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Jan 25, 2009
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厚揚げのあんかけで～す。　　♪♪

(18)
カテゴリ： 夕食

今日は３時ごろから娘とイオンへ出かけました。電化製品などをジョーシン電機で

見てきました。あと、専門店の方で洋服とか・・・・・買わなくても楽しいですね。ウィンク


なので、今日も夕食を作るのが遅くなってしまって・・・・・主人の機嫌が悪い！

出来上がった夕食見て、より悪くなったような・・・・(笑）

そんな機嫌の悪くなった夕食・・・・・アップします。


天ぷら

天ぷらです。天つゆで頂きました。

さつまいも ・・・・・・・お正月にもらっていたさつまいも・・・・暖かいところに

置いておくと甘くなりますね。前に作ったときより甘く思いました。

学生の頃に、どうやったら焼き芋が甘くなるか、何度か実験したのですが・・・・・

ゆっくり火を通す・・・だったと思います。だから焼き芋やさんの焼けた小石（？）で・・・

と言うのは美味しくなるそうです。最近ああいうのも売られてるのかな・・・・？

私の結論は、今はあまり見かけませんが、石油ストーブの上で焼くのが美味しいと思いました。

うちもファンヒーターなのでないのですが、小さかった頃はそれがとても美味しかったです。

キス ・・・・・・・あまり天ぷらにしたことがなかったのですが・・・・・｢食べにくい｣と不評！

開くんでしたっけ・・・・？ウロコと内臓だけとってそのまま揚げちゃいました。

青シソ

のり ・・・・・・・実家の近くで、一番海苔が出たので買ってもらいました。

(５０袋入りを５つも買っちゃったよ）やっぱり風味が全然違います。一番海苔って美味しい。

かき揚げ ・・・・・・・お友達のくまっちさんが鶏と牛蒡のかき揚げを

作っていたのでまねっこ・・・・牛蒡の味と歯ごたえがとっても良いです。


種類はこれだけなのですが・・・・・大量に出来てしまって・・・・・とりあえず

一人分ずつ盛って残りは真ん中に・・・・誰か食べて！(笑）


厚揚げのあんかけ

厚揚げのあんかけ ・・・・・・・フライパンで焼いた厚揚げに、人参、白菜、シメジ、カニカマ

で作ったアンをた～ぷりかけました。私はあんかけが好きなのですが・・・・・


後「豚キムチを作ろうか・・・？｣と聞いたら、待つのが嫌だったんでしょうね。

｢要らない｣・・・・・・しばらくたって｢キムチだけ頂戴」ですって・・・・・

息子も主人もお土産に買ってたドーナツ(又アップします。)を食事前に

３個ずつ、食べてしまってるんです。しょんぼり｢もう、夜のおやつはないからね」

ほんと、何もない我が家です。明日は簡単なケーキでも作ろうかと・・・・・

ぺろりごちそうさまでした。ぺろり





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Last updated  Jan 25, 2009 08:54:12 PM
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Re:厚揚げのあんかけで～す。　　♪♪(01/25)  
くまっち♪  さん
お海苔にも一番海苔と言うのがあって、旬を楽しむんやね～。
私はそんな旬の楽しみ方知らなかったよ。

お芋は、最近は炊飯器でご飯を炊くときに、ホイルで包んだ芋をポチャリと入れて一緒に炊くことが多いです。
不思議と甘くなって身も真っ黄色に炊きあがります。
お芋の天ぷらの時はいつもこの方法のを揚げてます。

焼き芋にするときは、クシャクシャにして広げたアルミホイルに洗ったお芋を包んで、フライパンに入れて、フタをしてから焼きします。弱火で片面20分づつ焼いたらおこげのついたおいしい焼き芋が出来ますよ～♪
他にも色々とおいしいお芋の焼き方が色々とあるみたいやね。
あれこれ試していきたいなぁ！＾＾

色々な天ぷらを揚げてえらいなぁ。
私なんてかき揚げと芋の天ぷらだけだったよ～
あれ以上はムリ！油に酔っちゃって…
天ぷらも食べるだけの人はいいけど、作る側はしんどいよね～

あんかけは私も大好きな料理！
あんにからまった厚揚げがおいしそ～♪
(Jan 25, 2009 09:49:12 PM)

Re:厚揚げのあんかけで～す。　　♪♪(01/25)  
1960ウイドウ  さん
　てんぷらだけでも結構てのこんだメニューですよ
　待つのがイヤって男の人多いですよね
　機嫌悪くなるくらいなら
　さっさと食べさせてしまいましょう

　ひろりんさん５人兄弟ですか
　あっちこっち行けていいですね、お母さん
　母って、子供のところに行きやすいですよね
　きっと
　父親はどうかな (Jan 25, 2009 10:57:27 PM)

Re:厚揚げのあんかけで～す。　　♪♪(01/25)  
terutaku7498  さん
買い物に行くと晩御飯するのが大変ですよね(+_+)
私はイオン行くとご飯作るのが面倒な時は　ケンタッキーを買っちゃいます（＾ｕ＾）
いろいろ見るだけでも楽しいですよね★ (Jan 25, 2009 11:50:49 PM)

Re:厚揚げのあんかけで～す。　　♪♪(01/25)  
ルル4  さん
天ぷらいっぱいで、美味しそうです～。私が、頂きにあがりたいです☆

さつまいも、家の実家も昔はストーブで焼いていて、すごく美味しかった覚えがあります。最近食べてないなぁ。。
そして、くまっち♪さんのコメントにお芋の美味しい焼き方のっていたので、参考にしたいと思いました！ (Jan 25, 2009 11:55:00 PM)

