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半熟卵にハマる
少し前に煮卵（半熟味たまご）を作って以来すっかり半熟卵の美味しさにハマっています。今朝もトーストにon白ごはんや納豆・サラダにも乗っけて味わう日々。鍋に湯を沸かし、冷蔵庫から取り出したばかりの卵をお玉でそっと入れて6分30秒。その後冷水に取り、気持ちを落ち着けて殻をむくのが日課です。今朝は目玉焼き？スクランブルエッグ？と思いつつ気がつけば鍋に水を注いでいます。とろ～り鮮やかな卵黄とプルプルの白身魅惑的です。半熟で燻製って
2024年11月30日
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うどんすき風
今日も雨で冷えます。うどん玉と見切り品の水菜だけ買って来てうどんすきとサラダです。水菜を乗せ過ぎて何がなんだか^_^;牛こま・白菜・ねぎ・人参・キノコそれと卵入りです。サラダは豆腐・水菜・鶏ハム。鶏ハムはむね肉を塩だれに一晩つけてお湯ポチャしただけです。ドレッシングや焼き肉のタレでも作れそうです。
2024年11月28日
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ハンバーグ＆キャベツのステーキ
雨だし寒いし、買い物もそこそこに家にあるもので晩ごはん作りケチャップで煮たハンバーグ＆キャベツのステーキ・ブロッコリーのからし醤油和え・きのうの煮物（こっちのけんと、みたいな）キャベツのステーキ、油で焼いて塩コショウするだけなのですがじっくり焼いてキャベツが柔らかく甘さが増して、半玉ほどペロリと食べてしまいます。こげめの所も美味しいです。キャベツのお値段が落ち着いたら、度々食べたいです。
2024年11月27日
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ぼんやりが過ぎます
雨降りでぼんやりと過ごす1日ふと「来年の干支ってなんだっけ？」と思い、調べてみると巳年。そうだ、来年は還暦を迎えるんだ！調べるまでもないではないか。あまり嬉しくないからか、記憶から抜け落ち忘れておりました。夜、テレビをつけたら紅白歌合戦の特番。懐かしい過去の映像や今年の初出場者を眺めながらもうそんな時期なんだっけ！？とおののく。ぼんやりしてる場合じゃないぞぉ～12月に入ったら始動予定です（ｵｲｵｲ）
2024年11月26日
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ひさしぶりの551豚まん♪
関西方面へ出張だった相方。551の紙袋を提げて帰宅。ひさしぶりで笑みがこぼれます寒くなって来たので、家で熱々を食べられるのがうれしくてありがたくてHappy1個あたり20円ほど値上げしていたらしいのですがじゅうぶんな大きさですしコスパも味も最強だしこの御時勢、致し方ありませぬ。明日の実食が楽しみです。
2024年11月24日
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「架空犯」
図書館へ予約していた本を取りに行きました。東野圭吾さんの「架空犯」毎回、数十人の予約待ちが普通なので早くても年明けだと思っていたのですが幸運なことに年内に拝読できます。「架空犯」のタイトルも、ストーリーも気になりますし早めに読み進めて返却せねばと思うのですが450ページを超える厚さ！あれっ？ 私ったら年末年始の準備を始めるんじゃなかったかしら？とりあえずそれは置いといて（置いとくんかい）架空犯の世界に没入します。読み終えたら大掃除しよう！（仮眠したらテスト勉強しよう！と同じパターン）
2024年11月22日
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夏じまいと冬支度
日に日に寒さが増し、朝の気温が10℃を切る予報を目の当たりにして放置していたファンヒーターの掃除とメンテナンスにやっと着手しました。ずっと出しっぱなしはダメダメ！と反省することしきり。それと同時につい先日まで使っていたタオルケットを洗い部屋のすみっこに追いやられていた扇風機１台を片付け。ついでに手袋やマフラー・厚手の靴下など防寒具も引っ張り出して夏じまいと冬支度に勤しみました。いま時分に夏じまいってきちんと年を越せるよう少しずつ年末年始の準備に取りかかろうと思います。手始めに徳用袋のお菓子を買い揃えるところから（ｵｲｵｲ）1枚欲しいかも
2024年11月21日
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紅葉より饅頭
