ほっこり福々庵

今日は、新鮮な真鰯を見つけて購入しました。

夫の帰宅が遅いのでそれに合わせ夕飯の支度に取り掛かりました。

「鰯の生姜煮」

手際良くするために、まず使う調味料をアルコロックの容器に量り入れ並べる。

真鰯の下拵えも丁寧に行う。

そして圧力鍋に全て入れて点火！圧力がかかり火を弱めて時間のセット！

それから。。。

生ゴミ捨てと夕刊を取りに下へ下りました。

戻りドアを開けたら「うん？お醤油の焦げた臭い？」

慌てて台所に行きお鍋を急速冷却する。

蓋を開けたら・・・　　焦げてる！！

圧力鍋を焦がすなんて初めての事でした。。。　

せっかくの真鰯の下側が真っ黒で勿体ない事をしました。

気落ちして、お鍋を洗っていたら

「あら？日本列島みたいやん。四国が大阪に乗っかってる（苦笑）」

もうひとつ力を入れて～

やっとお焦げは落せました。

そこへ夫が帰宅し「何？この臭いは？疲れた顔してるなー」と。

「もうー何も作る気ぃせ～へんわ。圧力鍋焦がしてんよ・・・　」

「食べに行くか？」の言葉でしたが、外にも行く気がせず。

「なんとかするわ。」

そして出来たのが・・・

お弁当用に冷凍しておこうと２個入りのとんかつと秋刀魚の缶詰と

おからを買ったのが早くも役に立ちました。

そしてお気に入りのブロガーさん達に教えて頂き参加した共同購入。

ひじきのしっとりふりかけが今日届き、炊いたご飯に混ぜましたよ。

 お腹いっぱいになりましたが、今日はと～っても疲れた晩ご飯。　

「ごちそうさまでした。　」

昨日のブログに多くのコメントを下さりありがとうございます！　

お返事が遅れており申し訳ありません。

必ずお返事をしますので、もう少し待ってくださいね～

パソコンのキーボードが壊れて入力に手間取っております。

ごめんなさい。。。　

（＾人＾）