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2010年08月13日
テーマ： ●食べた物の画像♪(87663)
カテゴリ： 料理
材料
酒 ５０ｃｃぐらい？
中華スープの素 少々
砂糖 １つまみ
豆板醤 小さじ１～２
味噌 小さじ１～２
サラダ油（ごま油） 大さじ１
ししとう １０本
茄子 2～３本
生姜・にんにく 適量
作り方
１ ししとうと茄子を油で炒めて皿に取り出しておく
２ フライパンに油・生姜・にんにくを入れて弱火で香りが出るまで炒め、
ひき肉を加えて更に炒める
３ ２に豆板醤・味噌を加えて香りが出てきたら
砂糖・酒・中華スープの素を加えて味を調える
ここで味が足りなければ醤油・塩等で調整
４ ３に１を加えて水分が無くなるまで炒める
やっぱり豆板醤はおいしいですね～。
もう自分としては欠かせない調味料です。
中華大好きなんでｗ
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最終更新日
2010年08月14日 04時27分13秒
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