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Jan 28, 2009

鮭の炊き込みと人参スープ　　♪♪

(10)

カテゴリ：夕食

今日、１時過ぎに玄関のチャイムが・・・・・・

「誰だろう・・・・｣と思ったら、息子・・・・・・・

どの学年もインフルエンザが流行っているらしく、午後、給食を

食べてから休校になったみたいです・・・・

全国的に流行ってきているようで・・・・・・皆さんもお気をつけくださいね。

今日の夕食です。

鮭の炊き込み・・・・・・・昨日、粕汁用にと買っていた鮭のアラ・・・・・

食べやすそうなところは今日のご飯用においていました。

熱湯をかけて皮と骨もはずして炊き込みにしました。

鮭のみの炊き込みです。出来上がりにバターを入れようか迷ったのですが

今日はパスしました。

お茶碗に盛ってから青シソとのりをかけました。

人参スープ・・・・・・・人参スープです。人参と玉ねぎ、とろみ用のご飯をバターで炒めて

水とコンソメを入れて煮ます。後はフードプロセッサーで砕いて

牛乳、生クリーム、塩コショウで味を調えます。色がとっても綺麗でしょう・・・・

サラダ・・・・・・・水菜のサラダです。水菜には、熱湯をかけて下処理しました。

ハムとチーズ、ミディトマト、フライドオニオン、ドレッシングは

玉ねぎドレッシングをかけました。水菜・・・お湯をかけるだけで

随分と食べやすくなります。

から揚げ・・・・・・・キムチの素を使ったから揚げです。ピリ辛で簡単・・・・・・

切った鶏肉に桃屋のキムチの素と片栗粉を入れて揚げるだけです。

ごちそうさまでした。

何か忘れたな・・・・と思ったら、揚げ出し豆腐です・・・・・

気が付いたころには主人が帰ってきて・・・・・明日作りま～す。

明日は忘れないかな・・・・・？？？

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Last updated Jan 28, 2009 09:48:20 PM
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■コメント

Re:鮭の炊き込みと人参スープ　　♪♪(01/28)

くまっち♪ さん

キムチの唐揚げは私もよくお世話になってるよ～ん♪
お弁当のおかずにすることが多いかな。
ひろりんさんのキムチ唐揚げ色がとってもおいしそ～♪

鮭の炊き込みご飯、私も大好きよ～♪
しばらく作ってなかったなぁ…。ヤバイ！食べたくってきた～！

人参のスープ、まず色からおいしそ～♪
フードプロセツサーまで使って、手間を惜しまないね。
クリーミーなオレンジがおいしいと言ってる～！＾＾

息子さんの学校でもインフルエンザが流行だしているんやねぇ。
学級閉鎖なんかもあるのかな？
明日はどうなるの？一応、登校？
うちの娘の学校ではまだインフルエンザで休んでいる生徒さんはいないらしいけど、
風邪だと思っていたのが、日にちをおいて検査したら陽性ってこともあるものね。
気を付けないといけないね。
(Jan 28, 2009 10:31:11 PM)

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くまっち♪さん　　♪♪

ひろりん１１０６さん

息子のクラスは５名休んでいた
らしいですが、全体的にお休みが
多かったみたいで・・・・
明日はお休みではないですが、
今日みたいになるのかな・・・・？？？
うちの息子、みんなが治った頃に
うつるんじゃないかしら・・・・
こちらはすごく流行ってますよ～～～
くまっちさんも気をつけてね。

今日のお料理でね、一番喜ばれたのが
サラダ・・・(主人にですが）
そしてから揚げも揚がり加減が
良かったそうです。
鮭ご飯は進んでおかわりして・・・・・
最後に・・・最後に
｢今日はいっぱいほめた」・・・・
ですって(笑）
♪♪ (Jan 28, 2009 11:13:53 PM)

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Re:鮭の炊き込みと人参スープ　　♪♪(01/28)

ルル4 さん

人参スープ、ほんと色がキレイですね。
何だか、ちょっと春色って感じがします。人参が苦手な子供も喜んで食べそうですよね！

インフルエンザ、怖いですよね･･･。私、一度もかかった事がないんです。あまり、今まで気にしなかったんですが、今年はりぃちゃんがいるから、気になるんですよね。でも、お出かけは、止められないし･･･。 (Jan 28, 2009 11:59:28 PM)

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こんばんは♪

ピンクのマカロン♪ さん