Re:厚揚げのあんかけで～す。　　♪♪(01/25)  
れいやんか～  さん
天ぷらは　揚げたては美味しい

アタシσ(゜-^*)んちは　油抜きです

(T▽T)アハハ! (Jan 26, 2009 01:02:57 AM)

おはようございま～す。  
ちかたろう4772  さん
これだけあれば充分ですよ。
キスは開いた方がいいですね＾＾
うちも天ぷらならそれだけですよ～＾＾

(Jan 26, 2009 06:46:33 AM)

Re:厚揚げのあんかけで～す。　　♪♪(01/25)  
雪うさ. さん
わかるわ＠＠＠その気持ち
うちもご飯気に入らなかったりすると　超機嫌悪いですから・・・・　
そんなに楽しみにはしてないと思うけど
男の人って内心　心の中で手作りのご飯はワクワクするらしい・・・それで　気に食わないのが出た日には　本当に「ムッ」ってなるみたいですね
なんて我侭なんだろうね
私なんて　食べれればいいって思うのに

キスは　開いて中骨とったほうがいいですね　うろこもささっと取って

天ぷらのお芋もちょこっと流水で浸しておいて
キッチンペーパーで水分をとってから揚げると
灰汁が抜けていいそうです（主人が言ってました）

私も昨日近くのダイアモンドシティーに行きました
ショッピングは楽しいですね

疲れた後の献立作り　本当に困りますね
うちも最近外食がイヤで　ぱぱっと食事をしたいらしく　旦那の機嫌が悪いと　食事のときお通夜みたいですよ（笑）
(Jan 26, 2009 11:45:54 AM)

Re:厚揚げのあんかけで～す。　　♪♪(01/25)  
まひまひゆかりん  さん
昨日は、一日外出してたので、私もちょっと手抜きというか、洋風な献立を考えてたのね～なのに、パパは、刺身が食べたいと、イナダの刺身買ってきたの～何だか、見ても色が良くないから、こんなの良く買ってきたね～といってしまったわよ～息子にくれぐれも食べないようにといって～でも、なんともなかったけど...ドーナツ3個は凄いね！！！ (Jan 26, 2009 12:57:44 PM)

くまっち♪さん　　♪♪  
ひろりん１１０６  さん
一番海苔・・・美味しいですよ・・・・
本当は１年分買ったら良いんだけど・・・・
何分、今の時期、沢山入用で・・・(笑）

天ぷらのおいも、いつもレンジしてます・・・・
炊飯器、うちないからね・・・・
くまっちさんの方法、美味しそうです。
じっくり熱が伝わるから良いと思います。
ブログでいろんな人のお料理を
見ていると、とても参考になります。
いつもありがとうね。
♪♪ (Jan 26, 2009 03:49:11 PM)

terutaku7498さん　　♪♪  
ひろりん１１０６  さん
ケンタッキー・・・うちだと
おやつになっちゃいそうです・・・・
♪♪ (Jan 26, 2009 03:50:22 PM)

1960ウイドウさん　　♪♪  
ひろりん１１０６  さん
男の人、待てないですね・・・・
外食行っても名前書いたりするような
所はパスですよ。

私は５人兄弟の一番上・・・・・
末っ子のみが弟です。
父は私が１９歳の時に亡くなってる
ので、どうだろう・・・？
男親も、定年になったらあちこち
行ったら良いかな・・・って思いますが
・・・・？
♪♪ (Jan 26, 2009 03:55:51 PM)

ルル4さん　　♪♪  
ひろりん１１０６  さん
皆さんのご意見聞いていたら
ほんといろいろあるな・・・って
感心しちゃいます。
♪♪ (Jan 26, 2009 03:57:09 PM)

れいやんか～さん　　♪♪  
ひろりん１１０６  さん
昨日は揚げたてが食べれましたよ～～～
♪♪
(Jan 26, 2009 03:58:00 PM)

ちかたろう4772さん　　♪♪  
ひろりん１１０６  さん
そうですね・・・・
わかさぎのようには食べれなかったです。
(笑）結構大きかったので、３枚に
おろせたかも・・・・何時のことか
分かりませんが、次からはそうしますね。
♪♪ (Jan 26, 2009 03:59:52 PM)

雪うさ.さん　　♪♪  
ひろりん１１０６  さん
そうみたいですね・・・・
とぎからは開くか３枚におろして
揚げようと思いました。

さつまいもの灰汁抜きはいつも
しています。レンジしてほとんど火が
とおったのを揚げています。

雪うささんの近くは大きなショッピング
センターがいっぱいなのでしょうね。
うらやましいです。
♪♪
(Jan 26, 2009 04:03:34 PM)

まひまひゆかりんさん　　♪♪  
ひろりん１１０６  さん
出かけた後の食事って
作りたくないですね・・・・
ほんと、何か買って来たいくらいです。
♪♪ (Jan 26, 2009 04:06:58 PM)

Re:厚揚げのあんかけで～す。　　♪♪(01/25)  
りの３５３  さん
あんかけで美味しそうですよ～！！
天ぷらも大好きです！！ (Jan 26, 2009 10:55:38 PM)

りの３５３さん ♪♪  
ひろりん１１０６  さん
ありがとうございます。
時間がないと焦っちゃって・・・・
だめですね。
♪♪ (Jan 26, 2009 11:45:23 PM)

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