更年期の戯れ言

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July 30, 2007

ラッキーな夕餉☆

(6)

カテゴリ：おばちゃんの戯言

夕方」と
あーでもない・こーでもないと迷っていたら
お向かいさんが 「鮎を釣ってきたんだけど、食べない」 と
声をかけてくださり、遠慮せずにいただきました

釣ったばかりで、内臓も取ってあって、しかも１０数匹

鮎.JPG

「小ぶりなのは、から揚げにしても美味しいよ冷凍もできるから」 と
至れり尽くせりで、ただひたすら感謝するばかり。

どちらかと言うと、川魚は苦手ですが
釣れたばかりの新鮮な鮎 ならば臭みもなさそう
それと 「冷凍しておいて、いつか炭火で焼いたのを食べてみたい」 という
次男のリクエストもあり半分は冷凍しています

さっそく塩焼きにして、熱々をいただいたのですが
焼いても身に透明感があって、輝いている　臭みもまったくなく美味しい
みんな夢中になって、きれいに食べていました

お向かいさんと鮎に、ただひたすら感謝です。

明日は、小ぶりの鮎をから揚げにしてみます

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