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Jan 28, 2009
カテゴリ： 夕食
今日、１時過ぎに玄関のチャイムが・・・・・・
「誰だろう・・・・｣と思ったら、息子・・・・・・・
どの学年もインフルエンザが流行っているらしく、午後、給食を
食べてから休校になったみたいです・・・・
全国的に流行ってきているようで・・・・・・皆さんもお気をつけくださいね。
今日の夕食です。
鮭の炊き込み ・・・・・・・昨日、粕汁用にと買っていた鮭のアラ・・・・・
食べやすそうなところは今日のご飯用においていました。
熱湯をかけて皮と骨もはずして炊き込みにしました。
鮭のみの炊き込みです。出来上がりにバターを入れようか迷ったのですが
今日はパスしました。
お茶碗に盛ってから青シソとのりをかけました。
人参スープ ・・・・・・・人参スープです。人参と玉ねぎ、とろみ用のご飯をバターで炒めて
水とコンソメを入れて煮ます。後はフードプロセッサーで砕いて
牛乳、生クリーム、塩コショウで味を調えます。色がとっても綺麗でしょう・・・・
サラダ ・・・・・・・水菜のサラダです。水菜には、熱湯をかけて下処理しました。
ハムとチーズ、ミディトマト、フライドオニオン、ドレッシングは
玉ねぎドレッシングをかけました。水菜・・・お湯をかけるだけで
随分と食べやすくなります。
から揚げ ・・・・・・・キムチの素を使ったから揚げです。ピリ辛で簡単・・・・・・
切った鶏肉に桃屋のキムチの素と片栗粉を入れて揚げるだけです。
ごちそうさまでした。何か忘れたな・・・・と思ったら、揚げ出し豆腐です・・・・・
気が付いたころには主人が帰ってきて・・・・・明日作りま～す。
明日は忘れないかな・・・・・？？？
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