2004年06月22日
カテゴリ： 料理
今日は『梅ジュース』の作り方を教わりました。
＜簡単 梅ジュースの作り方＞
１、洗った青梅を冷凍室に入れ、完全に凍らせる。
２、水にザラメ砂糖を入れ煮立たせる。
３、２の中に、完全に凍っている梅を入れ、しばらくの間煮る。
４、冷めてから、水やサイダーで割って飲む。
ご近所のオバサンに教えてもらったんだけど、漬けこむ方法だと１０日以上かかるのが、この方法だとすぐに（ただし梅を凍らせるのは丸一日以上かかる）出来るらしいです。
梅と砂糖の量の比率は、オバサンには教えてもらってないけど、漬けこむ方法では、だいたい １：１ になってるので、それくらいでいいのではないかと…。
梅１キロ：砂糖１キロ前後（好みで調節） って感じでしょうか。
これなら料理嫌いの私にも出来そうです♪
＜簡単 梅ジュースの作り方＞
１、洗った青梅を冷凍室に入れ、完全に凍らせる。
２、水にザラメ砂糖を入れ煮立たせる。
３、２の中に、完全に凍っている梅を入れ、しばらくの間煮る。
４、冷めてから、水やサイダーで割って飲む。
ご近所のオバサンに教えてもらったんだけど、漬けこむ方法だと１０日以上かかるのが、この方法だとすぐに（ただし梅を凍らせるのは丸一日以上かかる）出来るらしいです。
梅と砂糖の量の比率は、オバサンには教えてもらってないけど、漬けこむ方法では、だいたい １：１ になってるので、それくらいでいいのではないかと…。
梅１キロ：砂糖１キロ前後（好みで調節） って感じでしょうか。
これなら料理嫌いの私にも出来そうです♪
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最終更新日
2004年06月22日 18時34分02秒
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