急な冷え込みに秋なんだか冬なんだか戸惑いを隠せません。朝はなかなか起きれないし、寒さに慣れていなくて身体がこわばるような肩がこるような。ならば、こちらから寒さに親しんでみようと昼間に少しばかり散策日なたを探しながら歩いているときれいな紅葉がちらほらつい先日まで暑くて、ようやくの紅葉そして今年も残すところ１ヶ月あまり年々季節感のずれ込みが強くなるばかりだな～近くのお店に寄って手作りの中華まんを堪能。皮が厚めで春雨や野菜が入っていて熱々で旨しです。ほっこり暖まりました。また食べに行きます
2024年11月20日
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大根ステーキ
パン屋さんに寄ったら60ｃｍを超えてそうな長いパンに遭遇。少しばかりハード系のパンで、端から端までウインナーが入っています。シンプルな味わいと噛みごたえを楽しんでいます。昨晩はパタマさんの所で拝見した大根ステーキ大根まるごと1本ある時に作ろうと決めていました。ブロッコリーのからし醤油和え・ホッケ・かしわめしと一緒にバタポンで調味なのにポン酢を切らしていてロバート馬場さんのバター・麺つゆ・にんにく・ブラックペッパーを使う味付けにしてみました。大根をレンジ加熱後、フライパンで焼くだけ。味染み染み、バター香るステーキはホクホクでほっこりぺろりと３枚平らげました。大好評につき、たびたび作りそうです。
2024年11月18日
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やみつき麻薬卵
家族のリクエストで簡単なのに絶品！やみつき麻薬卵を作ることに。簡単、とありますが個人的に苦手な分野である「半熟卵作り」と「殻むき」が上手くクリアできるのか？緊張感が漂います。レシピ通り、鍋に水を沸騰させ冷蔵庫から出したての冷たい卵をそーっと入れ中火で6分30秒加熱（タイマーで正確に計測）その後、慎重に丁寧にゆっくりと殻をむいて調味液に浸すこと２日間。朝食にお出ましです。いつものトーストは休みで、炊きたての白ごはんにダイブウフフッ(´∀｀*)とても美味しゅうございます。トロリ～な卵黄と、みじん切りの玉ねぎ＆青ねぎの香りと食感が白ごはんと美しいハーモニーを奏でているようですいま思い出してもマジ旨です。また作るぞ～（たぶん）誰か作ってくれたら嬉しいなぁ煮玉子しんじょう、惹かれます。
2024年11月17日
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簡単☆コンソメで鶏ハム
セール品の鶏むね肉をゲットコンソメ鶏ハムにしてみました。むね肉に調味料をもみ込んで一晩その後、鍋たっぷりのお湯にポチャして放置で完成です。とても簡単にできてしっとり柔らかい仕上がり。コンソメ＋ブラックペッパーで間違いない味付けです。昨夜はサラダに。今日はバゲットにサンドしてみます。
2024年11月16日
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チロルとブラックサンダーのコラボ
今夜は野菜をいっぱい食べたい気分でもりもりサラダ＆レンコンと豚肉の唐揚げサラダには、柿や砕いたミニサイズのチキンラーメンなどあるものを自由に入れてみました。チキラーの食感が良いアクセント調味代わりにもなってザクザクッを楽しみました。ザクザクと言えばブラックサンダー昨日の紫いものサンダーに続いて今日はユーラク製菓とチロルチョコレートのコラボ商品チロルチョコ ミルクなブラックサンダー を発見！食後のデザートに今からいただきます
2024年11月14日
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ブラックサンダーの新商品
お菓子屋さんでみつけて即買いの紫いものサンダー味が気になってガマンならず、夕飯後に試食会。優しい甘さと鮮やかな紫色が特長の「紫いものサンダー」が新登場！国産紫いもを100％使用した紫いもパウダーを配合食べるとほっこりするような優しい甘さに仕上げました。サクほろ食感のバタークッキーと焦がしバターによる芳醇なバターの香りも相まりまるで“紫いもタルト”のような心地よい味わいがお楽しみいただけます。味わいはもちろん見た目でも、存分に紫いもをお楽しみください。。。。の商品紹介に期待感が高まりますザクッな食感はありながらもチョコが主張し過ぎず、ちゃんとお芋の味と香り。ブラックサンダーではなく、洋菓子をいただいているような気分。個人的に推し商品で箱買いしたいほどお気に入りかもちょっくら探しに行って来ます
2024年11月13日
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博多ベイサイド巡り
