2012年01月25日
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かぶら寿司が石川県から送られてきました。
昨年、当地を訪ねて来てくれました。
その時に「かぶら寿司」の話になり・・・
そそ～～２０年前夫婦で石川県の従妹を訪ねた時に初めてかぶら寿司と出会いました。
私は、コウジが苦手だったのですか「かぶら寿司」の麹は食べれたのです。
美味しくて忘れられない味でした。
そんな話を聞いて１２月末に送られてきた～感激！！
でもでも、ちょっと失敗作だとかで今回、再び送ってくれた
お～～これこそあの時の味です（＾＾）
感激感激！！
でも、人に頼ってばかりはいけませんね～～
ネットで作り方を検索
ブリでなくても、鮭、サバでもいいそうです。
私も挑戦してみようと思いますが・・・・・出来合いは？？？？どうなることか
大根寿司もあるそうですからそちらで試してみましょう（＾＾）
昨年、当地を訪ねて来てくれました。
その時に「かぶら寿司」の話になり・・・
そそ～～２０年前夫婦で石川県の従妹を訪ねた時に初めてかぶら寿司と出会いました。
私は、コウジが苦手だったのですか「かぶら寿司」の麹は食べれたのです。
美味しくて忘れられない味でした。
そんな話を聞いて１２月末に送られてきた～感激！！
でもでも、ちょっと失敗作だとかで今回、再び送ってくれた
お～～これこそあの時の味です（＾＾）
感激感激！！
でも、人に頼ってばかりはいけませんね～～
ネットで作り方を検索
ブリでなくても、鮭、サバでもいいそうです。
私も挑戦してみようと思いますが・・・・・出来合いは？？？？どうなることか
大根寿司もあるそうですからそちらで試してみましょう（＾＾）
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Re:かぶら寿司(01/25)
唯我独尊７
さん
大根寿司の方が、無難ですね。
(2012年01月25日 16時59分58秒)
殿様が召しあがる？。
pacific0035
さん
今回は「かぶら寿司」のご紹介ですかー。高級品なんでしょうねー。
「かぶらづけ」は殿様の食べ物と、教えられました。こちらも世が世なら、庶民の口には入らないのではないでしょうか。
眺めて、退散でーす。 (2012年01月25日 19時33分55秒)
「かぶらづけ」は殿様の食べ物と、教えられました。こちらも世が世なら、庶民の口には入らないのではないでしょうか。
眺めて、退散でーす。 (2012年01月25日 19時33分55秒)
Re:かぶら寿司(01/25)
ビッグジョン7777
さん
ホー、これはうまそう。
こういう系統は大好きです。
北海道にもこれに似たのありましたね
いま名前を思い出せませんが・・・。
アンテナを張っておきます。
(2012年01月25日 20時01分42秒)
こういう系統は大好きです。
北海道にもこれに似たのありましたね
いま名前を思い出せませんが・・・。
アンテナを張っておきます。
(2012年01月25日 20時01分42秒)
Re:かぶら寿司(01/25)
sora5733
さん
こんばんわ～
はじめまして
ご訪問 コメントありがとうございました
かぶら寿司 聞いたことはあるのですが
まだ食べたことが無いですわ
おいしそうですね～～＾０＾ (2012年01月25日 21時45分37秒)
はじめまして
ご訪問 コメントありがとうございました
かぶら寿司 聞いたことはあるのですが
まだ食べたことが無いですわ
おいしそうですね～～＾０＾ (2012年01月25日 21時45分37秒)
Re:かぶら寿司(01/25)
mamatam
さん
かぶらずしって知らなくて、検索してみてきました。
あんまりイメージ湧きませんでした。
ジュンさんがそんなにおいしいと惚れ込まれたものなら、今度楽天で探してお取り寄せしてみようかな。
こういう麹とかの物は、作るのは苦手なので、わたしには自家製は無理みたい。 (2012年01月25日 23時36分40秒)
あんまりイメージ湧きませんでした。
ジュンさんがそんなにおいしいと惚れ込まれたものなら、今度楽天で探してお取り寄せしてみようかな。
こういう麹とかの物は、作るのは苦手なので、わたしには自家製は無理みたい。 (2012年01月25日 23時36分40秒)
Re:かぶら寿司(01/25)
ペン さん
