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2005/08/06

ジャンクフード産業が子どもに食育授業　企業任せ教師に人気

(13)

テーマ：健康管理・増進、病気予防、抗加齢（若返り）、長寿、豊かさ探求(8803)

カテゴリ：食・栄養

学校サイドは安直過ぎる。
企業は、自社製品の売上を上げるために時間とコストをかけて
洗脳・餌付けしているのに気がつかないはずがない。
気がつかないとしたらあまりに無頓着・健康オンチだ。
いつもは口うるさいといわれているＰＴＡも受け入れているのだろうか。
朝日新聞も記事にするだけでいいのだろうか。
主力広告主だから見て見ぬふりしかしないのか。

「ジャンクフード」は健康に悪い。
発祥地アメリカでは１７州の小中学校から追放されているのに。

経営者が売上至上なのは当然だが、内情を知っていて洗脳・餌付けする社員は、
命令された仕事とはいえ、どんな気持ちでしゃべっているのか。

何を食べているかの食歴によって、健康状態は決まってくる。
食・栄養を真剣に探求・実践していくと人生が好転します。

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外食や菓子メーカーが、子どもを対象にした食の教育（食育）の出前授業に
相次いで乗り出している。
授業を通じて「健康に悪いジャンクフード」というイメージを変えるのが狙いだ。
総合学習のテーマ選びに悩む学校側が飛びついているが、専門家からは
「内容が偏らないよう、教師がきちんと授業を取り仕切る必要がある」
との指摘も出ている。

「スナック菓子は体に悪いと目の敵にされますが、量と時間を守れば、
食べていけない食品などありません」。
今月２日、東京都八王子市教育委員会の教員研修会。
１００人を超す教師を前に、○ル○ー広報の麦田裕之マネジャーは力説した。

模擬授業では、アニメビデオを見たり、スナック菓子をはかりに載せたりして
「ポテトチップスも１日に小袋（３５グラム）なら食べてもいい」と説明し、
スナック菓子も配った。

○ル○ーは０３年から小学生を対象に出前授業「スナックスクール」を始め、
今年度からは全国に拡大して年１６０校での実施をめざす。

日本マクドナルドは７月、自社のホームページに「食育の時間」というサイトを開設。
９月からは全国の五つの小中学校に社員が出向き、出前授業をする。
ハンバーガーなどを例にした栄養素の分析がテーマ。
同社は「バランスがとれていればファストフードを食べても問題はない」と説明する。

モスフードサービスも１０月ごろから全国の小学校でハンバーガーを実際に
作るなどの体験型出張授業を始める。

各社の力が入る背景には、健康意識の高まりに伴う、
ファストフードやスナック菓子の販売不振がある。
「食育」でイメージを改め、長期的な消費の底上げを期しているわけだ。
受講した小学校からは「食育でメーカー側の考えを聞く機会は少なく、
意義があった」と歓迎する声もある。

半面、教師の側が「企業にお任せ」という手軽さにひかれている面もある。
総合学習の導入で、教える内容に現場の裁量の幅が広がったが、
実際にはテーマ選びに苦労する教師が多いためだ。

ある教師は「教材一式を用意してもらい助かった。外部の人が参加すると、
子どもが授業に集中する」と話す。

高知大学の針谷順子教授（食物学）は
「企業側は『食べ過ぎなければいい』と考えるが、
子どもはこうした食品を一度食べたらやめられなくなる。
仮に出前授業を受けるにしても、教師が別の考え方も紹介するなど
適切に仕切らないといけない」と指摘している。

（出典：朝日新聞）

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