福岡に来ていて、博多ベイサイドプレイスの辺りを散策です。博多ポートタワー高さは100ｍで、地上70ｍの展望室から360度の大パノラマを望むことができます。ベイサイドミュージアムが併設されていて、博多港について楽しく知ることができます。とても素敵な眺望数分ほど歩くと相撲の九州場所の会場、福岡国際センター前へ。お店やキッチンカーが出ていたり、力士さんの出入りもあって気分も盛り上がります。周辺は人で溢れかえっていました。最寄りのカフェでティータイム今回初めて博多の湾岸付近を、まったりと堪能しました。都会でありながら自然豊か街歩きが楽しくて楽しくてますます福岡が好きになるばかりです
2024年11月12日
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しあわせの餡ドーナッツ
昭和チックなパン屋さんの餡ドーナッツ。ずっしり重さを感じます。朝食にいただきま～すしてみるとめっちゃ餡子率が高いパンの下側に餡子が飛び出しています。こりゃ重いはずです^^しかも甘過ぎず、油っこさもなく美味しい餡子の重さの分だけシアワセ気分upですいま思い出しました今日はポッキー＆プリッツの日。３時のオヤツはポッキーにしよう～
2024年11月11日
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野菜が旨い♪
ここ数日、出先のスーパーや市場めぐりをしていてお手頃価格の野菜を入手しています。ゆうべは遅い時間の夜ごはんでレタス2種・キャベツ・蓮根・人参・トマトなど野菜をドカーンと盛り付けてモリモリ。乗っけた塩豆腐が濃厚＆クリーミーで旨かったです。今朝はミートソースの残りにごはんとチーズを混ぜてミートドリア風に。それと茄子の煮浸しです。茄子はゴマ油で軽く炒めて、あとは白だしを入れて炊いただけ。とろとろの茄子がたまらんです野菜の美味しさを嚙みしめているこの頃です。
2024年11月10日
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トマトすくい
鮮魚市場で開催の「農林まつり」に行って来ました。生魚や干物・冷凍加工品だけでなく、野菜や果物も販売。どれもこれもフレッシュでお安め。さらに焼き牡蠣やサザエ・新米の炊き込みごはん・寿司などもできたてが並んでいて大行列。かなりの賑わいっぷりです。出足が遅れて、鮮魚や寿司はすでに完売。それでも並んだ甲斐あって、レタスや卵を100円で購入できてバンザイです＼(^o^)／干物も塩さばやホッケ・みりん干しが６枚入りで数百円。つい買ってしまいます^_^;パンパンの冷凍室にどうにかして入れてみます。活気のある雰囲気を味わえるだけでもうれしい～一番インパクトがあったのが金魚すくいじゃなくて「トマトすくい」大きめのトマトを慎重に次々とすくうのが楽しそうナイスな企画です。
2024年11月09日
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あるもので豚汁
急に寒くなって、温かいものが食べたいモード小さいオムレツ・鶏皮のパリパリ唐揚げ、それに豚汁急に思いたって作った豚汁は豚肉・玉ねぎ・人参・玉ねぎ・レンコン・こんにゃく・豆腐・ニラなど冷蔵庫にあるもの何でも入れてみました。レンコンも合う合うです。明日はなめこ汁で暖まろう～ハヒフヘホ～
2024年11月07日
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インパクト大きいです
豊洲で最もインパクトが大きかったのがこちらのポスター「刺身串」お刺身を串に刺すとは。。。プロだけあって美しく刺してあります。でも食べにくそうな気がしてます。すごいこと考えつくなぁ～
2024年11月06日
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東京
この連休東京に行きました。人の多さと歩く速さにおののき生活するスピードの違いを実感です。窓の外、遠くに富士山を望むことができて感動ほとんど観光はできませんでしたが豊洲市場を楽しんでまいりました。
2024年11月05日
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アンコウの釜めしの素
これ美味しいらしいからと貰ったのが鮟鱇の釜めしの素鮟鱇が釜めしに！？とビックリ。アンコウを食べたのは数えるほどで、鍋と唐揚げで少しばかり。お家で魚の釜めし、楽しみでございます。
2024年11月02日
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オートミールのおにぎり＆ミートソース
昨日のランチオートミールおにぎりオートミールに水を加えてレンチンぎゅっと形を整えるだけ。ワカメのふりかけを混ぜ込みました。満足感もあって香ばしいタンパク質や食物繊維が豊富なのもうれしい～週に何度かはオートミールのお世話になっています。夜はミートソーススパゲティとアボカドのサラダ今朝は食パンにミートソース＋ピザ用チーズを乗せてトーストしたらとても美味しゅうございました
