ほっこり福々庵

福々庵の厨房で色々作りました。

最近小さな圧力鍋を購入し、その中のレシピを見て作ったもの。

楽天レシピでお気に入りのレシパーさんの美味しそうなレシピ。

まるで家に居ながらにして、ブッフェでお料理を選ぶ気分です。

では、ご覧くださいな～　

圧力鍋で作りました「茶美豚の昆布巻き」です。

トンカツ用のお肉の筋切りをした後、塩を降り戻した昆布で巻いて

かんぴょうで結び調味料と水で煮ました。

トンカツ用のお肉をこんな風に調理したのは初めてです。

圧力鍋が豚肉と昆布をお箸で切れる位柔らかくしてくれました。

「タコと大根の煮物」

春大根が手に入り、タコと一緒に煮てみました。

春から夏にかけてタコも美味しい時期ですよ。

圧力鍋で調理するとこちらもお箸で切れる程になりました。

煮汁の色は濃いですが、食べるとそれほど辛くはありあせん。

miketaさん  のレシピ

「さっぱり　美味しい♪ 《大根の甘酢漬け》 」

これは本当に常備しておくと大助かりのレシピです　

このレシピで使う私の甘酢は べんりで酢 を使いました。

余談ですが週に１度義母の元へ義姉おふたりがご機嫌伺いをしています。

ビールを飲む際のおつまみとして大量に作って差し入れしたい一品です。

miketaさん、ありがとうございます！　

mini2385 さん のレシピ

「簡単サンドイッチ」には、いつも助けて貰っています。

福々庵では使う食パンはいつも５枚切りで、スライスが下手でも

巻くので薄くなった部分に穴を塞ぐように余りのパンを乗せても

修繕した箇所は全く判りませんし、パサパサしたパンであっても

マーガリンと包装したラップがしっとりさせるから食べる時はしっとり。

いつぞや大幅に寝過ごした折には主人はこれを持ち出して車中で

朝ごはんとなりました。スティック状で運転中にもパクリ！です。

中の具も好みに変化してわが家の定番となりますね～　

「長芋の千切りのおつまみ」

昨日初めて作らせて頂きました。

わが家では今まであまり胡瓜を使いませんでした。

これで胡瓜はお漬物以外で活躍してくれる野菜となります。

形を同じくして食感のシャリシャリ・シャキシャキ・滑りの

３つを同時に楽しめる一品となりました。

これから夏にかけて簡単に味わえるおつまみですね！

miniさん、ありがとうございます！　

さとママさん  のレシピ

「ちょっとおしゃれな　ポテトサラダ」

初めて作らせて頂きました。

さとママさんがこのポテトサラダの風味をこっくりと表現されています。

そうなんですよ～こっくりとした風味で気持ちが落ち着いて食べられます。 

さとママさんのレシピでは他にも色々リピ作品が多いですよ。

さとママさん、ありがとうございます！　

こちらの鰹のたたきは昨日の献立です。

新たまねぎと大葉・生姜・にんにくとたっぷり乗せて戴きました。

楽天レシピでレシパーさんが心を込めて作られるお惣菜で

毎日がブッフェみたいでとても美味しく幸せを感じます

今日も満たされた気持ちでご馳走さまでした！　

（＾人＾）