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浩士
文章だけでなく写真と共に鮮明なイメージを伝える「浩士の写真日記」。料理、雑貨、旅行などなど。日々の生活を大公開(^^♪
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2006/09/13
テーマ： 今夜のばんごはん(50744)
カテゴリ： ■レシピ■パスタ
長いこと眠っていた？鮭缶を使おう。。。^^;
■サーモンとほうれん草のクリームパスタ(^^)/
サーモンとほうれん草のクリームパスタ レシピ
材料
パスタ 300g（今回はフェットチーネ使用）
鮭缶 １缶（今回はカナダで買ってきたものを使用）
ほうれん草 おひたし２人分くらい（茹でたもの）
生クリーム 200cc
牛乳 100cc
チーズ 適量（すりおろし）
塩コショウ 適量
バター 10g
オリーブ油 大さじ２
白ワイン 大さじ２
作り方
１．フライパンにオリーブ油とバターを引く
２．鮭缶の中身を汁も含めて全部入れて炒める
３．白ワイン、塩コショウを入れてさらに炒める
４．生クリームを加えて弱火でじっくり煮詰める
５．牛乳を加え、お好みの固さになるまで煮詰めていく
６．ほうれん草を加えてさっと混ぜる
７．チーズをすりおろして混ぜる
８．塩コショウで味を調える
９．パスタを茹でる
１０．茹で上がったパスタとソースを絡めて完成
鮭はキングサーモン。^^
鮭の本場、カナダで購入した物だ。
プチ留学でバンクーバーに行ったからね～。^^
骨ごと輪切りにしたものだけど、缶詰だから骨まで柔らかくなってます。
カナダ、懐かしいな～。
今回のパスタはフェットチーネ。
きしめんみたいな平べったいパスタだ。^^
面積が広いのでソースが良く絡まって美味しいのだ。
★★★レシピブログ参加中！★★★
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■サーモンとほうれん草のクリームパスタ(^^)/
サーモンとほうれん草のクリームパスタ レシピ
材料
パスタ 300g（今回はフェットチーネ使用）
鮭缶 １缶（今回はカナダで買ってきたものを使用）
ほうれん草 おひたし２人分くらい（茹でたもの）
生クリーム 200cc
牛乳 100cc
チーズ 適量（すりおろし）
塩コショウ 適量
バター 10g
オリーブ油 大さじ２
白ワイン 大さじ２
作り方
１．フライパンにオリーブ油とバターを引く
２．鮭缶の中身を汁も含めて全部入れて炒める
３．白ワイン、塩コショウを入れてさらに炒める
４．生クリームを加えて弱火でじっくり煮詰める
５．牛乳を加え、お好みの固さになるまで煮詰めていく
６．ほうれん草を加えてさっと混ぜる
７．チーズをすりおろして混ぜる
８．塩コショウで味を調える
９．パスタを茹でる
１０．茹で上がったパスタとソースを絡めて完成
鮭はキングサーモン。^^
鮭の本場、カナダで購入した物だ。
プチ留学でバンクーバーに行ったからね～。^^
骨ごと輪切りにしたものだけど、缶詰だから骨まで柔らかくなってます。
カナダ、懐かしいな～。
今回のパスタはフェットチーネ。
きしめんみたいな平べったいパスタだ。^^
面積が広いのでソースが良く絡まって美味しいのだ。
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サーモン♪
サーモンとクリームってとっても良く合いますよね♪ホウレン草も組み合わさって、本当に美味しそうです！！やっぱりクリーム系のパスタには、フィットチーネですね！！
バンクーバに行かれてたんですね♪
兄がバンクーバで働いているので、何だか懐かしくなりました^0^ (2006/09/13 09:01:45 PM)
バンクーバに行かれてたんですね♪
兄がバンクーバで働いているので、何だか懐かしくなりました^0^ (2006/09/13 09:01:45 PM)
Re:サーモン♪(09/13)
浩士
さん
■sweetnerholicさん
鮭は缶詰だし、ほうれん草は茹でて冷凍してあったのを使いました。
なので手間いらず。^^
だけどお味は最高なんですよね～。(^o^)/
一週間だけだけど、バンクーバーに行ってました。^^
http://hiroshi.org/id/
の「Menu #2」の中にバンクーバーの写真がありますよ～。^^
(2006/09/13 09:35:52 PM)
鮭は缶詰だし、ほうれん草は茹でて冷凍してあったのを使いました。
なので手間いらず。^^
だけどお味は最高なんですよね～。(^o^)/
一週間だけだけど、バンクーバーに行ってました。^^
http://hiroshi.org/id/
の「Menu #2」の中にバンクーバーの写真がありますよ～。^^
(2006/09/13 09:35:52 PM)
サーモンとほうれん草のクリームパスタ(^^♪
ゆうゆう０２２１
さん
クリームパスタ美味しそう♪
私も作ろうと思いパスタはいつも買ってあるのだけど、鮭を食べちゃったりで中々作れないでいます。
今度の３連休で絶対作りたいな。 (2006/09/13 09:42:41 PM)
私も作ろうと思いパスタはいつも買ってあるのだけど、鮭を食べちゃったりで中々作れないでいます。
今度の３連休で絶対作りたいな。 (2006/09/13 09:42:41 PM)
Re:サーモンとほうれん草のクリームパスタ(^^♪(09/13)
浩士
さん
■ゆうゆう０２２１さん
材料のポイントは生クリームですよね～。
これだけは買い置きがきかないので。。。^^;
作るぞ～というときに買ってこないとね。^^
(2006/09/13 09:50:32 PM)
材料のポイントは生クリームですよね～。
これだけは買い置きがきかないので。。。^^;
作るぞ～というときに買ってこないとね。^^
(2006/09/13 09:50:32 PM)
Re:サーモンとほうれん草のクリームパスタ(^^♪(09/13)
ローディ929
さん
Re[1]:サーモンとほうれん草のクリームパスタ(^^♪(09/13)
浩士
さん
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