2024年10月31日
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フライパンで♪餃子の皮ピザ
先日、納豆の包み揚げに使った餃子の皮。残った分を使い切りたくてフライパンでお手軽♪ 餃子の皮ピザに。それとヒラスの味噌焼き・小松菜と豚肉に炒め物です。フライパンに餃子の皮を並べ、具材と調味料を配置してあとは火加減に気をつけながら焼くだけ。餃子の皮がバリッ、具材も一緒に熱々をハフハフしながら楽しめます。家にある野菜やらでアレンジ自在なのもうれしいです
2024年10月30日
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カリカリッなカレーパン
午後から雨になるとの予報で早めに家を出たもののすでに雨がぽつぽつダッシュで用事を済ませました。小雨で良かった～遅めの昼ごはんリベイクした市販のカレーパンじっくりトーストするだけで外側はカリカリ、中は熱々カレードーナッツのような、カレーコロッケっぽさもあってお気に入りの一品。２日連続ごちそうさまですパン大好き
2024年10月29日
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顔より大きい!? 台湾唐揚げ
一度は食べてみたいと思っている、顔より大きな台湾唐揚げ「ダージーパイ（大鶏排）」意外にも、鶏むね肉を使って簡単に作ることができると知り、ダージーパイのレシピを参考にクッキング観音開きにしたむね肉を麺棒で叩いて5㎜厚さに。調味料に浸けこみ片栗粉をしっかりとまぶして揚げ焼きにします。上新粉が無くても片栗粉だけでガリガリッでザクザクっな食感中はしっかり叩きまくっているからか、もも肉のような柔らかさです。これはクセになりそう！
2024年10月27日
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簡単タルタルソース
冷凍のチキン南蛮が夜ごはん。簡単 手作りタルタルソースをタップリ添えて。それにカボチャのそぼろ煮・ちくキュウ＆チーちく・野菜炒め・納豆揚げ餃子タルタルソース、刻んだキュウリとニラも入れました。お酢多く入れてさっぱりめ、キュウリの食感とニラの風味がお気に入りです。朝食は、残ったタルタルソース＋千切りキャベツを食パンに乗せてトースト。なかなか美味しゅうございました。いぶりがっこのタルタル、気になります。
2024年10月26日
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ツミデミック
雨続きでドンヨリな空。晴耕雨読だぁ！と独り言ちつつ図書館で借りた本をようやく開きました。最近の直木賞受賞作「ツミデミック」日常の中での人の心の裏側や感情の描写が分かりやすいです。いくつかの短編集なのもあって読みやすさもありました。今日も雨が降ったりやんだりで少しひんやり。扇風機をなおそうか？まだ必要か？と思案しています。エアコンの掃除はしておこうかな！
2024年10月25日
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ドンキの焼き芋スプレッド
昨日のいただきもの限定品のチョコレート菓子に歓喜。それとドン・キホーテのぬって焼いたらまるで焼き芋スプレッドはじめましてです。焼き芋大好きですし、朝はほぼトーストなのでこれはとっても楽しみさっそく朝食に焼き芋＆明太子トーストスプレッドを薄く塗って焼きました。カリッとした食感と甘さがきてその後に焼き芋の風味が鼻に抜けていきます。しっかり甘いので、半分を明太子トーストにしてバランスが取れたかも。バゲットにも塗ってみたいし、パンケーキにサンドしたりお菓子作りにも重宝しそうなスプレッドです。薄く塗ってカリッと感を堪能するのが朝の楽しみになりそうです
2024年10月24日
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さば缶deなんちゃってリエット風トースト
パタマさんのところで拝見したさば缶のリエット風がずっと気になっていました。さば缶＋クリームチーズをニンニクと塩コショウで調味してパンに塗っていただくリエット風。なのですが、クリームチーズが無いのでトマトやキュウリ・プロセスチーズを刻んで混ぜて調味後食パンに乗せてピザ用チーズを乗っけて焼いてみました。さば缶がオシャレなトーストに変身この頃、タンパク質と野菜をしっかり摂ることを心がけていてさば缶を活用するのは有り有りかも。下処理や調理をせずに、さばをまるごと食べられて缶詰って素晴らしい！。。。などと呟きながら美味しく完食しました。クリームチーズを買って来て、次はちゃんとしたリエット風にします。
