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ビ〜ズ
💛1日１HAPPY💛
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January 24, 2020
テーマ： 暮らしを楽しむ(191)
カテゴリ： おばちゃんの戯言
昨日、友達から貰った野菜
んっ
なんじゃ、こりゃ～
初めて目にします。
ブロッコリーのような、カリフラワーのような。
貝のような、はたまたモミの木みたいな形が
厳かで上品なイメージ
名前も種類も食べ方も分からないので、調べてみると
ロマネスコ という名前だと判明。
ヨーロッパ原産で「黄緑サンゴ」の別名も。
味や食感など、ブロッコリーとカリフラワーの中間的存在らしい。
カリフラワーを食べることが皆無なのですが
珍しく美しい色や形状に魅かれて、サッと茹でて
ピクルスにしたり、胡麻ドレでサラダにして試食。
クセがなく、ほど良くコリッと感があって美味
残りを、炒め物やマヨネーズ＆チーズ焼きにしてみます。
それにしても、幾何学模様のような
螺旋状を纏った「ロマネスコ」に驚きつつ
今なお、魅入っております。
んっ
なんじゃ、こりゃ～
初めて目にします。
ブロッコリーのような、カリフラワーのような。
貝のような、はたまたモミの木みたいな形が
厳かで上品なイメージ
名前も種類も食べ方も分からないので、調べてみると
ロマネスコ という名前だと判明。
ヨーロッパ原産で「黄緑サンゴ」の別名も。
味や食感など、ブロッコリーとカリフラワーの中間的存在らしい。
カリフラワーを食べることが皆無なのですが
珍しく美しい色や形状に魅かれて、サッと茹でて
ピクルスにしたり、胡麻ドレでサラダにして試食。
クセがなく、ほど良くコリッと感があって美味
残りを、炒め物やマヨネーズ＆チーズ焼きにしてみます。
それにしても、幾何学模様のような
螺旋状を纏った「ロマネスコ」に驚きつつ
今なお、魅入っております。
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同じく初めまして～♪
パタマ
さん
見た目が観葉植物なんですけど（笑）
もし野菜だと知らされずに頂いたら、
私は飾り付けをしてクリスマスツリーの様に飾ってしまいます(≧▽≦)
ブロッコリーとカリフラワーの中間なんですね。
いつか機会があったら食べてみたいです。そんな機会あるかな？
スーパーでは買えなさそうだけど百貨店とかにあるかもですね。
この歳になって初めて食べる（見る）のってワクワクしちゃいます。
(January 26, 2020 12:31:45 AM)
もし野菜だと知らされずに頂いたら、
私は飾り付けをしてクリスマスツリーの様に飾ってしまいます(≧▽≦)
ブロッコリーとカリフラワーの中間なんですね。
いつか機会があったら食べてみたいです。そんな機会あるかな？
スーパーでは買えなさそうだけど百貨店とかにあるかもですね。
この歳になって初めて食べる（見る）のってワクワクしちゃいます。
(January 26, 2020 12:31:45 AM)
知らないものが、まだまだあります
ビ〜ズ
さん
☆パタマさん
本当、植木鉢に植え替えたり
もしくは水槽に入れたりしそうな(^^;)
不思議で美しく、そしてビックリなロマネスコです。
サッと茹でてピクルスにしたら、とても美味。
カリッとした食感で、クセも無くポリポリ食べられます。
友人いわく、ど田舎のスーパーで見つけたそうで
生産者直営なのかもしれません。
こんなオシャレな野菜が、わが町で作られているとは！
まだ未知の食べ物や国・街などなど
ワクワクの要素は、あちこちにありそうです♪
(January 27, 2020 11:49:42 AM)
本当、植木鉢に植え替えたり
もしくは水槽に入れたりしそうな(^^;)
不思議で美しく、そしてビックリなロマネスコです。
サッと茹でてピクルスにしたら、とても美味。
カリッとした食感で、クセも無くポリポリ食べられます。
友人いわく、ど田舎のスーパーで見つけたそうで
生産者直営なのかもしれません。
こんなオシャレな野菜が、わが町で作られているとは！
まだ未知の食べ物や国・街などなど
ワクワクの要素は、あちこちにありそうです♪
(January 27, 2020 11:49:42 AM)
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