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ほっこり福々庵

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2012年01月29日

さばの味噌煮

(12)

テーマ：日常の出来事(81)

カテゴリ：アルバム

昨日勿体ない事をした魚料理。

リベンジしょうと買いに出かけたのに、鰯が売ってない。

なので特売のさばを購入し、味噌煮を作りました。

手順を踏まえ調味料を計量し並べておく。

あっ！また大きな画面になってる　　　

調味料を入れ煮立たせさばを入れて可愛いブタの落とし蓋。

白味噌を煮立たせた出汁で溶いて馴染むまでグツグツ。

あ。。。　　　まただ。。。

さばの味噌煮の出来上がりぃ！

もう一品は

湯豆腐でした。ひとり分に分けお皿に入れてポン酢をかけて戴きます。

刻みねぎを忘れ長ネギを代用。

今日もお腹がいっぱいでした。「ごちそうさまで～す！　」

（＾人＾）

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Last updated 2012年01月30日 00時51分22秒
コメント(12) | コメントを書く

■コメント

Re:さばの味噌煮(01/29)

ポンギーさん

お！お！およだが、口の中でじわ～～～り。
ぶたの落とし蓋。かわいいね～～。素敵。器具も一杯あって。絵になってる。まるでどこかの料理教室みたい。
さばの味噌に、だ～いすきです。
パソコンが香りまで送れるようになったら、たいへんだね～。 (2012年01月30日 01時39分42秒)

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Re:さばの味噌煮(01/29)

くろねこ0930 さん

おはようございまーす！
味噌煮、おいしそう♪
そうかぁ、白みそで作るんですね。。。

関西から関東に引っ越してびっくりしたことの一つは、
関東のスーパーでは青いおネギのかわりに白ネギが
ものすごくおおきな顔をしていたことです。
大阪だと泉州ネギのところ、ほぼ白ネギばっかですよ。
鍋物も、湯豆腐のねぎも。

(2012年01月30日 08時33分46秒)

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Re:さばの味噌煮(01/29)

schocolat さん

美味しそう～～～！！
これくらいアップだと
ホント、見ごたえあります！！

道具もすごいですね！！
お料理教室を見てるようです(^_-)-☆

サバかぁ～
この前、煮つけ失敗したなぁ・・・
まずかったわ(笑)
cabonさんが飛んできてくれたらいいのに～(笑) (2012年01月30日 09時20分47秒)

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Re:さばの味噌煮(01/29)

mimi2385 さん

こんにちは
お料理上手ですね
とっても美味しそう
そしてぶたさんの落し蓋
かわいい～ (2012年01月30日 12時32分01秒)

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Re:さばの味噌煮(01/29)

いもようかん♪ さん

さば味噌おいしそう～～～～～～～♪

でも、この大画像の落し蓋も最高（笑） (2012年01月30日 19時35分58秒)

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Re[1]:さばの味噌煮(01/29)

cabon さん

ポンギーさんへ

＞お！お！およだが、口の中でじわ～～～り。

画像からさばの味噌煮の味が伝わりますか？
嬉しいですね！

＞ぶたの落とし蓋。かわいいね～～。素敵。器具も一杯あって。絵になってる。まるでどこかの料理教室みたい。

テレビのお料理教室に触発されて、アルコロックの容器を集めました。調理器具大好きなんですよ～　(^-^)

＞さばの味噌に、だ～いすきです。

合わせ味噌・赤味噌・白味噌と色々味を楽しめるおかず。
美味しいですよね！私も好きですよ。

＞パソコンが香りまで送れるようになったら、たいへんだね～。

ほんと、日進月歩の世の中です。
もう開発されてソフトも販売されるかも。（笑）
(2012年01月31日 14時18分46秒)

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Re[1]:さばの味噌煮(01/29)

cabon さん

くろねこ0930さんへ

＞おはようございまーす！

おはようございま～す。(^0^)/

＞味噌煮、おいしそう♪
＞そうかぁ、白みそで作るんですね。。。

地域や好みで色々ありますよね。
我が家は私の母が好んで作っていた白味噌がさっぱりと
して主人に好評です。甘そうに思うでしょ？
それが意外とそうではなくて、気分により砂糖で調整して
います。

＞関西から関東に引っ越してびっくりしたことの一つは、
＞関東のスーパーでは青いおネギのかわりに白ネギが
＞ものすごくおおきな顔をしていたことです。
＞大阪だと泉州ネギのところ、ほぼ白ネギばっかですよ。
＞鍋物も、湯豆腐のねぎも。

らしいですね～　こちらでは少し前まで東京ねぎとも言い
ましたね。私、おネギ大好きです！
-----
(2012年01月31日 14時26分22秒)

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Re[1]:さばの味噌煮(01/29)

cabon さん

schocolatさんへ

＞美味しそう～～～！！
＞これくらいアップだと
＞ホント、見ごたえあります！！

あっさりとした味噌煮で～す！
味噌の照りがきれいに出てますね～嬉しいです。

＞道具もすごいですね！！
＞お料理教室を見てるようです(^_-)-☆

アルコロックの容器は便利ですよ！それに強化ガラスで
お値段もお手頃です。

＞サバかぁ～
＞この前、煮つけ失敗したなぁ・・・
＞まずかったわ(笑)
＞cabonさんが飛んできてくれたらいいのに～(笑)

調理工程のどこで失敗したのかな？
あっと言う間に出来上がるので火加減要注意ですね～（笑）
今は寒いから飛ぶのは無理かなぁ~(^ ^;
(2012年01月31日 14時33分45秒)

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Re[1]:さばの味噌煮(01/29)

cabon さん

mimi2385さんへ

＞こんにちは
こんにちは～

＞お料理上手ですね
＞とっても美味しそう

作るのが好きなんですよ～　
この味噌煮もレシピとしてＵＰしてみましたよ。

＞そしてぶたさんの落し蓋
＞かわいい～

マーナさんから出ている落しブタ。
鼻から湯気やお汁が出て来ます。　(^-^)
(2012年01月31日 14時39分25秒)

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Re[1]:さばの味噌煮(01/29)

cabon さん

いもようかん♪さんへ

＞さば味噌おいしそう～～～～～～～♪

ありがとうございまぁ～す！　(^0^)/
レシピにＵＰしてみましたよ～

＞でも、この大画像の落し蓋も最高（笑）

マーナさんのです。鼻から湯気やお汁が出て面白い！
(2012年01月31日 14時43分03秒)

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Re:さばの味噌煮(01/29)

さとママ3645 さん

こんばんは～～

美味しそうな味噌煮ですね
まねします！

ちなみに今日はかぼちゃバーグ作りましたよ♪ (2012年01月31日 18時26分09秒)

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Re[1]:さばの味噌煮(01/29)

cabon さん

さとママ3645さんへ

＞こんばんは～～

こんばんは。

＞美味しそうな味噌煮ですね
＞まねします！

楽天レシピも掲載しました。
よろしくお願いします！

＞ちなみに今日はかぼちゃバーグ作りましたよ♪

うまく出来上がりましたか？
ほんのりした甘さが気に入っています。
またご感想聞かせて下さいね～
(2012年01月31日 23時35分50秒)

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