2024年10月23日
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レンコンの炊いたん
少しずつ残っている大根・レンコン・こんにゃく・にんじんを煮物に。途中、豚ミンチに玉ねぎとキクラゲを刻んで混ぜて肉団子を作って追加。煮物サイコー！レンコンのシャキシャキがたまりませぬ。今夜もソーメンをつるつるっ暑さが続いていて、まだいけそうです
2024年10月22日
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パリパリそうめん焼き＆簡単鶏ハム
麻婆豆腐にすると決めていてあとは1枚100円ほどの鶏むね肉と余っている素麺を使ってしまおうとパリパリそうめん焼きと簡単鶏ハムのサラダです。茹でた素麺をフライパンに広げて、弱火でじっくり・こんがり両面を焼くだけのそうめん焼き。初めてでしたが、思ったより短い時間でパリパリになります。チキンラーメンが細くて薄味になったような食感これに麻婆豆腐をonして美味しく完食です。チーズを混ぜてカリカリ素麺にするレシピもあるので次やってみます。鶏ハムは、むね肉を使いそびれている焼き肉のタレに一晩浸けて鍋に湯を多めに沸かし、むね肉をジップロックごとお湯ぽちゃ。しばらくして火を止めて、鍋のフタをしたままそのまま置いておくと鶏ハムになっています。簡単なうえに柔らかくてヘルシーでございます。
2024年10月21日
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和栗モンブラン
蒸し暑かった昨日、シャトレーゼの前で高校生がアイスを食べながら涼んでいました。昔、買い食いするのが楽しみだったっけ気持ちはすっかりＪＫです。つられてシャトレーゼに立ち寄ることに。シャインマスカットのアイスが爽やかさっぱりする～アイスだけにとどまらずケーキもチョイス先日のテレビ番組で、シャトレーゼの和栗モンブランがダントツ美味しいと伝えていて気になっていました。それでついつい^_^;きれいなフルーツもケーキも、ついつい^_^;食欲の秋を駆け抜けております。
2024年10月20日
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残り物には福があるはず～
夏に戻ったような暑さに辟易30℃超えて汗をかきかき^_^;ごはん作りも億劫に感じます（いつものことだぁ）そんな日は昨日の残り物をフル活用！前日の煮物にがんもどきを追加して、新たに作ったように見せかける（バレバレ）前日のポークビーンズに冷凍水餃子とチーズを足して焼き手の込んだラビオリっぽく演出する（バレバレ）それとキュウリとカニカマだけ、全然手の込んでいないマカロニサラダです。さて今日も手抜きするぞぉ～(*^▽^*)
2024年10月19日
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とても簡単☆モヤシdeつくね
炒め物にする予定のモヤシ。もっと主菜っぽくならないだろうか？と考えて簡単ボリュームアップ★豚ひきもやしつくねになりました。包丁・まな板不要。ひき肉に調味料とモヤシを混ぜ合わせて丸めあとは焼くだけ。以前作った時、混ぜ過ぎて食感が台無しになったので今回は加減しました。モヤシのシャキシャキ感がナイス時短・簡単・コスパも良しでございます。
2024年10月17日
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鶏肉のみぞれ煮
今宵は規格外の大根とレタスなど活用して簡単！鶏もものみぞれ煮・ポークビーンズ・サラダ焼いた鶏肉に大根おろし＋調味料を合わせるだけのみぞれ煮。酢の代わりにレモン果汁を使ってみました。簡単ながら鶏肉が柔らかくジューシーみぞれとレモンでさっぱり爽やか～みぞれ煮を食べながら、冬のみぞれ鍋に想いを馳せております。
2024年10月16日
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里芋とコンニャクで満腹
今日の使命は、大きな里芋2個とコンニャク１枚（400g)を使い切ることです。里芋の味噌煮（こんにゃく・ごぼう・豚肉入り）・里芋サラダ・レンコンとコンニャクのきんぴら・もろキュウ・ピリ辛つくね（市販の惣菜）作り方はポテトサラダと変わらない里芋サラダねっとり感とホクホクが合わさって美味しいです。煮物は里芋とコンニャクがたっぷり。里芋もこんにゃくもどうにか無理して使い切ることができました。
2024年10月15日
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マミーがアイスになった
