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浩士
文章だけでなく写真と共に鮮明なイメージを伝える「浩士の写真日記」。料理、雑貨、旅行などなど。日々の生活を大公開(^^♪
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2008/08/15
テーマ： 今夜のばんごはん(51424)
カテゴリ： ■レシピ■お米
冷凍してあった高菜を使って。。。
■高菜チャーハン豚バラ添え
久々に高菜チャーハン作りました～。^o^
高菜チャーハン豚バラ添え レシピ
材料
ご飯 1.5合
高菜炒め 適量
卵 3個
塩コショウ 少々
ラード 10g
ニンニク醤油 小さじ１
豚バラ肉 適量（ブロックをスライスしたもの）
作り方
１．フライパンにラードを溶かし溶き卵を入れる
２．すぐにご飯を入れてかき混ぜながら炒める
３．高菜炒めを加えて炒める
４．塩コショウで味を調え、ニンニク醤油を加えてさっと炒めてチャーハン完成
５．塩コショウした豚バラ肉を焼き、チャーハンと一緒に盛り付けて完成
高菜炒めは、塩漬けの高菜を水洗いして刻み、
ニンニク醤油、砂糖、ごま、ニンニク醤油のニンニクのスライスで
味付けして炒めた物です。
チャーハンは高菜と卵だけで、
お肉は別に添えてみました。^o^
これまたガンガンと食べてしまう美味しいチャーハンです。
しかもいつもよりさらにパラパラの仕上がり。。。
かなり危険です。。。^^;
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■高菜チャーハン豚バラ添え
久々に高菜チャーハン作りました～。^o^
高菜チャーハン豚バラ添え レシピ
材料
ご飯 1.5合
高菜炒め 適量
卵 3個
塩コショウ 少々
ラード 10g
ニンニク醤油 小さじ１
豚バラ肉 適量（ブロックをスライスしたもの）
作り方
１．フライパンにラードを溶かし溶き卵を入れる
２．すぐにご飯を入れてかき混ぜながら炒める
３．高菜炒めを加えて炒める
４．塩コショウで味を調え、ニンニク醤油を加えてさっと炒めてチャーハン完成
５．塩コショウした豚バラ肉を焼き、チャーハンと一緒に盛り付けて完成
高菜炒めは、塩漬けの高菜を水洗いして刻み、
ニンニク醤油、砂糖、ごま、ニンニク醤油のニンニクのスライスで
味付けして炒めた物です。
チャーハンは高菜と卵だけで、
お肉は別に添えてみました。^o^
これまたガンガンと食べてしまう美味しいチャーハンです。
しかもいつもよりさらにパラパラの仕上がり。。。
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Re:高菜チャーハン豚バラ添え(^^♪(08/15)
□オ－リ□
さん
高菜チャーハンはガツガツ食べられちゃいますよね!
ニンニク醤油で香りがもっとするんだろうなぁ～と想像するだけでお腹がグーッ!!!
写真の量だったらおかわりしちゃいそうです♪ (2008/08/15 11:10:56 PM)
ニンニク醤油で香りがもっとするんだろうなぁ～と想像するだけでお腹がグーッ!!!
写真の量だったらおかわりしちゃいそうです♪ (2008/08/15 11:10:56 PM)
Re[1]:高菜チャーハン豚バラ添え(^^♪(08/15)
浩士
さん
■□オ－リ□さん
写真の量はご飯が0.5合ぐらいですかね～。
お碗に詰め込んでひっくり返しています。^o^
オーリさんなら絶対お代わりできる量ですよ～。^^
(2008/08/15 11:24:56 PM)
写真の量はご飯が0.5合ぐらいですかね～。
お碗に詰め込んでひっくり返しています。^o^
オーリさんなら絶対お代わりできる量ですよ～。^^
(2008/08/15 11:24:56 PM)
盛り付けがイイ！
うめぼしがキラリ☆
さん
来ちゃった・・・・
LOTUS さん
Re:来ちゃった・・・・(08/15)
浩士
さん
■LOTUSさん
こんにちは～。書き込みありがとうございます。^o^
レシピに書くの忘れましたが、
豚バラ肉はハチミツを少しだけ塗って焼いているんですよ～。^^
(2008/08/16 08:41:55 AM)
こんにちは～。書き込みありがとうございます。^o^
レシピに書くの忘れましたが、
豚バラ肉はハチミツを少しだけ塗って焼いているんですよ～。^^
(2008/08/16 08:41:55 AM)
Re:盛り付けがイイ！(08/15)
浩士
さん
■うめぼしがキラリ☆さん
お椀に詰め込んでますからね～。^^;
それにパラッとしてると軽い感じがして食べちゃいますよね。
ま、他におかずがないのでぎりぎりセーフ？かな。^^;^^; (2008/08/16 01:39:23 PM)
お椀に詰め込んでますからね～。^^;
それにパラッとしてると軽い感じがして食べちゃいますよね。
ま、他におかずがないのでぎりぎりセーフ？かな。^^;^^; (2008/08/16 01:39:23 PM)
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