨防犯センサーV 150W1灯式 V-1150
RITEX 屋外形防雨センサーV ハロゲン100W×1灯式センサーライト 防雨防犯センサーV 100W1灯式 V-1100
明るさセンサ調整で昼間は消灯、夜間は点灯と切替えられる防犯センサーライトです。LP-4100 （ハロゲン150W1灯式） 【daily★0307】
マクサー 高輝度3WLED 防犯センサーライト
見て覚える 新 男の料理-おいしい、簡単、君にも手軽につくれる
中高年からはじめる男の料理術
晴天の休日は周囲の道路が混雑します。ですから、出かけるときは早くスタートしますし、
特別の用事が無ければ、外出しない事にしています。
そこで、今日は、外出しない土曜日としました。
行ったことは、味噌汁に具を追加した事と、カレー作り＆我が家の入り口の防犯灯設置です。
連れ合いが、左膝を骨折した為、我が家での調理は私が担当しています。しかし、連れ合いも、
１／２負荷で歩行するようになり、松葉杖は、１本でよくなりました。その為、片手が
使えるようになってから、連れ合いも出来る範囲で台所に立つようになりました。
足に負荷の掛かる事は無理ですが、味噌汁の具を作ったり、味噌を追加したり、野菜物を
きる程度は、するようになりました。担当医師も、なるべく歩くように言っており、
連れ合いも、そのように心がけています。ですから、今日の調理は、私が自分の好きな物を
作りたいが、為の調理です。カレーは、連れ合いが元気な時から、私の担当で、
連れ合いが作ることはありません。レシピと言うほどの物は有りませんが、
材料は、
牛乳（水の変わり）、豚肉、人参、玉葱、ジャガイモ、（生姜，ニンニク）
塩、砂糖、調味料、料理酒、マーガリンorバター（バターの方が、味はまろやかになる）
カレールー：小麦粉、カレー粉＆スパイス。
作り方は、肉を炒め、赤みが消えたところで、人参、ジャガイモ、玉葱等を鍋にいれ、
玉葱が、透き通ってきた所で、牛乳を具が隠れるくらいまで入れて煮込みます。
人参に火が通ったことを確認（ハシを差して、刺さる事）し、火を止める。
そこで、小麦粉をフライパン又は小鍋にて、狐色になるまで加熱し、火を止めてから
余熱を利用しカレー粉を入れてかき混ぜる、その後好みで、スパイスを追加し、良く混ざった所で、
具を煮た鍋のスープを注ぎながらかき混ぜ、ルーを作る。
少し柔らか目にすると、後の行程が楽になります。
ルーをな少しづつ鍋に入れ、かき混ぜて溶かす、暫らくすると、鍋の汁がこってりとしてきて
出来上がりとなります。私は、ココアを追加しますので、色はやや黒っぽくなりますが、
好みで、色々試せるのが、カレー作りの魅力でも有ります。
尚、私のカレーは大辛ですので、子供や甘口しか
食べられない大人には、食べられません。（牛乳ベースなので、口当たりは柔らかですが）
愛犬と午後の散歩を行った後、防犯用センサーランプを門の入り口に設置しました。
以前から付いている物が古くなり、１灯が切れているので、省エネ型に交換しました。
そして以前より頑丈に作りましたので、風で揺れることも無いはずです。（旧型
も壊れたときの予備として、保存します）
今日の予定は終了しました。気分は良好！！。（レッズは別として）
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明るさセンサ調整で昼間は消灯、夜間は点灯と切替えられる防犯センサーライトです。LP-4100 （ハロゲン150W1灯式） 【daily★0307】
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Re:カレー作り＆防犯灯設置！(03/22)
リエさん0037
さん
私も今夜はカレーを作ろうと思っていました。
カレーに牛乳を入れたことはありませんので、目が点になっています。
冬場牛乳があまり気味で困っているところ、このレシピ。今夜は水の変わりに牛乳を入れて、ココアも入れて作ってみようと思います。
今からさっそく始めますね。
レッズの事は触れないでおきましょう。 (2008.03.22 18:18:06)
カレーに牛乳を入れたことはありませんので、目が点になっています。
冬場牛乳があまり気味で困っているところ、このレシピ。今夜は水の変わりに牛乳を入れて、ココアも入れて作ってみようと思います。
今からさっそく始めますね。
レッズの事は触れないでおきましょう。 (2008.03.22 18:18:06)
Re[1]:カレー作り＆防犯灯設置！(03/22)
落田楽多
さん
リエさん0037さん
コメント有難う御座います。
＞私も今夜はカレーを作ろうと思っていました。
＞カレーに牛乳を入れたことはありませんので、目が点になっています。
＞冬場牛乳があまり気味で困っているところ、このレシピ。今夜は水の変わりに牛乳を入れて、ココアも入れて作ってみようと思います。
＞今からさっそく始めますね。
＞レッズの事は触れないでおきましょう。
牛乳で、作る場合は、味がまろやかになりますので、やや、辛めに作る事をお勧めします。注意する事は、吹き零れしやすいので、目を放せない事です。味はどうでしたか？。
-----
(2008.03.23 08:19:38)
コメント有難う御座います。
＞私も今夜はカレーを作ろうと思っていました。
＞カレーに牛乳を入れたことはありませんので、目が点になっています。
＞冬場牛乳があまり気味で困っているところ、このレシピ。今夜は水の変わりに牛乳を入れて、ココアも入れて作ってみようと思います。
＞今からさっそく始めますね。
＞レッズの事は触れないでおきましょう。
牛乳で、作る場合は、味がまろやかになりますので、やや、辛めに作る事をお勧めします。注意する事は、吹き零れしやすいので、目を放せない事です。味はどうでしたか？。
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(2008.03.23 08:19:38)
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