2006年01月の記事
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肉じゃが弁当
☆今日の献立☆・肉じゃが（牛肉）・シラス入り卵焼き・ナスとピーマンの鍋しぎ・ごぼうサラダ私は豚バラを使って作った肉じゃがじゃないと嫌なんですが、牛肉が少し冷凍してあったので、「たまには牛でもいいかな」と思って作ってみました。豚肉とそんなに違いはないんですけど、やっぱり豚バラを使った方がお肉からいい加減の油が出て美味しいと思いましたね。卵焼きの味付けですが、段々良くなってきましたよ(^^)v何も入れない出し巻き卵、具の入っている出し巻き卵、それぞれ味付けを変えた方がいいですね。何も入っていない時は甘め、今日みたいにシラスや桜えびやワカメ等、塩分を含んでいる具を入れる時は甘さ控えめにした方がいいかな♪”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年01月31日
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ブリの照り焼き弁当
☆今日の献立☆・ブリの照り焼き・豚キムチ・いんげんのゴマ和え・ツナとかにかまときゅうりのマヨサラダ今日のメイン、本当は違う料理を予定していたのですが、ちょっと問題がありまして、急遽ブリ照りに・・・(^_^;)ま、多分美味しくできてると思うので、いいっかな。豚キムチを作ったんだけど、やっぱ臭うかなぁ・・・。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年01月30日
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炊き込みご飯弁当
☆今日の献立☆・ひじきの炊き込みご飯・エビ、イカフライ・わかめときゅうりとシラスの酢の物・焼き豆腐の肉味噌あんかけ・しらたきのタラコ和え昨日帰宅時間がやや遅く、それからお弁当の準備をしたので、今日はかなり眠い・・・(*_*)炊き込みご飯は、少し薄味でした。もう少し醤油を入れれば良かったかな。週末ということで、残っていた材料をなんとかして使おうと、やや適当な内容になってしまいました。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年01月27日
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すき煮弁当
☆今日の献立☆・すき煮・かにかま入り卵焼き・いかときゅうりの中華風和え物・きんぴらごぼうん～私的にはもっと甘くしたかったな。甘ったるいぐらいのすき焼きの方が好きなので。まぁ、美味しいって言ってくれたからいいっか♪”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年01月26日
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鶏の唐揚げ弁当
☆今日の献立☆・鶏の唐揚げ・かに玉・里芋のゴマ味噌煮・ピーマンのきんぴら我が家の唐揚げはバカウマ！！母直伝の味付けです。彼からもお褒めの言葉を頂きました（*^_^*）今日は全体的に美味しくできたんですけど、ピーマンを抜いたらなにせ色合いが悪い・・・。本当は違うものを入れようと思ったんですが、急遽色合いのためにピーマンを入れました。味付けと、栄養と、色合いと・・・お弁当作りって結構大変ですねぇ。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年01月25日
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いかと大根の煮物弁当
☆今日の献立☆・いかと大根の煮物・鮭入り卵焼き・ほうれん草のゴマ和え・豚肉とキャベツとパプリカの塩ダレ炒め写真で見ても分かると思うんですけど、大根に味がよ～くしみてて、これまた美味！！でも・・・また卵焼きの味付け失敗かな。今度は甘すぎました。も～っ！最近うまくできなーい！！”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年01月24日
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サバの味噌煮弁当
☆今日の献立☆・サバの味噌煮・チャプチェ・筍の土佐煮・マカロニポテトサラダサバ味噌はかなり美味しく仕上がりましたねぇ(^^)vこれまた私のお弁当には入れられなかったんですが、朝ちょっと端っこを味見。甘さとしょっぱさの加減が丁度良かった！あと、チャプチェっていう春雨を使った韓国料理を作ってみました。甘めの味付けで私は好きだなぁ。春雨がまだ沢山余ってるので、また作ろうっと。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年01月23日
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４色丼弁当
☆今日の献立☆・4色丼（鶏のそぼろ、炒り卵、いんげん、鮭フレーク）・アスパラと赤パプリカの豚肉巻き・エビフライ・なすといんげんの煮物・わかめ、きゅうり、シラスの酢の物今日はかなり豪華なお弁当になってしまいました～！昨日彼にお弁当箱を返してもらい忘れたので、急遽家にあったタッパー等を代用したんです。そしたらそのタッパーが大きくて、量の加減が分からなかった・・・(-_-;)彼からも「どうしたの？今日豪華じゃん」って言われました。ただ、ほとんど家にあったものを使っただけなので、お金はあまりかかってないんですよ。ん～それにしても色合いがキレイだわぁ☆”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年01月20日
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鶏の照り焼き弁当
☆今日の献立☆・鶏の照り焼き・出し巻き卵・いんげんのゴマ和え・なすのトマトソース和え鶏の照り焼きは彼の分しかなくて、私のお弁当には入れられなかったんですけど、朝ちょっとつまみ食いをしたら、とっても美味しくできてました。ただ、出し巻き卵の味がちょっと薄かったかなぁ。私は何でも甘めの味付けが好きなんですけど、多分他の人には「甘すぎる」と感じると思うので、なるべく甘くなり過ぎないようにと気をつけたら、逆に薄すぎちゃったみたいで・・・(^_^;)次回はもっとお砂糖を入れようっと。”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年01月19日
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マーボーナス弁当
☆今日の献立☆・マーボーナス・桜エビ入り卵焼き・切干大根の煮物・春雨中華風サラダマーボーナスは、もう少し豆板醤を入れて辛味を効かせてもよかったかなぁ。いつもならナスを炒めて作るんだけど、今日は揚げてみました。やっぱりナスと油の相性は最高！炒めるより断然美味しいですね(^^)v”ポチッ”とクリックお願いします♪ ↓
2006年01月17日
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お弁当日記スタート！！
始まりました、たまちゃんのお弁当日記(^^♪毎日毎日更新することはできないので、多分何日かまとめて掲載することになると思いますが・・・。美味しくできたもの、失敗したもの、いろいろあると思いますが、心を込めて毎日作っているお弁当をご紹介していきます。ご覧あれ～☆
2006年01月16日
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