イタリアワインマニア

イタリアワインマニア

January 12, 2007
XML
カテゴリ: カテゴリ未分類




4日にわたり、飲んでみました。

1日目は香りは心地よい、やはりすぐは固さを感じる。タウラージにしては、こなれていて飲みやすい。2日目はうまくまとまってきて、初日が果実の厚みが1,5mなら、2日目は2,1mぐらい。
期待よりは?。ただ料理との相性は◎。
ワインの甘みと奥深さを感じる、料理が必要なワインというか、料理となら非常にうまい良いワイン。

3日目は2日目とあまり変化はない、少し香りがなくなり、丸くなってきた。
ヴェロネッリ94点というのは高評価過ぎるような・・・。

しかし、4日目は残りすくなってきたいることもあり、
違う顔をみせた。タンニンがよりがっちりしてきて、果実の甘みを感じ、まとまりのよさがよりでてきて、ワインだけでも楽しめるようになった。
キャンティにみられる、「ダレ」もなく、ずっと、
楽しめるのはさすが、タウラージ。
まだまだ熟成をしないといけないということですね。

アニアニコ種の面白さが少し理解できたような。

こうして、現段階だと、ゆっくり飲みワインの本当のポテンシャルを引き出してやらないと、
作っている人にかわいそうなきがするなぁー

28時間前にデキャンターか?(誰かのパクリ・・・笑)





お気に入りの記事を「いいね!」で応援しよう

Last updated  January 12, 2007 09:56:13 AM


【毎日開催】
15記事にいいね!で1ポイント
10秒滞在
いいね! -- / --
おめでとうございます!
ミッションを達成しました。
※「ポイントを獲得する」ボタンを押すと広告が表示されます。
x
X

PR

Keyword Search

▼キーワード検索

Profile

グルグルどか〜ん

グルグルどか〜ん

Comments

グルグルどか~ん @ Re:食べたことないな(01/09) サルナ騎兵さん >、、、普通のが美味し…
サルナ騎兵 @ 食べたことないな おうちに常備しているのはディチェコです……
COMESTAI @ Re:タウラージ2001 ヴィッラ ライアーノ (01/12) 僕も、一昨年の暮れ、1年ぐらい前に飲みま…
グルグルどか~ん @ Re[1]:セタロ(01/09) keikoukさん >反則です・笑。 本当に…

Freepage List


© Rakuten Group, Inc.
X
Create a Mobile Website
スマートフォン版を閲覧 | PC版を閲覧
Share by: