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2020.02.05

【献立】ワーママ晩ごはん１月５週め（1/27～2/2）

テーマ：暮らしを楽しむ(408433)

カテゴリ：食事・料理

基本情報

・ごはんつくりたくない病。
・娘（４才）、息子（２才）、夫と私の４人家族。
・息子は卵アレルギー。2020/1月～つなぎ可になったので、休日にパンからならし中。
・１時間の時短勤務で、材料カットは朝、調理は夜にしています。
・冷凍や冷蔵の完成調理品は、下線。　
・２日目のものは②、３日目のものは③としています。

月曜日

・焼うどん
（豚肉、玉ねぎ、人参、だししょうゆ、うどん）
・味噌なべ③

はじめ、味噌なべに入れようと思っていたうどん。
しかし、子供たちが鍋を食べないので、焼うどんに変更。
ようやく鍋を消費した。
鍋、楽なのになあ。食べてくれないので困る。

火曜日

・ごはん
・もやしあえ
（もやし、エノキ、カニカマ、ごまだれ、酢、ごま油、ごま、わかめ）
・トマトあえ
（プチトマト、オリーブ油、塩昆布）
・ネギま
（鶏肉、ネギ、砂糖、醤油、酒）
・もちもち大根
（大根、チーズ、片栗粉、だし醤油）

トマトあえ、頻繁に出しすぎて子供に飽きられた。自重。
もちもち大根も、前回からのスパンが短すぎてしまった。
大根や白菜の調理方法に悩む。

水曜日

・ごはん
・もやしあえ②
・ネギま②
・もちもち大根②

ごはんをつくりたくなくて、「とりあえず２日に１回は頑張る」方式。

木曜日

・やきそば
（蒸し鶏、キャベツ、たまねぎ、もやし、ソース）
・人参とごぼうの煮物
（人参、ごぼう、砂糖、醤油）

以前まとめて作って冷凍しておいた蒸し鶏を使って、やきそば。
思考停止していると、麺類は助かる。
最近夫も「麺類は夕食ではない」という認識を改めてきた。
煮物は、失敗。
砂糖が多すぎた。子供が食べない…。

金曜日

・やきそば②＋つけてみそかけてみそ
・人参とごぼうの煮物②＋チーズ
・しゅうまい
・ミートボール
・ハッシュドポテト

定時勤務、布団持ち帰り日、夫が新年会で不在。
残されたライフでレンチン。
「今日は、パーティーだよ！」と言って出す。
娘は「すごーい！すきなのばっかり！」と喜んでいた…。
やきそばも煮物も不人気で残された。

土曜日

・ごはん
・タンドリーチキン
（鶏肉、ヨーグルト、カレー粉、ブロッコリー）
・キャベツサラダ
（キャベツ、わかめ、蒸し豆、チーズ、オリーブ油、酢、塩、コショウ）
・ポトフ風煮込み
（ソーセージ、人参、たまねぎ、ブロッコリーの芯、コンソメ）

ヨーグルトがあったのでタンドリーチキン。
しかし味付けが必要だった。
なんだろう、塩とかケチャップとか…？
イメージで作りすぎ。レシピを見ような？

前に作ったタマネギのコンソメ煮がおいしかったので、作ろうと思ったところに具材を足していったらただのポトフになった。
コンソメでしっかり味付けしたので、子供がおかわりしていた。
濃い味付けに慣れちゃうなあ…。

サラダは、「まごわやさしい」を取り入れるようにしている。
チーズは、ふるさと納税で四葉の乳製品がたくさん届いたので混ぜ混ぜ。
お酒のあて用チーズも、サラダに混ぜると食べやすい。

日曜日

・ごはん
・タンドリーチキン②
・キャベツサラダ②
・ポトフ風煮込み②
・厚揚げ＋つけてみそかけてみそ
・春巻き

冷凍の春巻きを揚げて、厚揚げを魚焼きグリルで焼いただけ。
休みの日のほうが、「ごはんつくりたくない」と思う。
だって昼ご飯もつくってるもん！
なるべく、土日の昼ご飯は「前日の晩御飯の残り」か「麺類」にするようにしているけれど、それでも「あー、またごはん作らなきゃ」と思ってしまう。「数時間前に作って、片づけたところなのに」って。

今週のふりかえり

最近、考えるのが面倒でフライばかりなので、身体に悪い。カロリーも気になる。
もうちょっと、ヘルシー路線にチェンジしたいんだけど…。
「具材の組み合わせ」×「味付け」×「調理方法」を考えるのがしんどい。
冷凍のものなら、「揚げる」だけだもんなあ。