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February 1, 2026
テーマ： ♪食べたもの日記♪(113)
カテゴリ： おばちゃんの戯言
晴れ間に小雪がちらついて寒風が吹きすさびます🥶
近場で買い物を済ませたら、ものの1５分で外出終了（寒過ぎて）
ホットケーキミックス＋豆乳＋金時豆で炊飯器ケーキを炊き
豆腐とチョコで生チョコケーキ を作りました。
絹豆腐は少し水切りをしたら泡立て器でなめらかに混ぜて
レンジ加熱したチョコレートと馴染ませて
冷蔵庫で３時間ほど固めるだけ。
レシピよりチョコレートの量はうんと少なくて（半分ほど）
家にある甘くないピーナッツバタークランチを足しました。
ちゃんと固まって、クランチピーナッツの食感がアクセントになってます。
カカオ70％チョコ使用で甘さ抑えめ、豆腐を感じさせない出来栄えでございます🍫
チョコムースとブラウニーの中間みたいな感じかな💛
明日の朝のトーストに乗せるのも良さげです🍞
昨日のきりたんぽを
豚ばらスライスを巻いて転がしながら焼き
砂糖と醤油で味付けて肉巻きおにぎり風にアレンジしてみました。
もちもちきりたんぽに甘辛い豚バラ
こちら相方のお気に入りです🍙
こんな感じでお家カフェしている週末です。
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