更年期の戯れ言

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April 27, 2026

いわしの梅煮

(2)

テーマ： ★～今晩ごはん～★(2082)

カテゴリ：おばちゃんの戯言

ピカピカのいわしがお買い得

煮魚が食べたかったのでナイスタイミング

骨までやわらか🐟いわしの梅煮 にしました。

それに厚揚げのたこ焼き風・ひき肉と野菜の味噌炒め

いわしは酢水で下茹でしてから

梅＋生姜＋調味料＋水でコトコト弱火で炊きました。

臭みがまったくなくて身が柔らか

ちゃんと骨まで食べられてビックリ😲

梅と生姜をたっぷり入れて

甘めの味付けで煮汁まで旨しです。

今までで一番の出来ぐあい(*^▽^*)

レシピに感謝です✨

ごちそうさま🙏