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ほっこり福々庵

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2012年01月12日

かき揚げ

(12)

テーマ：日常の出来事(81)

カテゴリ：アルバム

う～っ・・・寒い1日でしたね。

自宅から出たのは夕刊を取りに下へ降りただけ。　

夕飯何にしょうか～　冷蔵庫見て残り物で出来るものをと考えた。

2012-01-12 22:02:26

玉ねぎ・人参・使いそびれていた茄子・ブロッコリーの茎・年末に買った海老・しめじ

それぞれ角切りにしてかき揚げを作る事に決定！　　

切った材料に天ぷら粉１００gを直接まぶして、水１５０mlを入れて混ぜる。

2012-01-12 22:02:26

このやり方は幸せ料理研究家の相田幸二さんがなさっていました。

2012-01-12 22:02:26

出ました！かき揚げリング。。。　

2012-01-12 22:02:26

直径２３cmのフライパンには２枚目はちっと無理がある。

2012-01-12 22:02:26

使いきれない茄子も素揚げして別のおかずに変身です。

2012-01-12 22:02:26

つゆだくのかき揚げ丼の出来上がり～

2012-01-12 22:02:26

素揚げの茄子は、甘酢生姜の混ぜたものに浸して青葱をトッピング。

油っこさが解消されさっぱりとした一品になりましたよ～

お味噌汁は、野菜室の隅にあった小さな塊のキャベツが具。

たっぷりと野菜が摂れて、今日も美味しく頂きましたっ　　

さてさて、私の腰痛も幾らか和らぎ腰を伸ばす事が出来ました。

皆様からお優しいお心遣いを頂戴し有難うございます！

が・・・福ちゃんの人気度の方が上回り、ちょびっと嫉妬しちゃいました。　

福は半日押入れで眠りこけ、夕方のまんまの時間も納戸部屋に置いてある

彼女達のごはんを出す時もドアの前にすら来ず相当懲りたかなと思ってたのに、

夜になり夫が用事で開けた瞬間　・・・ま～たするりと入っておりました。

それから

2012-01-12 22:02:26

本棚に上り宇治の平等院で買い求めた阿弥陀如来像の絵葉書にも

ちょいちょいと手を出して悪さを始めてました。。。

こいつはほんとに懲りない悪さですな。　

（＾人＾）

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Last updated 2012年01月12日 23時31分56秒
コメント(12) | コメントを書く

■コメント

Re:かき揚げ(01/12)

maroncream0128 さん

最近は、天ぷらやフライなど、油をたくさん使う料理はおうちで作らないし、あまり外でも食べていなかったので・・・むしょうに食べたくなりました。

あきないよういろいろなパターンで食卓にだされるのはすばらしいです。見習わなければ。

今日は本当に寒かったですよね。仕事中、何度か地震もあり久しぶりに緊急地震速報？のあのへんな音を携帯から聞いてちょっとこわかったです。
寒いと体がちぢこもってしまいがちですね。
寒いと私も古傷が痛むことが多いです。
お大事になさってくださいね。 (2012年01月13日 00時00分07秒)

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Re:かき揚げ(01/12)

いもようかん♪ さん

なんと上手なかき揚げなんでしょう～～～おいしそう！！！

腰、快方に向かってよかったです(*^_^*) (2012年01月13日 00時05分38秒)

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Re:かき揚げ(01/12)

schocolat さん

こんばんは(^^♪

美味しそう!!
このかき揚げリング
お勧めでしたよね♪
とっても美味しそうなかき揚げ!!
私もつゆだくで頂くのが好きです♪

福ちゃんの元気な姿、一安心♪
これもcabonさんが気を配ってくれたおかげです(#^.^#)
腰も少し和らいだみたいですが
冷えからまたひどくならないよう
お気を付け下さいネ(^_-)

(2012年01月13日 02時05分13秒)

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Re:かき揚げ(01/12)

ポンギーさん

てんぷらやらないのです。
油の処理と後片付け。あと…こわ～～いウエイトが。

でも、食べたくなる～～～。で、考えました。油を少し使ってカキ焼きにしてみようと。
やっぱだめでしょうか。

よかったよかった。腰が良くなってきて。寒さが厳しいから腰が痛くなると大変だもの。
福ちゃん、いたずら大好きそうですね (2012年01月13日 03時26分06秒)

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Re:かき揚げ(01/12)

くろねこ0930 さん

かきあげ、おいしそう♪
セボンさんちのごはんを見てると、実家に帰りたくなります。。。

腰、少しはましになられたようで、よかったです。
お大事になさってくださいね。

福ちゃん、のど元過ぎれば～なのでしょうか。
うちのりっちゃんも、いろんなこと、なかなか懲りないです。 (2012年01月13日 08時28分12秒)

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Re:かき揚げ(01/12)

mimi2385 さん

こんにちは
かき揚げ丼おいしそうですね
今日新年会で天ぷらがでてきました
おなじような感じでした
福ちゃんは絵葉書に興味があるようですね (2012年01月13日 22時09分07秒)

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Re[1]:かき揚げ(01/12)

cabon さん

maroncream0128さんへ

こんばんは～

＞最近は、天ぷらやフライなど、油をたくさん使う料理はおうちで作らないし、あまり外でも食べていなかったので・・・むしょうに食べたくなりました。

カレーと同じく天ぷらも無性に食べたくなる時がありますよね～　(^ ^；

＞あきないよういろいろなパターンで食卓にだされるのはすばらしいです。見習わなければ。

今は冷蔵庫の後始末に奔走中ですが、なるべく食べ飽きない
ようにはしています。で～も、同じものの繰り返し。

＞今日は本当に寒かったですよね。仕事中、何度か地震もあり久しぶりに緊急地震速報？のあのへんな音を携帯から聞いてちょっとこわかったです。

地震のことはこちらでは報道されていませんでした。
広島の脱走犯のことばかりです。
こちらでも地震は気を抜けないですね。
怖い気持ち判りますよ！　(- -)

＞寒いと体がちぢこもってしまいがちですね。
＞寒いと私も古傷が痛むことが多いです。
＞お大事になさってくださいね。

maroncream0218さんもどうぞお大事になさってね！ (2012年01月13日 22時42分32秒)

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Re[1]:かき揚げ(01/12)

cabon さん

いもようかん♪さんへ

＞なんと上手なかき揚げなんでしょう～～～おいしそう！！！

これ、リングを使うと厚みのあるかき揚げができるのです！
技術力全く要りませんよ～　(^o^)

＞腰、快方に向かってよかったです(*^_^*)

お心遣いありがとうございます。油断しないよう努めます。 (2012年01月13日 22時45分28秒)

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Re[1]:かき揚げ(01/12)

cabon さん

schocolatさんへ

＞こんばんは(^^♪

こんばんは～
え！今何時ですかい？　（＾＾；

＞美味しそう!!
＞このかき揚げリング
＞お勧めでしたよね♪

そうで～す！

＞とっても美味しそうなかき揚げ!!

残り物の始末にはぴったりの献立ですよ。

＞私もつゆだくで頂くのが好きです♪

やっぱりつゆだくが一番ですね～

＞福ちゃんの元気な姿、一安心♪
＞これもcabonさんが気を配ってくれたおかげです(#^.^#)

いっこも懲りてへんわ。。。
悪さでも元気が一番と諦めておりま～す。

＞腰も少し和らいだみたいですが
＞冷えからまたひどくならないよう
＞お気を付け下さいネ(^_-)

ありがとうございます！油断大敵ですがね～　(^o^)
(2012年01月13日 23時02分44秒)

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Re[1]:かき揚げ(01/12)

cabon さん

ポンギーさんへ

＞てんぷらやらないのです。

うちでもこのリングを購入するまでは、コロッケ位で
揚げ物していなかったのですよ。

＞油の処理と後片付け。あと…こわ～～いウエイトが。

油の処理も漉し器を買い換えて楽になりました。
後片付けは～回数重ねて手早くなりましたね～
ウエスト？？？私はこと既に遅しですね。。(^^;

＞でも、食べたくなる～～～。で、考えました。油を少し使ってカキ焼きにしてみようと。
＞やっぱだめでしょうか。

今回具材をさいころに切りましたが、普通に刻むと焼きも
出来るのではないでしょうか？
ポンギーさんが挑戦されたら結果を教えて下さい！

＞よかったよかった。腰が良くなってきて。寒さが厳しいから腰が痛くなると大変だもの。

伸ばせるようになっただけでも幸いです。
しかし。。。辛いですよね。（T0T）

＞福ちゃん、いたずら大好きそうですね

いたずらしてもあのどんぐり目でみられると許すってな
気持ちになります。ポンギーさんもでしょ？(^-^) (2012年01月13日 23時12分10秒)

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Re[1]:かき揚げ(01/12)

cabon さん

くろねこ0930さんへ

＞かきあげ、おいしそう♪
＞セボンさんちのごはんを見てると、実家に帰りたくなります。。。

年齢とともに作るおかずも変わってきますね～　（＾＾；

＞腰、少しはましになられたようで、よかったです。
＞お大事になさってくださいね。

ありがとうございます！

＞福ちゃん、のど元過ぎれば～なのでしょうか。

そうそう！！懲りないヤツですわ。。。。

＞うちのりっちゃんも、いろんなこと、なかなか懲りないです。

りっちゃん、可愛いですね～　お会いしていないのですが、
隣のお嬢ちゃんみたいな気持ちになっているのですよ～
りっちゃんのお話、楽しみにしていますよ～　(^0^)/
(2012年01月13日 23時16分36秒)

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Re[1]:かき揚げ(01/12)

cabon さん

mimi2385さんへ

＞こんにちは

こんにちは～

＞かき揚げ丼おいしそうですね

今年初のかき揚げですよ～

＞今日新年会で天ぷらがでてきました
＞おなじような感じでした

リングがあると簡単です！

＞福ちゃんは絵葉書に興味があるようですね

阿弥陀如来像の絵葉書の位置を変えたのに、あやつは
しつこ～く狙います。なんでしょうかね・・・
しまいに罰が当たりそうで。。。（－－） (2012年01月13日 23時20分09秒)

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