お菓子＊いとをかし

「コンプレ」　５００円税別　

ヘーゼルナッツパウダー使用の生地に、ショコラのフィヤンティーヌっぽいものと、オレンジのコンフィに、ジャンドゥーヤクリームの組み合わせ　更に周りはキャラメル風味のミルクチョコをコーティング

かなり濃厚　甘い　のですが、しっかりとしたキャラメルの味わいに、濃厚ジャンドゥーヤそれを邪魔しない程度に効いてるオレンジのコンフィ

フィヤンティーヌの食感のアクセントもバランス良く、大満足です

「フォレノワール」　４６０円税抜き　

ラム酒の効いたグリオットチェリーに、ショコラムースの組み合わせ

土台はショコラのスポンジかな？こちらは、ソツない存在

ムースは口当たりほんわりですが、ショコラの味わいは濃厚

グリオットチェリーは、ラム酒が控えめで上品な美味しさ

美味しいフォレノワールでした

「ティラミス」　５００円税別　（３．４）

土台に、濃いめのコーヒークリームを敷き、そこに組み合わせたマスカルポーネクリームもバランス良いです

コーヒークリームは、マスカルポーネより下に抵抗を感じる固さで、かなり好印象　勿論、珈琲風味も美味しいです

スタンダードなティラミスとは違い、個性を感じる美味しさに満足です

アビニヨンのケーキは、私好みなので、毎回新作が楽しみです