ご無沙汰しています！

最後のブログ更新からはや１年あまり経ちました・・

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ご報告が遅くなりましたが・・・

昨年９月に父が亡くなりました。

私たちも 色々な意味で大変な日々を送っていましたが

現在は実家に戻り心の整理をつけながら今に至っています。

ここ数年、韓国語の勉強も中断していましたがまた少しずつ

始めています。

＜SKYPE＞友達の韓国の女性と先日お話したときに

『＜薬食＞を作ったのよ~』

と写真をUPしてみせてくれました。

家にあった材料でチャチャっと作ったそうです。

さすがですね～

私が韓国料理で一番最初につくったのが≪薬食≫でした。

子供が小さい頃は、何か集まりがあればよく作って持参したものです。

送ってくれたおいしそうな薬食の写真をみたら

「あ～久しぶりに私もつくってみよ～」

 と思い早速夕べ作りました。それも夜１１時ぐらいから・・・

≪　 薬食（ヤクシク） 　≫

　栗・松のみ・ナツメ・くるみ・干しブドウ・

　　　黒砂糖・胡麻油・蜂蜜・しょうゆ

(*ﾉ´∀｀)ﾉ^☆ﾄﾞｿﾞｫｰ

昨晩は、レシピも見ずに作ったんですが甘さ加減もちょうどよくて

ほんと美味しかったですよ。今朝、食べたのですが子供たちも

「そうそう～この味！この味！うまい！！」

といいながら食べていました。