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Jul 11, 2007
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カテゴリ: カテゴリ未分類

今日は次女の高校最後の球技大会だと言うのに、外は朝から雨・・・・・しょんぼり

金曜日に延期になったそうです。もっと降るのかと思っていたら

午前中に雨も上がり日が射してきましたね。

宮崎の娘にメールしたら、あちらは、晴れてるかと思ったら

バケツをひっくり返したような雨が降ってきたりと変な天気が続いているそうです。


私の方も、暑さに弱く(まだ、そこまで暑くはないけど)食事の方もだんだんと

手を抜くようなメニューが増えてまいりました。

今日の夕食は、まず



鶏そぼろごはん

鶏そぼろごはんと野菜スープです。

鶏そぼろは鶏ミンチを500g全部使って、残りはお弁当用に

小分けして冷凍しました。入り卵と2色にしました。前に作った

しょうがの甘酢漬けを少しのせています。

野菜スープは圧力鍋で作りました。ジャガイモ、玉ねぎ、大根、人参、ベーコンです。

ベーコンはブロックの物を厚切りにして入れました。最後にスライスチーズと

パセリを入れました。コンソメ味で美味しい。スマイル

それから、朝のお弁当の時に作っておいた(もちろんお弁当にも入っています)


三度豆と人参のきんぴら

三度豆と人参のきんぴら・・・・色合いがきれいです。


豚肉のにんにく醤油炒め

豚肉のにんにく醤油炒め・・・・こちらは食欲のない時に良いかと

思って作りました。それと


ハム野菜盛り合わせ

ハムなどの盛り合わせです。


長男がしきりに「スシロー行こう」と言うので主人が今週あたり連れて行って

くれそう・・・・な予感・・・・?100円寿司でも外食したい。ウィンク






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Last updated  Jul 11, 2007 08:57:32 PM
コメント(10) | コメントを書く


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(* ^ー゜)  
花道2001  さん
野菜スープおいしそうですね。

近いうちに 作ってみようかな?って思います。
高校生の 娘さんが いるんですね。
球技大会懐かしいです。

とっても 燃えたのを 思い出します。+.(ノ。・ω・)ノ*.



(Jul 11, 2007 10:23:09 PM)

ごはん美味しそうです(*゚0゚)♪♪  
muttiy12  さん
( ゚▽゚)/こんばんわ!!

豚肉のニンニク醤油炒め。。。ご飯イッパイ食べられそうです~ (*ノωノ)チュキです☆

台所って特に暑いですよね(;^ω^)。
私もいかに簡単に料理ができるか、毎日ネットで検索しています。手抜き料理でも美味しくできればいいのです!!( 言い訳ヾ(°∇°*) オイオイ・・・ )
ひろりんさんは 料理の他にお菓子も作ってすごいですよ!!
私も見習わなければ。。。

私も長男さんと一緒!! 『スシロー』大好きです。v(*'-^*)ゞ・'゚☆ブイ   
スシローが混んでると、もっと遠くの『すしおんど』まで行きます(;^ω^)。
私も最近連れてって~って彼に話したところですよ(*^-^*) ニッコリ☆
100円寿司で充分満足できます♪♪

(Jul 11, 2007 10:50:14 PM)

Re:梅雨・・・・・・・だんだんと手抜きに  (;一_一)(07/11)  
marimama0919  さん
全然手抜きじゃないですよ~
いつも通りとっても豪華です!!!
豚肉のにんにく醤油炒めとっても美味しそうですね☆
夏の食欲ないときはご飯に合うメニューがいいですよね♪ (Jul 11, 2007 11:42:37 PM)

Re:梅雨・・・・・・・だんだんと手抜きに  (;一_一)(07/11)  
九州は大変ですね。
台風も心配です・・・。 (Jul 12, 2007 06:16:19 AM)

Re:梅雨・・・・・・・だんだんと手抜きに  (;一_一)(07/11)  
リリー♪♪  さん
鳥そぼろ、いいですね~♪
子供も喜ぶからお弁当以外でも作っちゃおうっと。
ホント、全然手抜きじゃないですよ!!品数も多いし。
そうそう、スシローはこちらでも大人気ですよ♪
(Jul 12, 2007 09:53:27 AM)

花道2001さん  
野菜スープ、圧力鍋で作ったらめっちゃ
簡単ですよ・・・・今回キャベツが入って
いないのですが、柔らかくて・・・・野菜の
エキス+コンソメでいい味します。是非お試し
下さ~い。(*^_^*)

次女は高3なんですよ。もうすぐ受験・・・・・
ちょっと気が重いです。(笑) (Jul 12, 2007 10:08:00 AM)

muttiy12さん  
うちの台所、クーラーないから特に暑いんです。
焼き肉なんかの時はリビングに移動して
食べるんですよ。

スシロー・・・・うちも時々行きます。
全国チェーンなのかな・・・・?
値段が安いから手軽に行けますね。
長男が大きくなって何皿食べられるかちょっと
心配(笑)・・・この前、身長抜かされたばかり
だと思っていたのに、今ではかなり私よりでっかい
のです。(#^.^#) (Jul 12, 2007 10:18:34 AM)

marimamaちゃん  
にんにく醤油はコープで買ったものなの
ですが、ハンバーグや野菜炒めなど、
いろんなものに使えて便利ですよ。
(#^.^#)
こう言うこってりものが食べれる時は
まだ良いですが、そのうち、お茶漬けのような
ものになってしまいますね。 (Jul 12, 2007 10:59:29 AM)

しゃれこーべVer.2さん)  
もう、大分近づいているのかしら・・・・
台風も、下宿生活を始めて1年目に10個
くらいきたので、「もう慣れた」と言って
ました。 (Jul 12, 2007 11:03:20 AM)

リリーちゃん  
鶏そぼろ、お弁当用に残りを冷凍しました。
そのままでも良いし、卵焼きに入れても
ボリュウムがでて良いかな・・・・・
パスタと混ぜたり、いろいろ使えそうです。

スシロー・・・名古屋にもあるのね…・
全国チェーンなのかな・・・♪
安いから、たくさん食べてもOKですね。 (Jul 12, 2007 11:07:39 AM)

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