Re[1]:かぶら寿司(01/25)
ジュン3292
さん
唯我独尊７さんへ
そうですね～今の時期もうー新鮮なカブわありませんから
大根で挑戦をしてみようと思いますよ
どんな出来栄えになるかちょっと心配ですが・・・ (2012年01月27日 15時16分13秒)
そうですね～今の時期もうー新鮮なカブわありませんから
大根で挑戦をしてみようと思いますよ
どんな出来栄えになるかちょっと心配ですが・・・ (2012年01月27日 15時16分13秒)
Re:殿様が召しあがる？。(01/25)
ジュン3292
さん
pacific0035さん
麹入りのものは食べられなかったのですから（ーー）かなりの美味しさでした。
飯寿司もダメなのですが・・・紅鮭の飯寿司だけは食べれます（＾＾）。 (2012年01月27日 15時20分37秒)
麹入りのものは食べられなかったのですから（ーー）かなりの美味しさでした。
飯寿司もダメなのですが・・・紅鮭の飯寿司だけは食べれます（＾＾）。 (2012年01月27日 15時20分37秒)
Re[1]:かぶら寿司(01/25)
ジュン3292
さん
ビッグジョン7777さん
＞ホー、これはうまそう。
本当に美味しいですよ～漬け込んだら1週間で食べれるそうです
＞
＞北海道にもこれに似たのありましたね
こちらのは、飯寿司ですね～～紅鮭、ハタハタ、カレイ、ホッケ等のものがありますよー。毎年漁師が作ったものを購入し楽しんでします・・・私は、紅鮭のものしか食べれませんが・・・
(2012年01月27日 15時24分59秒)
＞ホー、これはうまそう。
本当に美味しいですよ～漬け込んだら1週間で食べれるそうです
＞
＞北海道にもこれに似たのありましたね
こちらのは、飯寿司ですね～～紅鮭、ハタハタ、カレイ、ホッケ等のものがありますよー。毎年漁師が作ったものを購入し楽しんでします・・・私は、紅鮭のものしか食べれませんが・・・
(2012年01月27日 15時24分59秒)
Re[1]:かぶら寿司(01/25)
ジュン3292
さん
sora5733さん
美味しいですよ～～
麹が苦手だったのにこの「かぶら漬け」は別格でしたよ。
お試しアレ（＾＾）
こちらの飯寿司も美味しいです！！ (2012年01月27日 15時27分59秒)
美味しいですよ～～
麹が苦手だったのにこの「かぶら漬け」は別格でしたよ。
お試しアレ（＾＾）
こちらの飯寿司も美味しいです！！ (2012年01月27日 15時27分59秒)
Re[1]:かぶら寿司(01/25)
ジュン3292
さん
mamatamさん
＞かぶらずしって知らなくて、
そそーー私も20年前に初めて出会いそれからハマっております（＾＾）
それから毎年いとこさんが送ってくれていたんですが。。。なくなって諦めていましたら、従兄弟のお子さんが送ってくれるようになって大感激でした。
麹は好き嫌いがあるようですから・・私みたいにね（ーー）。
試しに食べてみる価値？？ありかもです。
(2012年01月27日 15時32分03秒)
＞かぶらずしって知らなくて、
そそーー私も20年前に初めて出会いそれからハマっております（＾＾）
それから毎年いとこさんが送ってくれていたんですが。。。なくなって諦めていましたら、従兄弟のお子さんが送ってくれるようになって大感激でした。
麹は好き嫌いがあるようですから・・私みたいにね（ーー）。
試しに食べてみる価値？？ありかもです。
(2012年01月27日 15時32分03秒)
Re[1]:かぶら寿司(01/25)
ジュン3292
さん
ペンさん
＞美味しそうですね
美味しいです！！（(#^.^#)）生臭さは全くありませんでした。
私もね、お魚食べるのも料理も苦手でしたが
我が主さんは釣り狂さんで料理する羽目に・・そのうち食べれるようになりましたよ！！
早速の訪問コメントありがとうございました。 (2012年01月27日 15時37分04秒)
＞美味しそうですね
美味しいです！！（(#^.^#)）生臭さは全くありませんでした。
私もね、お魚食べるのも料理も苦手でしたが
我が主さんは釣り狂さんで料理する羽目に・・そのうち食べれるようになりましたよ！！
早速の訪問コメントありがとうございました。 (2012年01月27日 15時37分04秒)
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