連休は好天に恵まれて、カーテンの洗濯日和でしたいまの時期だと干すとすぐに乾くので次から次へと洗って干して取り込んでカーテンを掛けてをひたすら繰り返し、ほぼ終了です。その間のおやつなんちゃってなチーズケーキホットケーキミックス・ヨーグルト・クリームチーズ・アプリコットの無糖ドライフルーツを混ぜ合わせてオーブンで焼いただけです。甘過ぎず、しっとり。もうひとつは森永マミーアイスバー懐かしさとパッケージの可愛さが決め手です。甘過ぎずさっぱりしていてカロリー控えめなのが嬉しいです。
2024年10月14日
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目指したのは「ホルモン焼きそば」
「ホルモン焼きそばって一度食べてみたいね～」って話の流れでマストな麺とホルモンを買って帰宅。さぁ作ってみましょうと思うものの、食べたことが無い・実物を見たことも無い・レシピすら調べていない無鉄砲さ。ちゃんとしたホルモン焼きそばができるイメージが湧かず結局、塩焼きそばの隣りでホルモンを少しばかり焼いて完結。これじゃ焼きそばとホルモン炒めで終わってます。しかも脂で胃もたれが炸裂次こそは作り方を調べて、これはと納得のホルモン焼きそばを完成させます。
2024年10月13日
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レンジdeごぼうサラダ&里芋コロッケ
ごぼうと大きな里芋（親芋）がお手頃でした。ごぼうサラダをラクに作りたくて電子レンジでお手軽！簡単シャキシャキ「ごぼうサラダ」のレシピで。レンチンは初めてで、シャキシャキになるのか少し心配でしたが無問題の食感と美味しさです。600Ｗで３分加熱したら、そのまま５分放置でばっちりシャキシャキ＼(^o^)／加熱時間を調節して自分好みの固さや食感にできるし次からずっとレンジで作ります。
2024年10月12日
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簡単☆チンジャオロース
いくつかスーパーを巡って、ピーマン・トマト・レタス・ブロッコリータケノコの水煮をセール価格で購入。もとなんていりません！簡単うまうまチンジャオロース・野菜サラダ、それに冷凍の焼き餃子家にあるもので調味できるうえにサッと出来て美味しいチンジャオロースでごはんが進みました。ブロッコリーやレタス・トマトをひさしぶりに堪能。野菜の大切さや必要性をとても感じています。明日も新鮮な食材を探しに出かけよう～
2024年10月11日
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ほっそり、初サンマ
昨夜のニュースで関東方面はサンマが豊漁で1尾100円台だと伝えていました。こちら九州では、あまりサンマを見かけずあっても小さくてほっそりしているものばかり。しかも高値。昨年も食べた記憶がないし、一度は食べてみようと今年初サンマの塩焼き・ほったらかし8分で完成 超簡単チャプチェサンマが大きく見えるように、小さい皿に盛りつけてみました( ´艸｀)小ぶりで脂が乗っていない(;'∀')今年最初で最後のサンマになりそう。来年に期待です。骨ごと食べられるし便利で良さそう(゜))
2024年10月10日
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ツナじゃが
1個ずつあるじゃがいも・玉ねぎ・人参それとツナ缶気になってはいたものの今まで作ったことが無かったヘルシー！こってりツヤツヤ☆ツナじゃが☆にしてみました。それと高野豆腐の肉巻きです。ツナを加熱調理で使うという概念がありませんでしたが肉じゃがに引けを取らない美味しさと香りの良さ。ホクホクのじゃがいも、トロンとした玉ねぎがたまりません。サラダかサンドイッチに活用するぐらいしか思いつかないツナ缶もっといろんな調理法や食べ方がありそうです。
2024年10月09日
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坦々ソーメン
お相撲さんが担々麺をソーメンで作っている番組を観てこれは食べてみたいと激ウマ担々麺がこんなに簡単に！！を参考に作ってみました。スープに豆乳や牛乳を使うレシピが多いのですがどちらも不要で、家にあるもので簡単に調味することができるうえにほっこりする良いお味です。チンゲン菜が無かったので、小松菜・エリンギ・もやしを入れました。うどんで作っても旨そうです
2024年10月08日
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遠近両用眼鏡
