PR
vinlepin
美味しいワインを求めて、きっと死ぬまで彷徨い続けるのでしょう…
Calendar
Keyword Search
▼キーワード検索
まだ登録されていません
Comments
コメントに書き込みはありません。
2009年06月13日
テーマ： 今日のワイン(6238)
カテゴリ： ドイツワイン
Ｎｏｎ オッテス リースリング セコ “カプリス”
カール･オッテス
Ottes Riesling Secco "Caprice"
Karl Ottes
新着ワイン！って輸入業者から届いたリストを見ると…
リースリング セコ “カプリス”…って何じゃこれ？？
最近のドイツワインは、スタイルの変化から
慣れた人間でも内容を判断しかねます。
畑名無し、葡萄品種のみ、そして「セコ」とあれば、
業界人は、ガス圧弱めなスパークリングを想像します。
それを狙ったネーミングに違いない、
と勝手に思い込み、注文してみると…
案の定！で、良かったぁ。
この栓は、飲み残してもある程度密閉できて
再度、飲み直しが可能（幾分、ガスは落ちますが…）な便利モノです。
“カプリス”って意味は「気まぐれ」なので、
まぁ、ちょっと新しい事に挑戦した！
ってことなんだろうと思います。
薄くクリアーな黄色は、レモンが入ってんの？
なんて言われそうな柑橘風味。
シトラスなども感じ、スッキリと切れ、余韻は短め。
キツくないレモン。
残糖は、10.3g/L、酸7.9g/Lで、そこそこ辛口、
そして爽やかなバランス。
泡は細やかで滑らか、クリーミーにさえ感じてしまいそうなキレイな粒。
カプリスは、“浮気”とも訳せる単語なのですが、
風味は初恋の味…と表現したいようなレモン風味。
裏に隠れた意味と、内容のギャップは、
浮気男に出してみると効果があるかも？
お料理全般に合わせたい、上質な弱発泡ワインです。
カール･オッテス
Ottes Riesling Secco "Caprice"
Karl Ottes
新着ワイン！って輸入業者から届いたリストを見ると…
リースリング セコ “カプリス”…って何じゃこれ？？
最近のドイツワインは、スタイルの変化から
慣れた人間でも内容を判断しかねます。
畑名無し、葡萄品種のみ、そして「セコ」とあれば、
業界人は、ガス圧弱めなスパークリングを想像します。
それを狙ったネーミングに違いない、
と勝手に思い込み、注文してみると…
案の定！で、良かったぁ。
この栓は、飲み残してもある程度密閉できて
再度、飲み直しが可能（幾分、ガスは落ちますが…）な便利モノです。
“カプリス”って意味は「気まぐれ」なので、
まぁ、ちょっと新しい事に挑戦した！
ってことなんだろうと思います。
薄くクリアーな黄色は、レモンが入ってんの？
なんて言われそうな柑橘風味。
シトラスなども感じ、スッキリと切れ、余韻は短め。
キツくないレモン。
残糖は、10.3g/L、酸7.9g/Lで、そこそこ辛口、
そして爽やかなバランス。
泡は細やかで滑らか、クリーミーにさえ感じてしまいそうなキレイな粒。
カプリスは、“浮気”とも訳せる単語なのですが、
風味は初恋の味…と表現したいようなレモン風味。
裏に隠れた意味と、内容のギャップは、
浮気男に出してみると効果があるかも？
お料理全般に合わせたい、上質な弱発泡ワインです。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
2009年08月16日 15時05分35秒
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
