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Mar 11, 2009
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カテゴリ: パン

を焼こうといつものようにホームベーカリーにセットしたんです。

一次発酵が終わって、ベーカリーを開けてみると、何やら黒いものがいっい・・・・・???

はっきりは分からないのですがその生地でを作る気にはなりません。

いつも1.5斤のパンを作るので強力粉だけで400グラム・・・・・捨てちゃいました。号泣

なんなんだろう・・・・・ベーカリーの羽がはげてはきているのですが、

羽をセットするねじのようなものの周りがゴムなのですが、そのゴムの間を

目うちのような鋭いもので探ってみると黒いものが・・・・・・きっと今まで作った

粉が入りこんでいってるのか・・・・・?でも、普通には洗えないところなのです。

そろそろ買い換えた方が良いのかな・・・・?

夕食後にリベンジです。

今度はまっ白い生地でした・・・・・・時々ゴムの中も掃除することにします。

昨日作ったパンは


CIMG0194.JPG

半分は前日に残ったクリームチーズを練りこみました。

残りの半分は冷凍にしておいたボイルかぼちゃを・・・・・・・

どちらもちぎりパンにしました。

切って見ると


CIMG0195.JPG

こんな感じです。

かぼちゃの方は甘味が足りないので、リンゴジャムを付けて食べると良い感じです。

チーズの方は生地がしっとりします。上からグラニュー糖をかけているので

甘みは結構あります。







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Last updated  Mar 11, 2009 03:22:38 PM
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