毎月定期の眼科受診。今回はメガネを作り替えるため、メガネの処方箋も書いていただきます。かなり古くて、フレームの塗装がところどころ剥げていたりレンズは傷だらけ。近視で乱視なところに老眼が加わりさらに白内障も進んでいるせいか見ずらいことがあり遠近両用メガネを作ることとなりました。メガネをかけたり外したりが忙しくときには「メガネがない！」と探し回ったあげく頭に乗っけていたりかけたまま洗顔しようとして、自分に大笑いしたりのアラ還っぷりです。遠近両用は部分的に揺れ・歪みを感じて慣れるまでに時間を要するらしく室内で少しずつ慣らしてくださいとアドバイスをいただきました。数日後に出来あがる予定しっくり馴染むと良いなぁ～あちこちガタが来てポンコツ化していますが気がついたら修繕・修復をして自分で歩ける・動ける・食べられる身体でありたいです。
2024年10月07日
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揖保乃糸の食べくらべ
少しずつ秋らしくなっていることもあってか夏用商品が手頃な価格になっています。最近出会ったのが揖保乃糸 特級品ときどき食べている赤帯ではなく黒帯。しかも木箱におさめられています。 揖保乃糸の特集をテレビで観て以来、いくつか種類があってそれぞれを食べ比べてみたいと思っていました。左側が赤帯 右が黒帯特級品は少し細めで白さが際立っている感じがします。食べ比べてみると、のどごしの違いが分かります。暑さがぶり返していることもあってつるつるっ！が止まりません。しばし食べ続けそうです。
2024年10月06日
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フライドかぼちゃ
晩ごはんホッケの開き・もろキュウ・明太子パスタ・フライドかぼちゃお手頃価格で、つい手に取ったかぼちゃ半玉どうやって消費する？と考えてフライドポテトみたいにしてみよう！と思い立ちました。ほど良い大きさにカットしたかぼちゃに片栗粉をしっかりまぶして揚げ焼き仕上げに塩をパラパラ振るだけ。簡単ながら、サクッ＆ザクッな食感かぼちゃの甘さが増して止まらなくなります。仕上げに砂糖と醤油をからめたら大学芋っぽくなりそう。ジャガイモに負けない美味しさです
2024年10月05日
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ナス＆ひき肉のチーズ焼き
お得なナスと冷凍庫のひき肉でナス＆ひき肉のチーズ焼き・サラダ・バゲット材料を炒めたら調味はケチャップ・ウスターソース・コンソメ最後に好きなだけチーズをトッピングします。思った以上に簡単なうえに、ナスがとろとろ～バゲットと交互に食べて止まらなくなります。ごはんにかけても合いそう明日の朝はトーストに昼は白飯にonします
2024年10月04日
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うなぎの蒲焼味、登場！
スーパーのお菓子売り場で黒くやたら目立っているのは何ぞや？と近寄るとじゃがりこ うなぎの蒲焼味ですと！うなぎの蒲焼風味粒を使用、本物のうなぎを食べているような味の再現となっていて タレをイメージした茶色のスティックが、見た目にも楽しく食欲をそそります！とあります。衝撃的なのと、うなぎを食べられないこともあって遠慮したのですがひとつ買ってくれば良かったかも。味の再現度を確かめてみたいです。明日、また探してみます。手羽先とたこ焼き味、とっても気になります。
2024年10月03日
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秋到来☆
出回り始めた柿と甘辛く煮た椎茸・豆苗を秋を味わう 柿の白和えにしてみました。柿が熟していて、きれいな橙色でないのが残念ですがと～っても甘くて砂糖不要です基本的に柿・木綿豆腐・砂糖・醤油・すりごまがあればOKなので時短・簡単・節約になって、サラダ感覚でパクパクまた柿を買って来よう！今日のランチカリッと焼いた熱々のバゲットの上に、チョコバニラアイスを乗っけただけ。チョコとバニラがとろけて、バゲットがチョコバニラまみれに至福過ぎます
2024年10月02日
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おむすびとドーナッツ
本日スタートの連続ドラマ小説「おむすび」B'zが主題歌を担当していることもあって、楽しみにスタンバイ。福岡県の糸島、数年前に訪れたなぁ～と懐かしさに耽る。おむすびを頬張りながら視聴するはずがミスドのブラックサンダーチョコレートを手に持ったままワクワクの第一話はあっという間に終了。外はザクザク、中はふんわりで甘過ぎずボリュームがあってメッチャ美味しいです。ザックザクがたまらなくてお替り希望です明日はおむすびを準備して第二話を待ちます。
2024年10月01日
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