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January 18, 2023
テーマ： ★ラーメン(14459)
カテゴリ： らーめん
麺屋 くろ松
名古屋コーチンの鶏白湯らーめん
（1,400円）
名古屋コーチンの炊き込みご飯
（350円）
Sくん、ラーメン食べ歩き。
お気に入りの「くろ松」さん。
Instagramに、
1月14日・15日の2周年記念限定メニューのお知らせ
が出ていたので、14日に行って来たそうです。
去年の1周年記念祭にも、行ってますね。 こちら
「名古屋コーチンの鶏白湯らーめん」、去年と同じメニュー名。
比べると、
見た目は、同じ？
お値段が100円あがって、1,400円に。
去年は1日100杯限定だったのが、今年は120杯に。
お店のInstagramによると、
昨年の周年でも提供したメニューをブラッシュアップしました
高級食材名古屋コーチンのガラやモミジ等をたっぷり使って炊いた
鶏白湯らーめんです。
昨年より使用する名古屋コーチンの量を増やし、
長時間丁寧に旨味を余すところなく抽出したスープに仕上げました。
トッピングの鶏モモチャーシューにも名古屋コーチンを使い、
肉の旨味を味わっていただくために
酒と塩でシンプルな味付けに仕上げてあります。
鶏肉の旨味としっかりとした歯応えを楽しんでいただけるかと思います
と、あります。
確かに、スープが昨年より旨味が濃い気がした、そうです。
麺は、つけ麺丸和さんの「平打ち中太ストレート麺」。
有名店の様です。
「名古屋コーチンの炊き込みご飯」は、
名古屋コーチンのもも肉を使い、
くろ松さんのスープと醤油ダレで炊いた炊き込みご飯だそうです。
鶏の旨味が感じられ、とても美味しかったそうよ。
次回使えるトッピング無料券もいただいて、
大満足だったそうです。
★★★★☆（4点）。
くろ松さんは、どんどん有名店になって、
行列の出来るお店になったそうです。
今回も、1時間以上並んだそうよ。
2023年ー６杯目
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Last updated
January 23, 2023 12:39:36 PM
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