Haute Sweets

2012年01月20日

バレンタインのファッジケーキポップスとミニミニカップケーキ

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テーマ： ■□手作りお菓子□■(10442)

カテゴリ：アイシングクッキー・デコレーションケーキ

みなさんこんにちは～。前回の更新からまだ一週間経ってないけど珍しくブログアップです。

今日のお題はバレンタイン仕様のチョコファッジケーキポップ。今回のケーキポップは焼いた生地をほぐしてクリームと混ぜた物では無くて、先週買ったばかりのノルディックウェアのケーキポップ専用型で焼いた生地で作りました。

使った型の画像はこちら。

Nordicware Cake Pop Pan posted by (C)bittle

半球状の窪みが付いた二枚の型と留め具という構成。下半分の型に生地を縁一杯まで入れて、上の型を被せて金具で固定して焼くと球状の小さなケーキが沢山焼けるという仕組み。

Nordicware Cake Pop Pan 2 posted by (C)bittle

レシピは型に付いてきた物を使いました。

ファッジー・ケーキ・ポップス　材料（ケーキポップス２４個分→ノルディックウェア・ケーキポップ・パン２枚分）

セミスイートチョコチップ　３／４カップ
バター　１／２カップ（１１３．４ｇ）
グラニュー糖　３／４カップ　（私はこれより分量減らしたけど充分甘かったです）
ココア　大さじ３
卵　２個
薄力粉　３／４カップ
塩　小さじ１／４

作り方

１．オーブンを１７０度に余熱。型にショートニングを塗って分量外の粉をはたく。

２．耐熱容器にバターを入れてレンジで溶かし、チョコチップを投入して良く混ぜて溶かす。

３．２を中サイズのボウルに移し、ココアと砂糖を入れて良く混ぜる。

４．卵を一個ずつ入れてその都度良く混ぜる。

５．合わせてふるった薄力粉と塩を４の生地に合わせる。

６．下半分の型（窪みの中央に穴が開いてない方）に生地を各窪みの縁一杯まで入れて上半分の型を被せて止め具で固定する。

７．オーブンで２０～２５分焼く。

８．焼きあがったら型に入れたまま５分置き、型から出して完全に冷ます。

、、、この後ケーキにロリポップスティックを挿してチョコレートやキャンディメルツで自由に飾りつけして出来上がりです。

ケーキを焼く時に説明書を良く読まずにてっきり型一枚分の分量だと思って作ったので、焼く段階になって生地がめちゃめちゃ余ってしまい、ミニカップケーキ型に残りの生地を流して焼成。

、、と言う訳でケーキポップだけのつもりが図らずもカップケーキまで出来ちゃいました（笑）

Valentine Cake Pops and Mini Cupcakes posted by (C)bittle

ケーキポップだけでパチリ。

Valentine Choco Fudge Cake Pops posted by (C)bittle

アップはこんな感じ。生地に丸口金で穴を開けて中に苺ピュレたっぷりのフロスティングを詰めてあります。

Choco Fudge Cake Pops posted by (C)bittle

ミニカップケーキの乗ったスタンドは普通のカップケーキが丁度一つ乗る可愛いサイズ。

Mini Choco Fudge Cupcakes on Cake Stand posted by (C)bittle

カップケーキにも苺のフロスティングをたっぷり絞って。時々果肉が入ってます。

Mini Choco Fudge Cupcakes posted by (C)bittle

こんな風に並べて遊んでみたり。

XOXO posted by (C)bittle

以上ちょっと早いけどバレンタインっぽいお菓子のご紹介でした～。
バレンタインのお菓子小物って色やデザインが可愛くて好きなので、カップケーキのライナーやらラッピングティッシュを見る度に色々買い込んじゃうんですよね～、買ってばかりじゃなく頑張って使わねば（汗）
という訳で次回のブログ更新もバレンタイン仕様でピンクや赤のお菓子になるヨカーンｗｗ

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