よりすぐりの雑記帳（シニアのBLOG）

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今夜のおかずは、初めてなんですが揚げ春巻きを作ってみました。　

市販の春巻きの皮１０枚入りを買って揚げました。　具材は挽肉・春雨・シイタケと味付きメンマのみじん切りに片栗粉と一緒に練って、生姜とニンニクの摩り下ろしを１カケずつ入れてオイスターソースとコショウで味付けをしました。　食べる時は醤油でも良し、ケチャップをつけて食べても良しです。　

餡をいっぱい詰めて巻いてじっくり揚げました。

外はパリパリ、中はアツアツ口の中を火傷しないように気をつけて食べます。